濟(jì)南版生物八下711發(fā)酵技術(shù)學(xué)案(編輯修改稿)
2024-12-25 22:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 散失 下列說法錯(cuò)誤的是（ ） 、容易消化，具有明顯的保健作用 ，可以降低血液中膽固醇的含量 下列各種飲料中，依靠生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的是（ ） 下列食物在制作過程中運(yùn)用了生物技術(shù)的是（ ） ① 面包 ② 饅頭 ③ 米飯 ④ 酸菜 ⑤ 甜酒 A.① ② ③ ④ B.① ③ ④ ⑤ C.① ② ④ ⑤ D.② ③ ④ ⑤ 饅頭或面包膨大、松軟、里面有許多小孔，是因?yàn)樵谥谱鬟^程中（ ） ，產(chǎn)生了二氧化碳 ，產(chǎn)生了酒精 C． 酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了 氧氣 D． 酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了 葡萄糖 釀酒的正確過程是（ ） ① 蒸餾 ② 糖化 ③ 發(fā)酵 ④ 制曲 A.① ② ③ ④ B. ④ ③ ② ① C. ④ ② ③ ① D.② ④ ③ ① 1下面是酸奶的制作過程圖解，請(qǐng)回答： （ 1）實(shí)驗(yàn)時(shí)首先要清洗燒杯和玻璃瓶，原因是
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