任務二宴會部組織結構的形成(編輯修改稿)
2025-03-13 15:06 本頁面
【文章內容簡介】 ，制度組織機構圖，撰寫工作說明書。三是管理制度，制定各類有關人，財，物的管理制度。四是操作流程和標準，制定各種活動的具體操作，檢查流程與標準。五是記錄表單，把做過的工作記下來，做好臺賬。 + 3，嚴格的執(zhí)行：沒有任何借口 + 執(zhí)行就是貫徹履行，承辦經(jīng)辦，堅持操守。嚴格執(zhí)行，首先，要處理好上下級關系，堅持“六項準則”：上級為下級服務，下級對上級負責；上級可越級檢查，單不允許越級指揮；下級可越級投訴，但不允許越級請示；上級關系下級，下級服從上級；上級考評下級，下級評議上級；下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔責任。 + 4，嚴實的督導：加強現(xiàn)場檢查 + 完整的管理工作鏈，必須有布置，有檢查，有反饋。 + 5，嚴肅的評價：做好績效管理 + 有效的管理要有三個要素：一是標準：做事有標準，有依據(jù)，有規(guī)定；二是制約：工作有檢查，形成監(jiān)督和制約，嚴格按標準做事；三是責任：結果要考核，追究責任，獎勤罰懶。 + 6，嚴明的賞罰：藝術運用獎罰 + 管理最后要落實到“胡蘿卜加大棒”的物質與精神的獎罰上。 + （二）愛在其中，人本管理 + 管理的本質是“愛”，愛是唯一的管理智慧。 + 1，尊重人 + 尊重，一是重視，二是尊敬。 + （ 1）尊重人權。 + （ 2）尊重人格。 + （ 3）尊重人性。 + 2，理解人 + （ 1）了解人 + （ 2）善解人 + （ 3）諒解人 + 3，培育人 + （ 1）學習理念 + （ 2）培訓原則 + 4，欣賞人 + （ 1）多寬容 + （ 2）多肯定 + （ 3）多表揚 + 5，激勵人 + （ 1）激勵的目的。激勵員工產(chǎn)生自動自發(fā)的自覺行為。 + （ 2）激勵的起點。人的行為動力是需要。 + （ 3）激勵藝術（見表 27） + 6，關心人 + 領導給員工更多的關愛，員工給企業(yè)更多回報。 + （ 1）關注身心健康 + （ 2）工資福利優(yōu)厚 + （ 3）工作氛圍和諧 + （ 4）職業(yè)發(fā)展廣闊 + 家具配備原則： + 安全性、（堅固耐用） + 通用性、（滿足多種布置的可能） + 方便性、（便于清潔，便于搬運） + 舒適性、 + 合理性、（恰當配備餐廳的二人桌、四人桌、圓桌的數(shù)量比例） + 美觀
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