【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 改變，煅燒後可使藥物進(jìn)一步純淨(jìng)，有些含有結(jié)晶水 的藥物，如 石膏 、 明礬 、 硼砂 等，煅燒後可失去結(jié)晶水，成為無(wú)水化合物，而達(dá)到一定的醫(yī)療目的。 ? 有時(shí)在煅燒過程中，藥物的許多成分通常被氧化而產(chǎn)生新的成分，如 爐甘石 主要成分為 碳酸鋅 ，煅後變?yōu)?氧化鋅 ，具有消炎、止血、生肌的作用。有些 礦物藥 ，經(jīng)過煅紅醋淬後，更利於酥脆和粉碎，增加藥物的 溶解度 ，增強(qiáng)藥物在胃腸道的吸收，如自然銅、代赭石等。 ◎歸納：有機(jī)化學(xué)原理 ? 酸可以溶解鹼 ? 一般有機(jī)化合物要帶糖基 (苷 )較 可能溶於水，但含四級(jí)銨的生物鹼可溶於水 ? 酒精可以溶解有機(jī)化合物 ? 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)複雜，有的對(duì)熱不安定 從現(xiàn)代科學(xué)看中藥炮製 －中藥炮製學(xué)實(shí)證 ? 食品科學(xué) ?食品化學(xué)、食品加工 ? 生物學(xué) ?植物解剖學(xué) ? 化學(xué) ?有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、植物化學(xué) ? 藥理學(xué) ?作用機(jī)轉(zhuǎn)、藥物交互作用 ? 生藥學(xué) ?天然藥品分類、鑑別與檢測(cè) ? 藥劑學(xué) ?藥品安定性 ? 毒理學(xué) ?農(nóng)藥與重金屬毒理 ? 化學(xué) (製藥 )工程 ?單元操作 (流體流動(dòng)、傳熱、傳質(zhì)、熱力與機(jī)械等過程 ) 中國(guó)大陸近代炮製研究 1. 浸泡對(duì)藥材質(zhì)量的影響研究： 通過對(duì)檳榔等藥材的炮製研究，發(fā)現(xiàn)某些主要成分由於浸泡有所損失，證明 不適當(dāng) 的浸泡方法，對(duì)藥物質(zhì)量是 有影響 的。天津市藥材公司等單位根據(jù)藥材的特點(diǎn)，分別採(cǎi)用“噴淋滋潤(rùn)法”、“少泡多潤(rùn)法”、“泡透水盡法”，對(duì)傳統(tǒng)的浸泡軟化方法加以逐步改進(jìn)，取得較好效果。 2. 藥材不同入藥部位的研究： 有些單位對(duì)藥材不同入藥部位（如： 鉤藤 的鉤與莖、枝，當(dāng)歸 的頭、身、尾，人參 的參身與參蘆等）的作用及化學(xué)成分是否不同作了研究。初步認(rèn)為： 不同入藥部位亦無(wú)顯著差別，分別入藥沒有必要。 3. 關(guān)於藥物炮製去毒的研究： 幾年來對(duì)毒藥的傳統(tǒng)炮製作了較系統(tǒng)的研究，初步探討了附子（包括烏頭、半夏、馬錢子、 硫黃 、甘遂等藥材）的炮製原理，證實(shí)了 中藥炮製去毒是有科學(xué)意義的 。 4. 關(guān)於藥物加輔料炮製的研究： 分別對(duì)醋製（延胡索、甘遂、皂礬、自然銅）、酒炙（ 黃芩 、 黃連 、 黃柏 ）、鹽製（ 澤瀉 ）、米泔水製（ 蒼朮 ）等輔料製作原理作了研究。 結(jié)果有的是有科學(xué)道理的，有的則不然 。 5. 關(guān)於藥物炒製的研究： 對(duì)檳榔、 黃柏 、麥芽、穀芽、 當(dāng)歸 、 青皮 、酸棗仁等藥材炒製前後，化學(xué)成分、藥理、臨床療效的變化，作了比較，認(rèn)為 炒製不同的藥材所起的作用也是不同的 。 ? 為了適應(yīng)中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展， 1959年中國(guó)中醫(yī)研究院創(chuàng)辦了中藥研究所。 成都、北京、南京、上海、江西、湖北、遼寧、黑龍江 等中醫(yī)學(xué)院先後成立了 中藥系 。他們把中藥炮製作為一門學(xué)科進(jìn)行教學(xué)，均設(shè)有中藥炮製課。 ? 上述情況說明：中藥炮製和其他事物一樣，是從社會(huì)實(shí)踐中發(fā)生和發(fā)展起來的。近五十年來，中國(guó)大陸在中藥炮製的生產(chǎn)技術(shù)和技術(shù)設(shè)備，以及科學(xué)研究與教學(xué)有相當(dāng)大的進(jìn)展。我們一定要用現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)來整理和研究中藥炮製的理論和技術(shù)，在社會(huì)實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行技術(shù)革命，使中藥炮製逐步向機(jī)械化、自動(dòng)化發(fā)展。 從近五年中國(guó)期刊網(wǎng)所報(bào)導(dǎo)炮製之 58篇科學(xué)文章挑選出 13種藥材 1. 馬兜鈴炮製前後化學(xué)成分的研究 2. 骨碎補(bǔ)炮製前後所含柚皮苷含量的變化 3. 茯苓 及其不同炮製品中總糖及多醣的含量分析 4. 側(cè)柏葉炮製前後鞣質(zhì)的含量測(cè)定 5. 麻黃不同炮製品生物鹼的含量測(cè)定 6. 補(bǔ)骨脂炮製前後化學(xué)成分的變化 7. 藏藥莪達(dá)夏炮製前後藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)研究 8. HPLC法測(cè)定 黃芩 及其不同炮製品中黃芩 的含量 9. HPLC指紋圖譜應(yīng)用于 炙甘草 的炮製研究 10. HPLC測(cè)定延胡索不同炮製品中延胡索乙素含量 11. 山茱萸 多醣炮製前後的化學(xué)研究 12. 山茱萸 炮製前後有效成分含量比較 13. 山茱萸 炮製前後藥效成分含量的變化 14. 山楂炮製前後 pH值變化的研究 15. 山藥及不同炮製品多醣含量分析 16. 不同用量的吳茱萸炮製黃連後成分的比較 17. 不同炮製方法對(duì) 石斛 中石斛鹼和多醣溶出率的影響 18. 升麻 炮製前後有效成分的比較研究 19. 水紅花子炮製前後脂肪油的 GCMS聯(lián)用分析 41. HPLCELSD指紋譜法研究甘遂炮製前後成分差異 42. HPLC法篩選酒炙 白芍 的最佳炮製條件 43. 炮製前後梔子飲片 HPLC指紋圖譜比較研究 44. 芍藥 及不同炮製品中芍藥含量的比較研究 45. RPHPLC法測(cè)定麻黃及其炮製品中鹽酸麻黃鹼 46. 不同炮製方式對(duì)薏苡仁品質(zhì)的影響 47. 不同炮製方法對(duì)黃連抗菌活性的影響 48. 山茱萸炮製前後的 HPLC指紋圖譜研究 49. 活血祛瘀中藥藥性及炮製方法分析 50. 不同炮製方法對(duì)牡丹皮相關(guān)藥理效應(yīng)的影響 51. 不同炮製方法對(duì)延胡索中有效成分含量的影響 52. HPLC測(cè)定菟絲子炮製前後金絲桃苷和槲皮素的含量 53. HPLC研究芍藥甘草湯合煎與分煎的化學(xué)成分變化 54. 地黃 炮製前後粗多醣的提取和總糖含量測(cè)定 55. 萊菔子炮製前後成分群變化的初步研究 56. 鼓槌石斛不同產(chǎn)地及不同炮製方法後多醣含量測(cè)定 57. 炮製對(duì)柴胡藥材中 4種柴胡皂的影響 58. 炮製對(duì) 馬錢子 生物鹼含量及毒性的影響分析 20. 半夏 炮製前後多醣含量的測(cè)定 21. 瓦楞子炮製前後砷含量的研究 22. 甘遂炮製前後整體化學(xué)成分變化的研究 23. 白芍 不同炮製品中芍藥含量測(cè)定 24. 石膏炮製前後微量元素分析 25. 地黃 不同炮製品中梓醇含量比較 26. 江西大粒車前子不同炮製品 HPLC指紋圖譜研究 27. 何首烏 炮製後新產(chǎn)生成分的分離和結(jié)構(gòu)鑒定 28. 知母不同炮製品滋陰作用研究 29. 花蕊石炮製前後紅外光譜分析 30. 金毛狗脊炮製後化學(xué)成分研究 31. 炮製前後 白芍 中芍藥苷含量變化研究 32. 禹白附炮製前後桂皮酸含量比較 33. 枳實(shí)炮製前後化學(xué)成分含量的變化 34. 黃連不同炮製方法對(duì)臨床北用的影響 35. HPLC測(cè)定黃柏生品與不同炮製品中 3種生物鹼的含量 36. 白芥子及其炮製品的 HPLC鑒別 37. 不同炮製方法對(duì)苦豆子毒性的影響 38. 枇杷葉飲片炮製前後揮發(fā)油的 GC_MS分析 39. 何首烏 炮製前後二苯乙烯含量的測(cè)定 40. 不同炮製方法對(duì)金銀花中綠原酸含量的影響 ? TLC (Thin Layer Chromatography): an analytical technique allowing examination of a very small amount of sample. ? Sample is spotted on a TLC plate， eluted with solvents and resulting migrated spots are detected with a UV lamp ? Example: Solvents: hexane 50% ethyl acetate 50% Rf = 28 mm / 90 mm Media: = Normal phase silica gel Thin Layer Chromatography (TLC) 29 ? Difficulty of sample purification ? Sample polarity and resolution ? Appropriate mobile phase strength and selectivity ? Adequate stationary phase Information gained from TLC 30 Liquid chromatography ? Liquidliquid (partition) chromatography ? Centrifugal partition chromatography (CPC) ? Liquidsolid chromatography ? High performance liquid chromatography (HPLC) ? Ionexchange chromatography ? Sizeexclusion chromatography 31 32 33 Different forms of liquid chromatography 1. 馬錢子 (抗腫瘤藥 ) ? 炮製原因：降低毒性 ? 炮製方式：砂炒 ? 說明：馬錢子主含 士的寧 、 馬錢子鹼 等生物鹼。士的寧的含量約占總鹼量的 35%～ 50%，是主要有毒成分，同時(shí)又是重要有效成分 。 馬錢子的另一主要成分馬錢子 鹼含量與士的寧大致相等，其作用亦相似，但療效低，毒性大，士的寧溶點(diǎn)為 268℃ ，馬錢子鹼的熔點(diǎn)為 178℃ 。 ? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 1. 在炮製過程中二者隨溫度的上升和時(shí)間的延長(zhǎng)而遞減，但由於熔點(diǎn)不同，馬錢子鹼降低的比例大於士的寧，從而達(dá)到較多去除毒性大 的馬錢子鹼的目的。 2. 動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí) : 製馬錢子小鼠的 LD50 (半數(shù)致死量 )和生品比較是下降了 15. 5%～ 51. 5%，充分體現(xiàn)了藥品炮製目的是 : 降低藥物毒性，又要最大限度地保存內(nèi)在有效成分的根本意義。 結(jié)論：炮製馬錢子時(shí)溫度對(duì)毒性的降低很重要 溫度 (C) 時(shí)間 (min) 士的寧含量 (%) 馬錢子鹼含量 (%) 180 3 210 3 240 3 270 3 270 3 表一 不同時(shí)間，溫度砂湯馬錢子其士的寧，馬錢子鹼含量 B r u c i n eOO NOOHHHHNs t r y c h n i n eNOOHHHHN士的寧 熔點(diǎn) 268℃ (毒性大但療效也 高 ) 士的寧 馬錢子鹼 熔點(diǎn) 178℃ (毒性大 但療效 低 ) 2. 大黃 (瀉下藥 ) ? 炮製原因：改變藥性 ? 炮製方式：酒炙 ? 說明： 大黃主含 蒽醌類 衍生物，其中包括 游離 或 結(jié)合性 的。就致瀉作用來說結(jié)合性蒽醌衍生物為主要瀉下成分，游離蒽醌衍物生無(wú)瀉下作用，但有抗菌作用。 ? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 生大黃經(jīng) 高溫蒸煮 ，其結(jié)合性蒽醌衍生物逐漸分離成游離態(tài)，致瀉作用大大減弱。這就是取其瀉下作用時(shí)大黃宜生用且後下的科學(xué)道理。 結(jié)合性蒽醌 瀉下作用 游離蒽醌 無(wú)瀉下作用 有抗菌作用 酒炙 3. 附子 (袪寒藥 ) ? 炮製原因 ： 降低生物鹼含量 ? 炮製方式：鹽炙 ? 說明： 其主要有效成分也是有毒成分為 烏頭鹼 等多種 生物鹼 。習(xí)慣上採(cǎi)用食用 鹽水浸泡 ，反覆多次浸泡漂洗後 切片晾曬等一系列過程，加工製成多種規(guī)格的飲片，其機(jī)理就是在反覆多次浸泡漂洗的過程中，其生物鹼的含量大大降低 ,以便於調(diào)劑並取得相應(yīng)的有效量而不致發(fā)生中毒。 ? 炮製結(jié)果：附子炮製過程中， 損失生物鹼總量達(dá) % (中藥炮製經(jīng)驗(yàn)集成 )。 A c o n i t i n eNOOO HOO HOOOOH OO C H 3C H 3C H 3H 3 CC H 3H 3 CHHHH烏頭鹼 4. 何首烏 (補(bǔ)血藥 ) (1) 37 ? 炮製原因 ： 改變藥材功效 ? 炮製方式： 豆汁燉製 ? 說明： 生品 具有解毒、消癰、潤(rùn)腸通便之功效； 炮製品 具有補(bǔ)肝腎、益精血、烏鬚髮等功效。 ? 方法： HPLCELSD測(cè)定何首烏炮製過程中 單糖 和 雙糖 含量的變化 ? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 研究結(jié)果顯示，何首烏炮製過程中既存在已知成分含量的變化，還有新的成分產(chǎn)生。經(jīng)分離純化和結(jié)構(gòu)鑒定，確定新產(chǎn)生的成