【正文】 含量的變化 ? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 1. 研究結(jié)果顯示 ,不同炮製方法炮製相同時(shí)間，採(cǎi)用中國(guó)藥典的 3種炮製工藝即黑豆汁蒸法、 黑豆汁燉法和清蒸法 ,何首烏中的縮合鞣質(zhì)單體兒茶素和水解鞣質(zhì)單體沒(méi)食子酸含量沒(méi)有明顯差異，而 高壓蒸法 12 h含量變化近似於常壓 32 h。在溫度 130?C時(shí)會(huì)出現(xiàn)丙烯醯胺，超過(guò) 160?C更會(huì)大量出現(xiàn)。 A c o n i t i n eNOOO HOO HOOOOH OO C H 3C H 3C H 3H 3 CC H 3H 3 CHHHH烏頭鹼 4. 何首烏 (補(bǔ)血藥 ) (1) 37 ? 炮製原因 ： 改變藥材功效 ? 炮製方式： 豆汁燉製 ? 說(shuō)明： 生品 具有解毒、消癰、潤(rùn)腸通便之功效； 炮製品 具有補(bǔ)肝腎、益精血、烏鬚髮等功效。這就是取其瀉下作用時(shí)大黃宜生用且後下的科學(xué)道理。 2. 動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí) : 製馬錢子小鼠的 LD50 (半數(shù)致死量 )和生品比較是下降了 15. 5%～ 51. 5%，充分體現(xiàn)了藥品炮製目的是 : 降低藥物毒性，又要最大限度地保存內(nèi)在有效成分的根本意義。 從近五年中國(guó)期刊網(wǎng)所報(bào)導(dǎo)炮製之 58篇科學(xué)文章挑選出 13種藥材 1. 馬兜鈴炮製前後化學(xué)成分的研究 2. 骨碎補(bǔ)炮製前後所含柚皮苷含量的變化 3. 茯苓 及其不同炮製品中總糖及多醣的含量分析 4. 側(cè)柏葉炮製前後鞣質(zhì)的含量測(cè)定 5. 麻黃不同炮製品生物鹼的含量測(cè)定 6. 補(bǔ)骨脂炮製前後化學(xué)成分的變化 7. 藏藥莪達(dá)夏炮製前後藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)研究 8. HPLC法測(cè)定 黃芩 及其不同炮製品中黃芩 的含量 9. HPLC指紋圖譜應(yīng)用于 炙甘草 的炮製研究 10. HPLC測(cè)定延胡索不同炮製品中延胡索乙素含量 11. 山茱萸 多醣炮製前後的化學(xué)研究 12. 山茱萸 炮製前後有效成分含量比較 13. 山茱萸 炮製前後藥效成分含量的變化 14. 山楂炮製前後 pH值變化的研究 15. 山藥及不同炮製品多醣含量分析 16. 不同用量的吳茱萸炮製黃連後成分的比較 17. 不同炮製方法對(duì) 石斛 中石斛鹼和多醣溶出率的影響 18. 升麻 炮製前後有效成分的比較研究 19. 水紅花子炮製前後脂肪油的 GCMS聯(lián)用分析 41. HPLCELSD指紋譜法研究甘遂炮製前後成分差異 42. HPLC法篩選酒炙 白芍 的最佳炮製條件 43. 炮製前後梔子飲片 HPLC指紋圖譜比較研究 44. 芍藥 及不同炮製品中芍藥含量的比較研究 45. RPHPLC法測(cè)定麻黃及其炮製品中鹽酸麻黃鹼 46. 不同炮製方式對(duì)薏苡仁品質(zhì)的影響 47. 不同炮製方法對(duì)黃連抗菌活性的影響 48. 山茱萸炮製前後的 HPLC指紋圖譜研究 49. 活血祛瘀中藥藥性及炮製方法分析 50. 不同炮製方法對(duì)牡丹皮相關(guān)藥理效應(yīng)的影響 51. 不同炮製方法對(duì)延胡索中有效成分含量的影響 52. HPLC測(cè)定菟絲子炮製前後金絲桃苷和槲皮素的含量 53. HPLC研究芍藥甘草湯合煎與分煎的化學(xué)成分變化 54. 地黃 炮製前後粗多醣的提取和總糖含量測(cè)定 55. 萊菔子炮製前後成分群變化的初步研究 56. 鼓槌石斛不同產(chǎn)地及不同炮製方法後多醣含量測(cè)定 57. 炮製對(duì)柴胡藥材中 4種柴胡皂的影響 58. 炮製對(duì) 馬錢子 生物鹼含量及毒性的影響分析 20. 半夏 炮製前後多醣含量的測(cè)定 21. 瓦楞子炮製前後砷含量的研究 22. 甘遂炮製前後整體化學(xué)成分變化的研究 23. 白芍 不同炮製品中芍藥含量測(cè)定 24. 石膏炮製前後微量元素分析 25. 地黃 不同炮製品中梓醇含量比較 26. 江西大粒車前子不同炮製品 HPLC指紋圖譜研究 27. 何首烏 炮製後新產(chǎn)生成分的分離和結(jié)構(gòu)鑒定 28. 知母不同炮製品滋陰作用研究 29. 花蕊石炮製前後紅外光譜分析 30. 金毛狗脊炮製後化學(xué)成分研究 31. 炮製前後 白芍 中芍藥苷含量變化研究 32. 禹白附炮製前後桂皮酸含量比較 33. 枳實(shí)炮製前後化學(xué)成分含量的變化 34. 黃連不同炮製方法對(duì)臨床北用的影響 35. HPLC測(cè)定黃柏生品與不同炮製品中 3種生物鹼的含量 36. 白芥子及其炮製品的 HPLC鑒別 37. 不同炮製方法對(duì)苦豆子毒性的影響 38. 枇杷葉飲片炮製前後揮發(fā)油的 GC_MS分析 39. 何首烏 炮製前後二苯乙烯含量的測(cè)定 40. 不同炮製方法對(duì)金銀花中綠原酸含量的影響 ? TLC (Thin Layer Chromatography): an analytical technique allowing examination of a very small amount of sample. ? Sample is spotted on a TLC plate， eluted with solvents and resulting migrated spots are detected with a UV lamp ? Example: Solvents: hexane 50% ethyl acetate 50% Rf = 28 mm / 90 mm Media: = Normal phase silica gel Thin Layer Chromatography (TLC) 29 ? Difficulty of sample purification ? Sample polarity and resolution ? Appropriate mobile phase strength and selectivity ? Adequate stationary phase Information gained from TLC 30 Liquid chromatography ? Liquidliquid (partition) chromatography ? Centrifugal partition chromatography (CPC) ? Liquidsolid chromatography ? High performance liquid chromatography (HPLC) ? Ionexchange chromatography ? Sizeexclusion chromatography 31 32 33 Different forms of liquid chromatography 1. 馬錢子 (抗腫瘤藥 ) ? 炮製原因：降低毒性 ? 炮製方式：砂炒 ? 說(shuō)明：馬錢子主含 士的寧 、 馬錢子鹼 等生物鹼。他們把中藥炮製作為一門學(xué)科進(jìn)行教學(xué)，均設(shè)有中藥炮製課。 結(jié)果有的是有科學(xué)道理的，有的則不然 。 2. 藥材不同入藥部位的研究： 有些單位對(duì)藥材不同入藥部位（如： 鉤藤 的鉤與莖、枝，當(dāng)歸 的頭、身、尾，人參 的參身與參蘆等）的作用及化學(xué)成分是否不同作了研究。 ? 有時(shí)在煅燒過(guò)程中，藥物的許多成分通常被氧化而產(chǎn)生新的成分，如 爐甘石 主要成分為 碳酸鋅 ，煅後變?yōu)?氧化鋅 ，具有消炎、止血、生肌的作用。酸鹼度對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的穩(wěn)定性、活性也有一定的影響，加工炮製時(shí)也應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)妥善處理。如，雞蛋黃 、 黃豆 、 大豆 等經(jīng)乾餾後能產(chǎn)生 含氮的吡啶類、咔啉類衍生物而具有抗真菌、抗過(guò)敏和鎮(zhèn)痙作用。 氨基酸 大多數(shù)是無(wú)色結(jié)晶體，易溶於水，故這類藥物不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡於水中，以免損失有效成分，影響療效。 ? 如果 加熱溫度 過(guò) 高 ，樹(shù)脂 變性 ，也會(huì)影響療效。 ? 巴豆 油 既是 有效成分 ，又是 有毒成分 ，炮製時(shí)則宜控制其含油量，使其達(dá)到 適中 。有的油脂有毒，為了防止其作用過(guò)猛而引起嘔吐等副作用，往往採(cǎi)用各種不同方法進(jìn)行加工炮製，如： ? 柏子仁 去油製霜，降低滑腸作用 。 ? 藥物中有機(jī)酸也可因 加熱 而被破壞，如， 山楂 炒炭後，有機(jī)酸被破壞約 68%，酸性降低，其刺激性也隨著降低。它是一種強(qiáng)還原劑，能被空氣中的氧所 氧化 ， 特別在 鹼性 溶液中能很快變色 ，所以在炮製過(guò)程中亦應(yīng)注意避免。如肉果的揮發(fā)油經(jīng)煨製後增強(qiáng)了對(duì)家兔離體腸管收縮的抑制作用。但某些藥物，如 白朮 、 蒼朮 等，又需要通過(guò)麩炒、米泔水炒等炮製方法來(lái)減少或除去部分揮發(fā)油，用以降低其 燥性 ，增強(qiáng) 健脾和中 作用。 ? 揮發(fā)油是指經(jīng)水蒸氣蒸餾所得到的 揮發(fā)性油狀成分的總稱 ，通常也是一種具有 治療作用的活性成分 ，大多具有芳香氣味，常溫下可以自行揮發(fā)而不留任何油跡，大多數(shù)比水輕，易溶於多種有機(jī)溶劑及脂肪油中， 在 70%以上的乙醇中能全溶 ，在水中溶解度極小，常呈油狀液體。 ? 含有苷類成分的藥物通常同時(shí)含相應(yīng)的專一的分解酶，在一定的濕度和溫度下容易被相應(yīng)的酶所水解。如 黃柏 的有效成分小蘗鹼只分佈在黃柏樹(shù)皮中，故只用皮面不用其他部位。如， 草烏 中含有劇毒成分 烏頭鹼 ，經(jīng)高溫處理後，水解成毒性小的 烏頭原鹼 ，減低草烏的毒性；而對(duì)某些 受熱影響療效的中藥，則應(yīng)少加熱或不加熱 ，如 石榴皮 、 龍膽草 、 山豆根 等，以 生用 為宜。 ?含生物鹼類藥物 ?含苷類藥物 ?含揮發(fā)油類藥物 ?含鞣質(zhì)類藥物 ?含有機(jī)酸類藥物 ?含油脂類藥物 ?含樹(shù)脂類藥物 ?含蛋白質(zhì)、氨基酸類藥物 ?含無(wú)機(jī)成分藥物 ? 生物鹼是一類含 氮 的有機(jī)化合物，通常有似鹼的性質(zhì)，能與酸結(jié)合成鹽，多數(shù)具有明顯的生理活性〃游離生物鹼一般都不溶或難溶於水，能溶於乙酸、氯仿、等有機(jī)溶媒，亦可溶於 酸水 （開(kāi)成鹽）。 衛(wèi)生部中醫(yī)研究院 與 北京藥品生物製品檢定所 等單位於 1963年 12月出版了 《 中藥炮炙經(jīng)驗(yàn)集成 》 ，這給中藥炮製的技術(shù)交流和科研工作提供了豐富的、寶貴的資料。 ? 在保存與處理方面，中藥材不像食物，只要不要變質(zhì)就可以使用。如清寧丸中的 大黃 用黃酒多次蒸製之後才能供用，否則藥力 太猛 易產(chǎn)生腹痛等副作用；小兒健脾丸中的六神曲需炒製後才能起到分健脾作用；分健步丸中的 虎骨油 炙或沙燙之後才能粉碎製丸； 爐甘石 、 珍珠 等要水飛後才能配製應(yīng)用。 藥物的炮製很多是以歸經(jīng)理論作指導(dǎo)的 。故藥物經(jīng)炮製後，可以改變作用的趨向。 ? 升降浮沉 是表明藥物作用於機(jī)體時(shí)的趨向。如， 黃連 本為大苦大寒藥，經(jīng)過(guò)辛溫的 薑汁 製後，能減低苦寒之性，即所謂以熱制寒，可以 抑制其偏 ，稱之為“ 反製 ”；若用 膽汁 炮製黃連，卻能增強(qiáng)黃連苦寒之性，即所謂 寒者益寒 ，稱之為“ 從製 ”。 ? 加熱和除去水分可破壞酵素的作用，因?yàn)榻退厥堑鞍踪|(zhì)，而除水可使酵素?zé)o法和受質(zhì)作用。 ?（ 15）曬 ： ?（ 16）曝 （音僕）：即曝曬。 ?（ 11）飛： 藥物 用水研磨為細(xì)粉 ，加水?dāng)嚢?，分取上層懸浮的極細(xì)粉末，如 飛爐甘石 。 ?（ 8）煉： 將藥物置鍋中用小火煎熬，如煉蜜。 ?（ 4）炙： 藥物將液體輔料，用 小火拌炒至乾 ，如炙 黃耆 。為了便於了解這十七種炮製方法的含義，現(xiàn)分別簡(jiǎn)介如下： ?（ 1）炮 ：將藥物置於 火上加熱 ，以煙起為度，如 炮薑 。如， 黃芩 在切製前蒸一分鐘，以滅酶保苷，利於久貯。 ? 有的雖是一種植物但由於 部位不同其作用也不一樣 。這些藥材必頇經(jīng)過(guò)加工處理後，製成一定規(guī)格的飲片，才 便於配方和製劑 。藥物通過(guò)炮製，可 引藥歸經(jīng)或改變作用趨向 。如， 麻黃 生用辛散解表作用較強(qiáng)，蜜炙後辛散解表作用緩和，而止咳帄喘作用增強(qiáng)； 蒲黃 生用活血破瘀，炒炭用對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物能縮短其出血時(shí)間和凝血時(shí)間，達(dá)到炒炭增強(qiáng)止穩(wěn)中有降作用的臨床目的；地黃生用性寒涼血，制後則溫而補(bǔ)血。中藥炮製的目的是多方面的，往往一種炮製方法或者炮製一種藥物同時(shí)可具有幾方面的目的，這些不同的炮製目的雖有 主次之分 ，但彼此間往往又有密切的聯(lián)繫。若有毒宜 製 ，可用相畏相殺，不爾合用也 “。 ? 中藥的炮製跟其他中醫(yī)藥的知識(shí)一樣，是歷代先人留傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)與智慧的結(jié)晶。 2. 中草藥抗