某餐飲公司客戶關(guān)系管理教材(編輯修改稿)
2025-03-16 22:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 首先是沖著它的服務(wù)，其次才是火鍋的味道。 ? ：海底撈”的這些客戶能夠給企業(yè)帶來聚客效應(yīng)。自古以來，人氣就是商家發(fā)達(dá)的生意經(jīng)。一般來說，人們的從眾心理都很強(qiáng)，總是喜歡錦上添花，追捧那些“熱門”企業(yè)，因此，是否已經(jīng)擁有大量的客戶會成為人們選擇企業(yè)的重要考慮因素。也就是說，已經(jīng)擁有較多客戶的企業(yè)將容易吸引更多的新客戶加盟，從而使企業(yè)的客戶規(guī)模形成良性循環(huán)。 四、延長客戶關(guān)系生命周期方案 （ 1）員工良好的福利： ? 免費(fèi)員工宿舍； ? 給父母發(fā)工資 ? 父母免費(fèi)探親 ? 子女教育 ? 假期 ? 股票 ? 獎金 ? （ 2）豐富的業(yè)余生活 ? “海底撈”的各個分店、各個分區(qū)常常展開評比活動，舉辦友誼競賽； ? 籃球比賽、切羊肉比賽、各種技能競賽 ……公司鼓勵員工積極參與，并給于適當(dāng)?shù)莫剟睿? ? 公司辦起了 《 “海底撈”報 》 ? 員工們自發(fā)地創(chuàng)作了 《 “海底撈”之歌 》 （ 3）尊重員工 （ 4）授權(quán)制度 （ 5）晉升 ——用雙手改變命運(yùn) （ 6）培訓(xùn)員工 （二）“海底撈”員工對客戶的服務(wù) ? 采取特殊服務(wù) ? （ 1）用餐前 代客泊車 每一家“海底撈”門店都有專門的泊車服務(wù)生，主動代客泊車，停放妥當(dāng)后將鑰匙交給客人，等到客人結(jié)賬時立即提車到店門前，客人只需要在店前稍作等待。此外還有免費(fèi)的擦車服務(wù)，用某位顧客的話說，“泊車小弟的笑容也很溫暖，完全不以車型來決定笑容的真誠與溫暖程度”。 ? （ 2）用餐前 讓等待充滿歡樂 在任何一家“海底撈”店里的等候區(qū)都可以看到如下的景象：大屏幕上不斷打出最新的座位信息，幾十位排號的顧客坐在那兒悠閑地吃著免費(fèi)水果，喝著免費(fèi)的飲料，享受店內(nèi)提供的免費(fèi)上
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