淺析中外酒店工程管理的差距(編輯修改稿)
2025-03-27 12:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 效率不高，用工方式不活。 差距體現(xiàn)在思想觀(guān)念上 ? 外資酒店認(rèn)為，工程管理是酒店十分重要的組成部分，是維持酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，并決定著賓客的滿(mǎn)意度。 工程部門(mén)不是后臺(tái)，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)以積極的姿態(tài)講究主動(dòng)服務(wù) 。并認(rèn)為維護(hù)保養(yǎng)不僅是工程部的事，更是一線(xiàn)員工的工作職責(zé)范圍。 差距體現(xiàn)在思想觀(guān)念上 ? 而內(nèi)資飯店總體把工程部列為后臺(tái)范疇，管理層平時(shí)分析研究解決工程管理方面的問(wèn)題不多，反映在這方面的老大難問(wèn)題司空見(jiàn)慣，酒店員工維護(hù)保養(yǎng)意識(shí)也亟待提高 差距體現(xiàn)在具體操作中 ? 外資酒店實(shí)施的 是預(yù)防性維護(hù)保養(yǎng)，定人、定時(shí)、定區(qū)域、定責(zé)任，并把這項(xiàng)工作納入展會(huì)、行政例會(huì)及相關(guān)部門(mén)的聯(lián)席會(huì)議專(zhuān)題研究解決，對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)、非營(yíng)業(yè)區(qū)及重要設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保
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