4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測樣品取樣實踐探討(編輯修改稿)
2025-08-19 11:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 之前采集完成，才能更好的體現(xiàn)樣品的代表性。 抽樣地點 抽樣地點的確定要根據(jù)抽樣目的的不同而改變。比如重點監(jiān)測生產(chǎn)情況的取樣就應選在生產(chǎn)基地、專業(yè)合作社、農(nóng)戶生產(chǎn)田間等生產(chǎn)一線。重點監(jiān)測市場銷售情況的取樣則選擇批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)貿(mào)市場等農(nóng)產(chǎn)品銷售地。污染或疑似污染的農(nóng)產(chǎn)品取樣，應采集接近污染源的食品或易被污染部分， 同時還應采集確實被污染的同種食品樣品以做空白對照試驗。 采樣 市場采樣：包括農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市等。采樣時注意樣品基數(shù)，一堆、一包還是一車等，要根據(jù)基數(shù)的不同，在不同 第 3 頁 共 4 頁 部位取樣進行混合。如，一堆則根據(jù)取樣量在上中下等不同部位抽取混合，一包或一車等也要在不同位置抽取混合。采樣時，腐爛變質(zhì)的不采、跟整體情況不符的不采，有可能被污染的不采，盡可能代表整體情況；生產(chǎn)地采樣：包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社及農(nóng)戶個體等農(nóng)產(chǎn)品
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