某餐飲公司員工手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-03-26 10:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 1）基本工資加分紅（各店純利潤(rùn)的 ％ 5％，按級(jí)別分配） ? 基本工資 1200 ? 二級(jí)工資 1280 ? 一級(jí)工資 1320 +工齡 +分紅 ? 優(yōu)秀員工 1320+工齡 +180+分紅 ? 標(biāo)兵員工 1320+工齡 +280+分紅 ? 勞模 1320+工齡 +380+分紅 ? 功勛 1320+工齡 +600+分紅 ? 備注：級(jí)別分為兩個(gè)級(jí)別 領(lǐng)班、標(biāo)兵以下為一個(gè)級(jí)別。 大 堂、勞模以上為一個(gè)級(jí)別。因基層員工較多，設(shè)特殊崗位人員崗位工資 領(lǐng)班、大堂、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、技工、收銀吧各不等。 ? （ 2）工齡工資全體員工評(píng)比： ? 滿一年員工 40元 /月 獎(jiǎng)休 3天 ? 滿兩年員工 80元 /月 獎(jiǎng)休 4天（封頂） ? 滿三四年員工 120元 /月 獎(jiǎng)休 4天 ? 滿五年員工 160元 /月 獎(jiǎng)休 4天（全封頂） ? 年終分紅 :依據(jù)每月的級(jí)別分紅，年終全員參加分紅待遇。 ? （ 3）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)創(chuàng)始人持 80％的股權(quán)，各店大堂勞模以上的人員 ? 共持 20％股權(quán)，（個(gè)區(qū)域 分配不同） 為規(guī)范行 ? 總則： ? 遵守社會(huì)公德，講究職業(yè)道德，熱愛(ài)本職工作，維護(hù)公司聲譽(yù)。 ? 敬業(yè)愛(ài)崗，積極進(jìn)取，踏實(shí)工作，努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量。 ? 個(gè)人守則： ? 遵守作息時(shí)間，按時(shí)上下班，工作時(shí)間不離崗，竄崗，下班不在店內(nèi)逗留。 ? 工作時(shí)間不接打私人電話，不隨意會(huì)客，不聯(lián)帶親友到工作區(qū)域或在店內(nèi)停留游逛，緊急私人電話由所在部門 轉(zhuǎn)接。 ? 工作時(shí)間嚴(yán)守工作崗位，不做與工作無(wú)關(guān)的事情，如聊天、看書(shū) /唱歌等。 ? 不利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠。 ? 工作態(tài)度： ? 禮貌：對(duì)待客人和同事都要以禮相待，使用敬語(yǔ)或謙語(yǔ)，如“你好、歡迎光臨”等。 ? 微笑：微笑服務(wù)是公司對(duì)員工的基本要求，自然，得體，發(fā)自內(nèi)心的微笑，會(huì)給客人同事帶來(lái)溫馨和諧輕松愉快的感覺(jué)。 ? 高效率：做事講求高效率，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不推諉，不拖遢。 ? 責(zé)任心：對(duì)工作，對(duì)客人要有責(zé)任心，不敷衍了事。 ? 誠(chéng)實(shí)，待人誠(chéng)實(shí)，與人為善，不貪圖小利。 ? 企業(yè)禮儀： ? 保持個(gè)人衛(wèi)生，以良好的面貌對(duì)待客人，對(duì)待同事，對(duì)待工作。 ? 飯后瀨口，保持口腔清潔。 ? 男員工留短發(fā) ,每天剃胡須，女員工頭發(fā)不過(guò)肩，不染彩色頭發(fā)。 ? 女員工化淡妝，使用紅色口紅，保持指甲的清潔，不涂有色指甲油。 ? 在店內(nèi)工作的員工，工作期間不得戴戒指。 ? 上班時(shí)著整潔的工裝，工號(hào)牌佩戴位置正確，皮鞋保持 光亮 ,不穿破損的白色襪子。 ? 不在顧客面前做不文明不雅觀的動(dòng)作，如：打噴嚏打哈欠伸懶腰，挖耳鼻，梳頭發(fā)，剔牙等。 ? 顧客投訴： ? 必須嚴(yán)格遵守“服務(wù)第一，顧客至上”的原則，認(rèn)真對(duì)待客人投訴，出現(xiàn)爭(zhēng)議耐心解釋，自已職權(quán)范圍內(nèi)的事情自己處理，如果自己確實(shí)不能夠處理的，要立即向上級(jí)反映。 員工福利 一、休假： ? 員工的公休假當(dāng)月按規(guī)定休完，原則上不存假，如因工作原因不能及時(shí)安排休假，每月休假補(bǔ)助月底前按如下方式計(jì)算發(fā)放： ? （月評(píng)定工資 +工齡工資） /30天 /月 *余假天數(shù) ? 員工因特殊情況休長(zhǎng)假，當(dāng)月工資按如下方式計(jì)算發(fā)放： ? （月評(píng)定工資 +工齡工資） /30天 /月 *上班天數(shù) ? 請(qǐng)假在一個(gè)月以上者需要報(bào)片區(qū)經(jīng)理批準(zhǔn)衙報(bào)片區(qū)人事部備案。 二、病假： ? 員工有病可以休假，五天以內(nèi)由店經(jīng)理批準(zhǔn)，超過(guò)五天由片區(qū)經(jīng)理批準(zhǔn)，并需持醫(yī)院開(kāi)具的病假證明。 三、超假： ? 當(dāng)月的假和余假（含探親假和婚假）都休完后，再休假為超假。事假不能超過(guò)三天，超過(guò)者扣除當(dāng)天工資并加扣 5元，取消當(dāng)月獎(jiǎng)金，只發(fā)放崗位基本工資。病假超假只扣當(dāng)天工資（不包括本月的公休假）。 四、婚假： ? 工作滿一年的員工結(jié)婚可以申請(qǐng)婚假，店經(jīng)理批準(zhǔn)后可享受十天婚假（休完婚假后須將結(jié)婚證交由店經(jīng)理查看），婚假期間只發(fā)放基本工資 +工齡工資，休完十天婚假馬上上班的，在上班時(shí)間可以按實(shí)際上班天數(shù)享受當(dāng) 月其它正常時(shí)間分紅，休完累計(jì)的余假和婚假繼續(xù)休假為超假，工資按超假計(jì)算。 五、婚假福利： ? 連續(xù)在海底撈公司工作三個(gè)月以上的員工結(jié)婚，從領(lǐng)取結(jié)婚證書(shū)之日起三個(gè)月內(nèi)，在所在片區(qū)工會(huì)登記，由所屬工會(huì)發(fā)放 100元以內(nèi)記念品；大堂經(jīng)理，廚師長(zhǎng)級(jí)別的人員，由所屬工會(huì)發(fā)放 1000元以內(nèi)記念品；店經(jīng)理以上的人員，由所屬工會(huì)發(fā)放 2023元以內(nèi)的紀(jì)念品；夫妻
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