生產(chǎn)管理chapt1導(dǎo)論(2)(編輯修改稿)
2025-03-20 15:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生產(chǎn)與運(yùn)作管理。,2/9/2021,23,CHAPT1 導(dǎo)論,1.1.3 生產(chǎn)運(yùn)作管理（續(xù)）,（二）生產(chǎn)運(yùn)作管理目標(biāo) （1）構(gòu)建先進(jìn)的生產(chǎn)系統(tǒng)——具有基礎(chǔ)性和關(guān)鍵性作用。 （2）高效、靈活、準(zhǔn)時、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務(wù)。 （3）生產(chǎn)具有競爭力的產(chǎn)品，其三大基本要素為性能（Property）、質(zhì)量（Quality）、價格（Price）。,2/9/2021,24,CHAPT1 導(dǎo)論,1.2 生產(chǎn)運(yùn)作的分類,1.2.1 制造性生產(chǎn) 1.2.2 服務(wù)性運(yùn)作,2/9/2021,25,CHAPT1 導(dǎo)論,1.2.1 制造性生產(chǎn),（一）制造性生產(chǎn)及分類 （1）定義：是指物質(zhì)、有形產(chǎn)品的生產(chǎn)，是通過物理或化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。 （2）分類 ——連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))：金屬冶煉、化工、煉油、造紙等； ——合成性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn)) ：機(jī)械、電子、家俱、服裝等。 ◆流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)特征比較如表12。,2/9/2021,26,CHAPT1 導(dǎo)論,1.2.1 制造性生產(chǎn)（續(xù)）,表12 流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較,2/9/2021,27,CHAPT1 導(dǎo)論,1.2.1 制造性生產(chǎn)（續(xù)）,（二）兩類制造性生產(chǎn)主要特點(diǎn) （1）流程式（process）生產(chǎn) ——生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。 （2）加工裝配式(fabrication/assembly)生產(chǎn) ——生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進(jìn)行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。 （三）按產(chǎn)品向市場發(fā)貨特征分類（見表13）,2/9/2021,28,CHAPT1 導(dǎo)論,表13 備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)比較,2/9/2021,29,CHAPT1 導(dǎo)論,（一）服務(wù)運(yùn)作分類 （1）按是否提供有形產(chǎn)品可分為：純勞務(wù)運(yùn)作，如咨詢、旅游、講課等；一般勞務(wù)運(yùn)作，如批發(fā)、零售和運(yùn)輸?shù)取?（2）按顧客是否參與可分為：顧客參與的服務(wù)運(yùn)作，如旅游、保健等，顧客不參與的服務(wù)運(yùn)作，如修理、郵政和快遞等。 （3）按勞動密集程度和與顧客接觸程度還可將服務(wù)運(yùn)作分成4種，見表14。,1.2.2 服務(wù)性運(yùn)作,2/9/2021,30,CHAPT1 導(dǎo)論,勞動（或資本）密集程度 資本密集 勞動密集 與 低 大量資本密集服務(wù) 大量勞動密集服務(wù) 顧 航空公司 中、小學(xué)校 客 大酒店 批發(fā) 接 游樂場 零售 觸 程 高 專業(yè)資本密集服務(wù) 專業(yè)勞動密集服務(wù) 度 醫(yī)院 律師事務(wù)所 汽車修理 專利事務(wù)所 會計事務(wù)所,1.2.2 服務(wù)性運(yùn)作（續(xù)）,表14 按勞動和資本密集程度服務(wù)運(yùn)作分類,2/9/2021,31,CHAPT1 導(dǎo)論,1.2.2 服務(wù)性運(yùn)作（續(xù)）,（二）服務(wù)運(yùn)作特點(diǎn) （1）服務(wù)運(yùn)作的生產(chǎn)率難以測定； （2）服務(wù)運(yùn)作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立； （3）與顧客接觸，運(yùn)作和消費(fèi)合二為一； （4）純服務(wù)性運(yùn)作不能通過庫存來調(diào)節(jié)。,2/9/2021,32,CHAPT1 導(dǎo)論,1.3 生產(chǎn)運(yùn)作的類型及特征,1.3.1 生產(chǎn)運(yùn)作類型劃分 1.3.2 不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征,2/9/2021,33,CHAPT1 導(dǎo)論,1.3.1 生產(chǎn)運(yùn)作類型劃分,（一）按照品種多少、批量大小、生產(chǎn)重復(fù)程度生產(chǎn)運(yùn)作可分為三類 （1）大批量生產(chǎn)
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