【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 戶都有明白人。二是重點(diǎn)圍繞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要，從“資源開發(fā)型”轉(zhuǎn)向“市場(chǎng)導(dǎo)向型”，從“重量輕質(zhì)”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量并重”，嚴(yán)格按市場(chǎng)需求、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。實(shí)行科學(xué)繁羊與養(yǎng)羊，根據(jù)羊的發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要合理配制日糧。三是重視羊肉加工和新產(chǎn)品的開發(fā)，增加對(duì)路羊肉的花樣品種，要采用先進(jìn)的屠宰加工方式，不斷提高羊肉加工收益。四是注意加強(qiáng)衛(wèi)生檢疫，下決心解決好藥殘、疫病及加工、儲(chǔ)藏、流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生問題，確保食品質(zhì)量安全。 堅(jiān)持“科技興羊”，加大實(shí)用技術(shù)的推廣力度。一是要重點(diǎn)推廣優(yōu)良品種，小尾寒羊的提純復(fù)壯，同時(shí)加大國(guó)際優(yōu)良品種的引進(jìn)，用良種羊與小尾寒羊雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品羊。二是要重點(diǎn)推廣一些實(shí)用技術(shù)，如優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)配套技術(shù)，秸桿養(yǎng)羊綜合配套技術(shù)，農(nóng)田種草養(yǎng)羊技術(shù)，羊病綜合防治技術(shù)，冷凍配種技術(shù)等。三是加大對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)，提高廣大農(nóng)民的科技意識(shí)和科技水平，確保良種良法生產(chǎn)相配套。養(yǎng)羊講品種，飼喂講配方，防疫講程序，通過示范培訓(xùn)走一戶帶多戶，多戶帶全村，一村帶多村，多村成基地的路子。通過科技推廣和企業(yè)拉動(dòng)，力爭(zhēng)將科技星火點(diǎn)燃廣大農(nóng)村和全縣農(nóng)民，逐步形成燎原之勢(shì)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。第四章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況XX集團(tuán)座落在水滸故里——山東省**縣工業(yè)園區(qū)，公司前身為**縣黃河食品有限公司，由原縣食品公司下崗職工張勤成1995年8月創(chuàng)建，2001年3月改為**XX集團(tuán)公司。集團(tuán)公司下轄黃河食品有限公司、一勝百食品有限公司、XX集團(tuán)小尾寒羊養(yǎng)殖基地，XX集團(tuán)東平食品有限公司、卡爾碼造漆有限公司。公司總占地面積85218平方米，建筑面積2萬平方米,其中冷庫儲(chǔ)藏能力2000噸，日凍結(jié)生產(chǎn)加工牛羊肉60噸。擁有自動(dòng)化羊宰殺生產(chǎn)線一條，自動(dòng)化牛和雞宰殺生產(chǎn)線各一條，自動(dòng)化真空軟包裝熟肉制品的設(shè)備26臺(tái)套?，F(xiàn)有員工580人，其中專業(yè)技術(shù)人員60人，營(yíng)銷人員40人，高中級(jí)管理人員28人，大中專以上畢業(yè)生35人，吸收下崗職工和貧困勞動(dòng)力286人。公司注冊(cè)資金1118萬元，固定資產(chǎn)5023萬元，總資產(chǎn)8012萬元，%，創(chuàng)利潤(rùn)1028萬元，上交稅金552萬元。**XX集團(tuán)公司是魯西南牛、羊肉定點(diǎn)生產(chǎn)廠家，是山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、山東省畜牧局認(rèn)定的《無公畜產(chǎn)品生產(chǎn)單位》，是集食品開發(fā)、研制、養(yǎng)殖、加工銷售于一體的綜合性、大型肉類加工民營(yíng)企業(yè)。該公司產(chǎn)品主要以馳名中外的非疫區(qū)魯西南黃牛和中華國(guó)寶小尾寒羊?yàn)樵?，主要生產(chǎn)《XX》、《黃河》牌分割羊肉、羊肉片、涮肥羊、真空羊柳、羊展、羊排段、羊肉板、羊肉卷、羊肉丸、白條羊、牛肉卷、牛肉板、牛肉串、牛肉丸、牛柳、牛展，十分體分割牛肉；真空軟包裝乳豬、參雞、燒雞、鹵雞、童子雞、雞頭、雞腿、雞翅、肉干、肉絲、肉松、肉脯、烤腸、烤肉、寶肚、烤牛排、烤里脊等四大系列60多個(gè)花色品種。XX系列產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布東北三省、廣東、福建、上海、南京、武漢、北京、天津、蘇州、秦皇島、濟(jì)南、深圳等10多省60多個(gè)大中城市，部分產(chǎn)品銷往香港、澳門并出口約旦、科威特、保加利亞等國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。多年來，公司堅(jiān)持以人為本和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展觀，狠抓技術(shù)創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)，不斷提高產(chǎn)品檔次，積極建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，大力扶持引導(dǎo)廣大農(nóng)民,特別是貧困農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng),取得了良好業(yè)績(jī)，企業(yè)的現(xiàn)代企業(yè)制度已經(jīng)建立。2002年6月XX牌系列產(chǎn)品被山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)評(píng)為《無公害農(nóng)產(chǎn)品》；同年8月榮獲全國(guó)第三屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2004年6月XX商標(biāo)被山東省工商行政管理局評(píng)為《山東省著名商標(biāo)》；同年11月被山東省食品肉類協(xié)會(huì)評(píng)為先進(jìn)企業(yè)。企業(yè)連續(xù)多年被**縣委、縣政府，菏澤市委、市政府評(píng)為先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)、明星企業(yè)、繳納社會(huì)保險(xiǎn)金先進(jìn)單位、再就業(yè)先進(jìn)單位、食品衛(wèi)生規(guī)范化單位，多年被山東省工商行政管理局評(píng)為省級(jí)重合同守信用企業(yè)。公司董事長(zhǎng)張勤成是山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、山東省工商管理局商標(biāo)管理委員、菏澤市政協(xié)委員、縣政協(xié)常委、菏澤市農(nóng)民綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目專家組成員、菏澤市工商聯(lián)合會(huì)會(huì)員，是省、市、縣勞動(dòng)模范。 二、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況企業(yè)2003年、2004年資產(chǎn)總額分別是4359萬元、5012萬元，其中固定資產(chǎn)凈值分別為1873萬元、3022萬元。流動(dòng)資產(chǎn)分別為2486萬元、1990 萬元；負(fù)債總額分別為871萬元、858萬元；所有者權(quán)益分別為3488萬元、4154萬元；%、%； %、 %； %、 %。 %、%。公司連續(xù)三年被**縣工商銀行評(píng)為AA級(jí)，**縣農(nóng)業(yè)銀行、**縣城區(qū)信用聯(lián)合社評(píng)為AAA級(jí)信用企業(yè)。第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析產(chǎn)品市場(chǎng)供求狀況國(guó)際市場(chǎng)：從供給看，發(fā)達(dá)國(guó)家已取消了養(yǎng)殖補(bǔ)貼，由于養(yǎng)殖效益下降，其國(guó)內(nèi)的羊肉生產(chǎn)已不能滿足社會(huì)需求，紛紛轉(zhuǎn)向我國(guó)進(jìn)口羊肉制品。目前，日本、南韓、香港、中東及西亞各國(guó)對(duì)我國(guó)畜產(chǎn)品的需求量不斷增加，其價(jià)格大幅度上揚(yáng)。從需求看，因受瘋牛病、“二惡英”、禽流感等畜禽病的影響，近幾年，世界牛肉消費(fèi)量下降了27%，價(jià)格下降了30%，因此，羊肉制品越來越受各國(guó)人民歡迎，2003年、2004年僅**縣就向約旦出口羊肉制品2600噸、3000噸。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)道，幾年來，肉類生產(chǎn)與銷量繼續(xù)呈上升趨勢(shì)，肉類總銷量增長(zhǎng)32%以上。2002年中國(guó)肉類總產(chǎn)量已達(dá)8700萬噸，自1990年至今中國(guó)已成為世界第一產(chǎn)肉大國(guó)，豬肉、羊肉均居世界第一位，近20年來，%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：從供給看，占亞洲存欄量的36%，為世界之最。年羊肉產(chǎn)量320萬噸，居世界第一。從需求看，而國(guó)內(nèi)需求量為1600萬噸，尚有3/4不能滿足國(guó)內(nèi)需求。從價(jià)格來看，幾年來在其它畜產(chǎn)品價(jià)格起伏不定，不斷波動(dòng)的情況下，羊肉價(jià)格一直穩(wěn)中有升，是唯一沒有波動(dòng)的畜產(chǎn)品。近幾年羊肉價(jià)格一直居高不下，特別是2004年末，澳大利亞、新西蘭、我國(guó)羊價(jià)逐漸走高，我國(guó)活羊價(jià)格已達(dá)到歷史最高點(diǎn)。從濟(jì)南市場(chǎng)來看，羊肉市場(chǎng)價(jià)格一直保持在18元/公斤左右，據(jù)2001年統(tǒng)計(jì)資料，遠(yuǎn)低于國(guó)外消費(fèi)水平。現(xiàn)在，我國(guó)肉類加工企業(yè)眾多，僅魯西南就有800多家，這些企業(yè)大多數(shù)由于規(guī)摸小，產(chǎn)業(yè)化鏈條結(jié)合不緊密，或由于組織化程度低，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)供銷脫節(jié)等原因，或由于食品的質(zhì)量現(xiàn)狀與國(guó)際食品質(zhì)量要求存在明顯差距，而影響了產(chǎn)品銷售和出口。因此，改進(jìn)畜禽飼養(yǎng)方式和食品加工生產(chǎn)工藝，實(shí)行科學(xué)養(yǎng)羊，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工已成為大勢(shì)所趨。產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析我國(guó)已加入WTO，糧棉油等大宗農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上已失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而肉、禽、蛋、奶、果、茶、花、菜等多種經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)則處于相對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。目前，我國(guó)羊肉價(jià)格比國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格低54%，只要提高品質(zhì)質(zhì)量和衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)上多下功夫，在國(guó)際市場(chǎng)上是極具競(jìng)爭(zhēng)力的。面對(duì)糧多、草多、畜牧業(yè)前景廣闊的有利形勢(shì)，菏澤市委、市政府始終把目標(biāo)鎖定在建設(shè)全國(guó)最大、水平最高的畜牧生產(chǎn)基地上。2003年初，在馬來西亞首都吉隆坡，菏澤市委、市政府與馬來西亞科技委員會(huì)簽述了一份經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議。根據(jù)這份協(xié)議，到2007年馬來西亞計(jì)劃從菏澤進(jìn)口牛羊肉25萬噸。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，羊肉屬高蛋白、低脂肪、高熱量、多礦物的高營(yíng)養(yǎng)食品，其100克膽固醇含量?jī)H29毫克，而雞肉、豬肉卻為65毫克，羊肉性甘溫，可補(bǔ)中益氣、健脾強(qiáng)腎、強(qiáng)筋壯骨，具有獨(dú)特保健作用。特別由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，在豬、雞、鴨等飼養(yǎng)過程中大量運(yùn)用激素和藥物，使畜產(chǎn)品激素和藥物殘留超標(biāo)的問題越來越突出，更有甚者，一些養(yǎng)殖戶為利忘義，違禁使用“瘦肉精”，嚴(yán)重威脅著畜產(chǎn)品安全和人們的身體健康。羊是一種中型家蓄，其食物以草為主，一般很少用精料和飼料添加劑，藥物和激素的殘留量低，是基本符合現(xiàn)代消費(fèi)觀念的“綠色”食品，隨著農(nóng)村小康社會(huì)的全面建設(shè)和人們生活水平的不斷提高，人們的保健意識(shí)越來越強(qiáng)，未來對(duì)高膽固醇、高脂肪、高熱量肉類的消費(fèi)量將越來越少，對(duì)羊肉特別對(duì)無藥殘、綠色環(huán)保、無公害優(yōu)質(zhì)羊肉將青睞有加，消費(fèi)需求越來越大，價(jià)格將持續(xù)攀升，飼養(yǎng)效益將更加顯著。黃河食品有限公司不但營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)豐富，而且具有完善的國(guó)際聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)和國(guó)內(nèi)銷售渠道。通過項(xiàng)目建設(shè)，該公司將擁有山東省最大的羊肉出口加工車間，產(chǎn)品銷售優(yōu)勢(shì)將更趨明顯。項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)我縣是農(nóng)業(yè)大縣，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣，勞動(dòng)力資源豐富，且價(jià)格低廉。黃河食品有限公司實(shí)力雄厚，信譽(yù)卓著，產(chǎn)加銷一體，各項(xiàng)措施到位，利益分配較為合理，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，產(chǎn)品價(jià)格同國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比，具有成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，特別重要的是，該公司生產(chǎn)的羊肉制品，從羔羊飼養(yǎng)到成年羊出欄，再到宰殺加工，將嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量進(jìn)行生產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)安全有保證，完全符合食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和人類的消費(fèi)要求。最重要的是，目前XX集團(tuán)已有3種羊肉制品獲得國(guó)家綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品證書，并擁有羊肉自營(yíng)出口權(quán)，因此，其產(chǎn)品具有非常強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案營(yíng)銷原則堅(jiān)持養(yǎng)殖戶增收第一，企業(yè)信譽(yù)第一，產(chǎn)品質(zhì)量安全第一的原則，在不斷擴(kuò)大產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率的基礎(chǔ)上，積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，重點(diǎn)開拓大中城市和中東國(guó)家的市場(chǎng)，同時(shí)加強(qiáng)俄羅斯、東南亞、歐盟等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)開拓。營(yíng)銷模式產(chǎn)品銷售采取產(chǎn)銷分離的形式進(jìn)行。營(yíng)銷模式為公司直接銷售和通過代理商銷售，將商品銷售給消費(fèi)者。銷售方案產(chǎn)品全部按綠色食品進(jìn)行生產(chǎn)，通過產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)，改進(jìn)產(chǎn)品包裝，年生產(chǎn)加工羊肉制品 4700 噸，年銷售4544 噸，產(chǎn)值可達(dá) 7702 萬元，利潤(rùn)680萬元。營(yíng)銷策略（1）加快市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。對(duì)國(guó)內(nèi)外肉制品生產(chǎn)需求信息、產(chǎn)品規(guī)格、包裝、價(jià)格等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集，嚴(yán)密跟蹤，依靠準(zhǔn)確的信息制定營(yíng)銷計(jì)劃，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先機(jī)。（2）加強(qiáng)銷售市場(chǎng)建設(shè)。以產(chǎn)地為銷售平臺(tái)，加強(qiáng)大中城市市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。同時(shí)，擴(kuò)大產(chǎn)品出口銷售，提高市場(chǎng)份額。（3）選擇正確的定價(jià)策略。依據(jù)一個(gè)時(shí)期市場(chǎng)需求情況，利用市場(chǎng)需求與價(jià)格的關(guān)系，以獲得最大利潤(rùn)為目標(biāo)，采用有效方法和價(jià)格銷售。（4）創(chuàng)造產(chǎn)品知名品牌。按照不同目標(biāo)市場(chǎng)，進(jìn)行國(guó)際通行的A級(jí)綠色食品或無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，提高產(chǎn)品的信譽(yù)度和市場(chǎng)占有率。（5）加大產(chǎn)品的宣傳，不斷提高產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。利用廣告公司進(jìn)行廣告策劃，同大中城市新聞媒體簽定廣告協(xié)議，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度、美譽(yù)度和知名度。（6）加強(qiáng)防疫和健康養(yǎng)殖監(jiān)督。建立健全健康養(yǎng)殖管理制度，加強(qiáng)疫病防治和監(jiān)控，加強(qiáng)上市產(chǎn)品檢測(cè)檢查，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全、計(jì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)首先進(jìn)一步增加銷售人員，加大完善產(chǎn)品銷售獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分利用原有銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行人員推銷和廣告宣傳兩手抓，繼續(xù)開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)進(jìn)一步鞏固增加?xùn)|部城市市場(chǎng)，開拓東部鄉(xiāng)村及中西部大中城市市場(chǎng)。國(guó)外利用擁有羊肉自營(yíng)出口權(quán)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與國(guó)外跨國(guó)公司聯(lián)合和協(xié)作，加快進(jìn)入國(guó)外超級(jí)市場(chǎng)。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模建設(shè)任務(wù)把增加農(nóng)民收入作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，按照飼養(yǎng)上規(guī)摸、上水平，質(zhì)量上檔次、保安全的要求，建設(shè)綠色商品羊基地，擴(kuò)建商品羊出口加工車間，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行區(qū)域化布局，一體化經(jīng)營(yíng)，社會(huì)化服務(wù)，同廣大養(yǎng)殖戶、專業(yè)戶、中介組織建立緊密聯(lián)系，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，帶動(dòng)農(nóng)民增加收入。建設(shè)規(guī)模綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范戶100戶，土建3700平方米，購置自動(dòng)化宰殺生產(chǎn)線一條。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局按照以市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，突出重點(diǎn)，尊重農(nóng)民意愿的原則，根據(jù)群眾養(yǎng)殖習(xí)慣，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，在**鎮(zhèn)的安屯村，九街鄉(xiāng)永豐村、趙莊村；寧宇鎮(zhèn)蘆營(yíng)村、王集村；劉李鎮(zhèn)小民屯村、大人村建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化綠色商品羊生產(chǎn)示范點(diǎn)，發(fā)展養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）100個(gè)，在**鎮(zhèn)建設(shè)冷配站，增設(shè)冷配點(diǎn)1個(gè)，在劉李、丁長(zhǎng)、九街各增設(shè)3個(gè)。商品羊出口加工車間擴(kuò)建在2003年項(xiàng)目新建車間基礎(chǔ)上進(jìn)行。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案⑴技術(shù)指標(biāo)通過技術(shù)培訓(xùn)、品種改良、疫病防治、綜合服務(wù)使綠色商品羊基地各項(xiàng)養(yǎng)羊技術(shù)指標(biāo)產(chǎn)值、產(chǎn)量都有一個(gè)較大提高。項(xiàng)目完成后，每個(gè)示范戶良種羊飼養(yǎng)比例由現(xiàn)在的80%提高到100%，適齡母畜由現(xiàn)在有54%提高到70%，羔羊成活率由現(xiàn)在的65%提高到80%，成年羊高品率由現(xiàn)在36%提高到50%。當(dāng)年育肥羔羊胴體體重達(dá)到16公斤以上，肉類總產(chǎn)量比現(xiàn)在年增長(zhǎng)30%，養(yǎng)殖戶人均牧業(yè)收