超市商品庫存管理培訓(xùn)課件(編輯修改稿)
2025-03-22 18:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 庫存更正申請 ? ? ? 庫存更正的審核 ? ? ? 店經(jīng)理批準 ? ? ? 資訊部執(zhí)行電腦更正 系統(tǒng)庫存的維護 ? 程序解釋： ? ☆發(fā)現(xiàn)庫存差異：樓面管理層通過電腦系統(tǒng)系統(tǒng)警告或營運盤點等手段發(fā)現(xiàn)某些商品品項的庫存異常，即該品項電腦系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)與實際庫存數(shù)據(jù)不相同。 ? ☆確定庫存差異與原因：對發(fā)現(xiàn)的庫存差異，必須通過非營業(yè)時間的盤點來確定此差異是否真實存在，并查找造成差異的原因在哪里。 ? ☆庫存更正申請：在一個工作日內(nèi)，樓面部門填寫庫存更正申請表。 ? ☆庫存更正的審核：所有的庫存更正必須經(jīng)過店經(jīng)理的批準。 ? ☆資訊部執(zhí)行電腦更正：資訊部在接到庫存更正申請單后，核查批準的權(quán)限無誤后，在規(guī)定的時間內(nèi)，進行系統(tǒng)的庫存更正。 系統(tǒng)庫存的維護 ?（四）異常庫存的處理 ? 樓面對于商品庫存的異常情況必須進行處理，以解決由此而暴露的營運失誤。對系統(tǒng)中的異常庫存報告、盤點的異常庫存報告必須進行及時處理，對于一時不能發(fā)現(xiàn)原因的重大庫存差異，必須上報到防損部門，進行查證。異常庫存報告處理的具體細節(jié)參考報告管理的有關(guān)章節(jié)。 庫存周轉(zhuǎn)的控制 （一）庫存控制的指標 ? 1，課別庫存金額、庫存周轉(zhuǎn)； ? 2，部門庫存金額、庫存周轉(zhuǎn)； ? 3，整個門店庫存金額以及年庫存周轉(zhuǎn)的控制。 ?所有的指標以公司的預(yù)算指標為標準。 庫存周轉(zhuǎn)的控制 ?（二）、庫存控制的措施 ? 1,商品訂貨的控制，特別是對不能退貨商品的控制。 ? 每一個 SKU多訂一件的結(jié)果是什么？ ? 食品的訂貨量的周轉(zhuǎn)要求，非食品的周轉(zhuǎn)要求？ ? 2,做好節(jié)假日銷售的預(yù)算，特別是的特價商品和節(jié)日商品，以避免存貨量過大。 ? 3,減少積壓庫存、滯銷商品的庫存。 庫存周轉(zhuǎn)的控制 ? 4,改變商品的陳列。 ? 5,對商品進行促銷。 ? 6,加強對季節(jié)性商品的過季處理。 ? 7,對新商品采取謹慎訂貨的方式。 庫存周轉(zhuǎn)的控制 ? （ 三）、高庫存異常的處理 ? 1,庫存過大的不利因素 ? （ 1）庫存過大，導(dǎo)致超市的庫存空間被占用，不利于庫存空間的周轉(zhuǎn)； ? （ 2）庫存過大，導(dǎo)致資金的周轉(zhuǎn)下降； ? （ 3）庫存過大，導(dǎo)致浪費更多的人力來進行庫存維護和整理； ? （ 4）庫存過大，導(dǎo)致商品被損壞的程度加大； ? （ 5）庫存過大，導(dǎo)致商品被清倉銷售而造成損失。 庫存周轉(zhuǎn)的控制 ? 2,庫存過大的原因 ? （ 1）系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)不準確，導(dǎo)致訂貨不準確而造成庫存過大； ? （ 2）樓面人員的
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