20xx秋大象版科學(xué)四上22食物中的營(yíng)養(yǎng)word說課稿(編輯修改稿)
2024-12-25 03:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，在做游戲的時(shí)候發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都非常的累，那老師就要有個(gè)問題問你們了，我們每天都在做大量消耗體力的活動(dòng)，但是什么支配我們的身體呢？ ”在此引出今天的新課，并板書課題《食物中的營(yíng)養(yǎng)》 。（用時(shí) 5分鐘） 師講解：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物里含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟、血液等的主要成分，是構(gòu)成人體細(xì)胞、促進(jìn)生長(zhǎng)的基本材 料。（板書七類主要營(yíng)養(yǎng)成分的名稱） 設(shè)計(jì)意圖： 這一環(huán)節(jié)，我一步步引導(dǎo)學(xué)生思考，是食物的能量和營(yíng)養(yǎng)支配著我們的身體。可能有的學(xué)生回答的還不夠完整或正確，但我也不會(huì)當(dāng)時(shí)就給他們總結(jié)或指出。反而，為他們剛才精彩的回答 “獎(jiǎng)勵(lì) ”他們一些豐富的食物。 “同學(xué)們剛才總結(jié)的都非常好，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師今天給你們帶來好多好多好吃的東西。你們看 …… ！ ”出示幾組圖片，吸引學(xué)生。讓學(xué)生邊看邊想對(duì)于這些食物他們還想知道哪些信息，在他們回答的時(shí)候，我會(huì)著重抓住 “營(yíng)養(yǎng) ”二字進(jìn)行教學(xué)。 二、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，深入了解（實(shí)驗(yàn)共 用時(shí) 30分鐘） 實(shí)驗(yàn) 檢驗(yàn) “蛋白質(zhì) ” 師： “同學(xué)們，你們知道哪些食物中含有蛋白質(zhì)嗎？我們又該怎樣鑒別它們呢？請(qǐng)各小組討論并制定檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的方案。 ” （ 1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由） （ 2）師指導(dǎo)： “請(qǐng)各位同學(xué)用鑷子夾起一塊瘦肉或雞蛋白，然后點(diǎn)燃酒精燈用火燒，聞聞?dòng)惺裁礆馕?？（注意酒精燈的使用方法和安全?”[來源 :學(xué) 科 網(wǎng) ] （ 3）學(xué) 生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，先讓學(xué)生說說他們自己的發(fā)現(xiàn)和總結(jié)出來的結(jié)論。在他們?cè)械慕Y(jié)論上加
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