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正文內(nèi)容

酒店員工管理手冊5篇(編輯修改稿)

2024-07-20 00:01 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 得擅離職守。擅自離崗者,視作曠工。 .病假以小時(shí)為計(jì)算單位,婚 .喪 .產(chǎn)假以 1個(gè)工作日為計(jì)算單位。年假以 1個(gè)工作日為計(jì)算單位。曠工以 1個(gè)工作日為計(jì)算單位。 .講習(xí) .開會(huì) .上課及其它社會(huì)活動(dòng),請(qǐng)出具相關(guān)證明,并事先辦妥公出手續(xù)。未辦理手續(xù),擅自離崗者,視作曠工。 (含五個(gè)工作日 )以上者,請(qǐng)?zhí)崆?1個(gè)月 。若請(qǐng)假在三個(gè)工作日 (含三個(gè)工作日 )以上者,請(qǐng)?zhí)崆鞍雮€(gè)月 。以上標(biāo)準(zhǔn),喪假除外。 ,請(qǐng)依照以下規(guī)則呈報(bào)相關(guān)主管簽字核準(zhǔn) 。 ,酒店部門經(jīng)理書面核準(zhǔn) 。并備案總公司人力資源部。 (含 )以上,酒店部門經(jīng)理 .辦公室主任 .總經(jīng)理書面核準(zhǔn) 。并備案總經(jīng)辦。 第五章 規(guī)章制度 一、出勤及加班 24 小時(shí)營運(yùn)方式的,每個(gè)崗位的作息時(shí)間都是根據(jù)酒店?duì)I運(yùn)的需要來安排的,酒店員工的用餐時(shí)間為 30 分鐘 /餐,吃飯時(shí)間不計(jì)算在工作時(shí)間內(nèi)。 25日前公告次月之排班表,若您在下月有任何個(gè)人事務(wù)需要處理,請(qǐng)?zhí)崆案嬷嚓P(guān)主管,以便安排。 ,不得私下隨意調(diào)動(dòng),若您確實(shí)有緊急事件需要處理,請(qǐng)告知您的主管,以取得妥善安排。 ,沒有什么比隨時(shí)隨地給客人提供滿意的服務(wù)更重要。有時(shí)候,您會(huì)遇到您下一班的員工因各種原因?qū)е虏荒馨磿r(shí)來接您的班。此時(shí),您必須堅(jiān)守崗位直至接到人員到崗,若有特殊情況,請(qǐng)告之上級(jí)主管,在得到主管的同意和安排后方可離崗。這種行為將被您的主管關(guān)注,成為考核的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。 ,請(qǐng)您必須按照酒店的儀容儀表規(guī)定穿戴整齊后準(zhǔn)時(shí)到崗,否則視為遲到。 內(nèi),每次扣款 10 元,并處以口頭警告。當(dāng)月遲到三次 (含 )以上者,按一天請(qǐng)假算。 ,每次扣罰 20 元并處以口頭警告。 ,視作缺勤 1個(gè)工作日。并記 1個(gè)工作日的事假記錄,按事假規(guī)定扣基本工資。 2小時(shí)仍未到崗者,視作曠工。若有因遲到而故意拖延時(shí)間來上班的,視作曠工。曠工時(shí)數(shù)不發(fā)工資,并按獎(jiǎng)懲條例獎(jiǎng)懲。 ,禁止在規(guī)定用餐時(shí)間未到時(shí)用餐,這樣造成的職缺,將會(huì)直接影響對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。 ,必須依規(guī)定穿著制服,配戴名牌 .公司徽章,這是我們專業(yè)性的外形體現(xiàn)。 ,我們相信您完全可以在額定的時(shí)間內(nèi)完成工作。酒店要求您在額定的時(shí)間內(nèi)完成額定的工作量。這是對(duì)您個(gè)人處事方式 .時(shí)間安排的考驗(yàn),亦是對(duì)您個(gè)人能力的歷練。 ,酒店因營運(yùn)需要將安排您在預(yù)排的公休日 .國定節(jié) (假 )日期間上班。請(qǐng)您配合出勤,出勤的時(shí)數(shù)都將統(tǒng)計(jì)預(yù)留,事后可以在不影響營運(yùn)情況下申請(qǐng)調(diào)休。 “ 加班單 ” 征得酒店經(jīng)理的書面同意,否則不能加班。 ,您可以選擇以調(diào)休方式抵扣,抵扣方式按照加班的時(shí)數(shù)以一比一的比例計(jì)算。 ,請(qǐng)您在不影響工作情況下,申請(qǐng)調(diào)休。調(diào)休的具體時(shí)數(shù),請(qǐng)征詢您的主管。您的主管將依據(jù)當(dāng)時(shí)的營運(yùn)狀況與您協(xié)商能否給予調(diào)休或調(diào)休的時(shí)數(shù),若仍有剩余調(diào)休時(shí)間可以預(yù)留日后調(diào)休使用。若未征得主管同意擅自調(diào)休的,以曠工處。 二 .離職 ,在您期望辭職時(shí),請(qǐng)務(wù)必提前一個(gè)月填妥 “ 辭職申請(qǐng)書 ” 向您的主管提出申請(qǐng)。如未提前一個(gè)月,公司有權(quán)扣除您不足通知期的薪資作為補(bǔ)償。 ,并 根據(jù)總公司的考核標(biāo)準(zhǔn),給予不合格的員工以相關(guān)的調(diào)動(dòng)或調(diào)薪,甚至是勸退。 酒店的規(guī)章是為了保證酒店正常營運(yùn)所需要的員工行為的最低底線。若您有違反酒店的規(guī)章制度,酒店將給予您相應(yīng)的懲處。但這不是酒店懲罰員工的目的,酒店的真正目的是給予您相應(yīng)的警示,以使您在今后的工作中有所提高。 ,不享受月度任何獎(jiǎng)金 。月度獎(jiǎng)金發(fā)放前離職的員工,月度獎(jiǎng)金一律不發(fā)放。 ,酒店不收回工作服,需按工作服的成本減去 。已折舊的部分,繳納工作服費(fèi)用。 員工工服折舊費(fèi),按以下標(biāo)準(zhǔn)扣除后歸個(gè)人所有。 (1)工服折舊 費(fèi) (工衣成本價(jià)詳見布草房 ) ,根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi) 50%。 ,一年以下者,根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi) 30%。 ,一年半以下者,根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi) 15%。 ,將不再收取工服折舊費(fèi)用 。 以上收取比例所含項(xiàng)目有工衣 .皮鞋 .襯衣 .領(lǐng)帶 .頭花 。另有員工絲襪 .布鞋為一次性發(fā)放,不予退回。 (2)布草折舊費(fèi) (布草成本價(jià)見布草房 ) 3個(gè)月的員工離職,扣除布草成本價(jià) 100%。 3— 6個(gè)月的員工離職,扣除布草成本價(jià) 50%。 6個(gè)月以上的員工離職,布草使用費(fèi)不予扣除。 以上收取比例所含項(xiàng)目有枕套 .枕巾 .床單 .被罩等。 三、業(yè)務(wù)移交 ,必須領(lǐng)取 “ 工作移交清單 ” ,按該清單流程辦理移交手續(xù),做好工作交接。 .財(cái)務(wù) .銷售經(jīng)理 .部門經(jīng)理,必須領(lǐng)取 “ 工作移交清冊 ” ,填妥其中的相關(guān)表格 (客戶移交清單 .賬冊移交清單 .財(cái)產(chǎn)移產(chǎn)清單等 ),在離開公司之前辦完有關(guān)工作移交手續(xù),做好工作交接。接收人接收到酒店的印章,必須簽定 “ 用章承諾書 ” 。 月的薪水于次月 28 日發(fā)放。 ,酒店有權(quán)追訴其法律責(zé)任。 四 .商業(yè)秘密 .戰(zhàn)勝競爭對(duì)手的關(guān)鍵信息。商業(yè)機(jī)密確保公司不斷發(fā)展,創(chuàng)造矚目的經(jīng)營業(yè)績。商業(yè)機(jī)密是公司的寶貴財(cái)產(chǎn),也是您應(yīng)精心保管和使用的珍貴資源。 。 ,請(qǐng)您務(wù)必保守機(jī)密。 五、酒店守則 1..公共場所 員工通道 — 除總經(jīng)理 .總監(jiān) .銷售經(jīng)理 .部門經(jīng)理外,其余員工均必須從員工通道進(jìn)出 酒店。 電梯 — 除總經(jīng)理 .總監(jiān) .銷售經(jīng)理 .部門經(jīng)理 .客房主管外,其余員工均不得乘坐客用電梯。如因工作需要必須使用電梯,須主管人員同意。 工作區(qū)域 — 員工上班時(shí)只能在自己的工作區(qū)域活動(dòng),禁止在酒店其他地方閑逛。 交通工具 — 所有員工的交通工具必須存放在酒店指定的車輛存放處內(nèi)。 更衣室 — 員工必須隨時(shí)保持更衣室及更衣箱的整潔,請(qǐng)勿將貴重物品和現(xiàn)金存放在更衣箱內(nèi),如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé) 。為保持更衣室及更衣箱的衛(wèi)生整潔,在得到店長的批準(zhǔn)后,值班經(jīng)理將會(huì)同保安隨時(shí)對(duì)員工更衣箱進(jìn)行消毒及例行檢查 。更衣室內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)食 .睡覺及打牌等活動(dòng)。 員工餐廳 — 員工須保持員工餐廳的干凈整潔,為大家營造一個(gè)愉快舒適的就餐環(huán)境。 攝影攝像 — 未經(jīng)許可,員工不得在酒店內(nèi)攝影及攝像。 布告欄 — 酒店將在指定地點(diǎn)設(shè)立員工布告欄,刊登內(nèi)容主要有員工活動(dòng) .客人意見 .酒店通知或酒店消息等。 公司通訊 — 總公司將定期出版 “__ 酒店 ” 刊物,主要刊登集團(tuán)及酒店的信息,歡迎員工踴躍投稿。 環(huán)境整潔 — 員工有責(zé)任愛護(hù)酒店的各種設(shè)施 .設(shè)備,隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔,不損壞公物,不涂污酒店設(shè)施 .不亂扔廢棄物品 .不隨地吐痰。 個(gè)人衛(wèi)生 — 員工應(yīng)保持外表健康整潔 .搞好個(gè)人衛(wèi)生,做到 “ 勤洗手 .勤理發(fā) .勤換衣 .勤剪指甲 .勤洗澡 ” 的要求。 保安檢查 — 在必要情況下,酒店保安將對(duì)出入酒店員工隨身攜帶的可疑物品進(jìn)行檢查。除持有總經(jīng)辦開具的出門證外,員工不得將任何酒店或客人的財(cái)產(chǎn)攜帶出酒店。 名牌 — 所有員工入店后將得到由酒店發(fā)給的名牌,名牌作為員工在店內(nèi)及店外證明工作身份之用,在店內(nèi)需佩帶名牌,員工離職后必須將名牌交回酒店,如有遺失,請(qǐng)支付 20元材料費(fèi)補(bǔ)辦 (此 20元材料費(fèi)在工資中扣除 )。 員工卡 — 員工遺失工卡,請(qǐng)支付 20 元材料費(fèi)補(bǔ)辦 (此 20元材料費(fèi)在工資中扣除 )。 儀表儀容 — 上崗前,請(qǐng)按酒店的要求規(guī)范自己的儀容儀表,保持良好的精神狀態(tài),為客人提供良好的服務(wù)。 守時(shí) — 員工必須按時(shí)上下班,不得無故遲到 .早退。如因故缺勤,須按有關(guān)規(guī)定請(qǐng)假。 出門證 — 員工若有酒店物品需攜帶出酒店的,必須經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn)后方可。 嚴(yán)禁行為 — 酒店嚴(yán)禁員工有酗酒 .賭博 .吸毒 .賣淫嫖娼及其它違法行為。 私人電話 — 員工上班時(shí)間,不得隨身攜帶個(gè)人的移動(dòng)電話或其他通訊工具進(jìn)入工作區(qū)域 (領(lǐng)班級(jí)以上員工除外 )。 員工在上班時(shí)間 非因緊急情況得到上司許可,不得撥打私人電話。 訪客制度 — 員工非在部門經(jīng)理許可下,在上班時(shí)不得接待私人訪客,下班后同樣不得擅自帶私人訪客進(jìn)入酒店非營業(yè)性區(qū)域,保安有權(quán)阻止任何該類訪客。 吸煙 — 酒店所有員工禁止在酒店任何地方抽煙,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除。 小費(fèi) — 員工不得主動(dòng)索要小費(fèi)及客人贈(zèng)品。 兼職 — 為維護(hù)酒店利益,員工不得在外兼職工作。 失物保管 — 所有失物 (包括客人遺失的物品 )須繳交當(dāng)班部門經(jīng)理保管。若員工拾得任何失物,須盡快交到部門經(jīng)理處并報(bào)告拾到物品的時(shí)間及地點(diǎn)。
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