農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-03-19 13:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 無公害水果安全要求（ )（一）無公害水果重金屬及有害物質(zhì)限量項(xiàng)目 （ mg/kg） 鉻（以 Cr計(jì)） ≤ 鎘（以 Cd計(jì)） ≤ （ ）汞（以 Hg計(jì)） ≤ 砷（以 As計(jì)） ≤ 鉛（以 Pb計(jì)） ≤ 氟（以 F計(jì)） ≤ （ ）硝酸鹽（ NaNO3） ≤ 400（ 600）39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第三節(jié)第三節(jié) 果品品級鑒別果品品級鑒別一、無公害水果安全要求（ 2023)（二）無公害水果的農(nóng)藥最大殘留量項(xiàng)目 最高殘留限量（ mg/kg） 馬拉硫磷 不得檢出對硫磷 不得檢出甲胺磷 不得檢出久效磷 不得檢出氧化樂果 不得檢出克百威 不得檢出甲基對硫磷 不得檢出水胺硫磷 ≤氰戊菊酯 ≤殺螟硫磷 ≤辛硫磷 ≤項(xiàng)目 最高殘留限量（ mg/kg） 百菌清 ≤ 倍硫磷 ≤滴滴涕 ≤多菌靈 ≤ 氟氰戊菊酯 ≤ 樂果 ≤ 六六六 ≤ 氟氯氫菊酯 ≤溴氰菊酯 ≤敵敵畏 ≤39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERTCLICK TO ADD CONTENTSCLICK TO ADD CONTENTSCLICK TO ADD CONTENTSCLICK TO ADD CONTENTS農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第三節(jié)第三節(jié) 果品品級鑒別果品品級鑒別39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第三節(jié)第三節(jié) 果品品級鑒別果品品級鑒別舉例：香蕉質(zhì)量的鑒別v色澤鮮黃、表面無瑕的香蕉并非最佳選擇。v香蕉的口感與其成熟度及品種有關(guān)。v從感官上講，果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，表皮有皺紋的香蕉，風(fēng)味最佳。 39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第三節(jié)第三節(jié) 果品品級鑒別果品品級鑒別39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第三節(jié)第三節(jié) 果品品級鑒別果品品級鑒別舉例：蘋果品級鑒別v特級蘋果： 表面色澤 —— 色澤均勻而鮮艷，表面潔凈光亮，紅者艷如珊瑚、瑪瑙，青者黃里透出微紅。 氣味與滋味 —— 具有各自品種固有的清香味，果肉香甜鮮脆，味美可口。 外觀形態(tài) —— 個(gè)頭以中上等大小且均勻一致為佳，無病蟲害，無外傷。v一級蘋果 表面色澤 —— 青香蕉的色澤是青色透出微黃，黃元帥色澤為金黃色。 氣味與滋味 —— 青香蕉表現(xiàn)為清香鮮甜，滋味以清心解渴的舒適感為主。黃元帥氣味醇香撲鼻，滋味酸甜適度，果肉細(xì)膩而多汁，香潤可口，給人以新鮮開胃的感覺。 外觀形態(tài) —— 個(gè)頭以中等大均勻一致為佳，無蟲害，無外傷，無銹斑。39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第三節(jié)第三節(jié) 果品品級鑒別果品品級鑒別舉例：蘋果品級鑒別v二級蘋果： 表面色澤 —— 這類蘋果色澤不一，但具有光澤，潔凈。 氣味與滋味 —— 具有本品種的香氣，國光滋味酸甜稍淡，吃起來清脆，而紅玉及雞冠，顏色相似，蘋果酸度較大。 外觀形態(tài) —— 個(gè)頭以中上等大，均勻一致為佳，無蟲害，無銹斑，無外傷v三級蘋果： 表面色澤 —— 這類蘋果色澤鮮紅，有光澤，潔凈。 氣味與滋味 —— 具有本品種的香氣，但這類蘋果纖維量高，質(zhì)量較粗糙，甜度和酸度低，口味差。 外觀形態(tài) —— 一般果形較大。39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識TEXT01. ADD CONTENTS02. ADD CONTENTS03. ADD CONTENTS 第四節(jié)第四節(jié) 花卉品級鑒別花卉品級鑒別一、鮮切花品級鑒別（一）切花包括：切葉、切花、切果、切枝39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識TEXT01. ADD CONTENTS02. ADD CONTENTS03. ADD CONTENTS 第四節(jié)第四節(jié) 花卉品級鑒別花卉品級鑒別一、鮮切花品級鑒別（二）鮮切花質(zhì)量檢測方法：整體感、新鮮度、成熟適度、潔凈度、品種典型性、比例：花（花形、花色、花莖）、葉、果、枝：檢查花、枝和葉上是否有危險(xiǎn)性病蟲害的病狀。：藥斑、肥害斑、機(jī)械傷、缺損、凍傷、灼傷39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERTTEXTADD CONTENTSCLICK TO ADD CONTENTSCLICK TO ADD CONTENTS農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第四節(jié)第四節(jié) 花卉品級鑒別花卉品級鑒別一、鮮切花品級鑒別（三）舉例：品種優(yōu)秀，耐插性好；開放程度為微放；枝條、花梗硬挺，無彎頭產(chǎn)品；無病蟲害及藥害斑點(diǎn)；每束花內(nèi)要作到 5個(gè)一致；枝長大于 60cm。：莖桿長度在 60cm以上，且莖長頸短，瓣質(zhì)厚硬，莖桿粗壯挺拔，節(jié)間均勻，葉片肉厚平展，鮮綠有光澤，花瓣成熟度一般，無物理損傷，無病蟲害，花型外型美觀，色澤為正常本色，且花型大。39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第四節(jié)第四節(jié) 花卉品級鑒別花卉品級鑒別二、盆景品級鑒別（一）分類栽培于花盆中的各種造景、造形觀賞植物。如：樁景類、觀花類、觀果類39。 LOGO 39。COMPANY LOGOTYPE INSERT農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識 第四節(jié)第四節(jié) 花卉品級鑒別花卉品級鑒別二、盆景品級鑒別（一）盆景評級鑒別造型、造景效果：株型有特色，枝條排列合理，線條美，層次分明，枝葉生長良好，植株高度，植株與花盆協(xié)調(diào)。花生長狀況：花形、花色、花姿枝、葉生長狀況：葉色、葉形、光澤果生長狀況：果形、果色、大小、奇特病蟲害：栽培基質(zhì)：
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