20xx人教版五四化學(xué)九年級(jí)131人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)ppt課件2(編輯修改稿)
2024-12-23 13:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 課 題 1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 二、糖類(lèi) 請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本糖類(lèi)有關(guān)內(nèi)容回答下列問(wèn)題： 糖類(lèi)的組成 由 C、 H、 O三種元素組成的化合物。 含糖類(lèi)食物 植物種子或塊莖中，如稻 [大米 ]、麥 [面粉 ]、玉米、馬鈴薯、白糖等 人攝入糖類(lèi)后如何消化（以淀粉為例） 淀粉 唾液：淀粉酶 小腸：胰淀粉酶 麥芽糖 腸液：麥芽糖酶 葡萄糖 酶 糖原（儲(chǔ)藏在肝臟、肌肉中） 二氧化碳和水 釋放能量 酶 （ ） C6H12O6 + 6O2 酶 6CO2 + 6H2O 課 題 1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 常見(jiàn)的糖 淀粉 [ (C6H10O5)n ]、葡萄糖 [C6H12O6 ]、蔗糖 [C12H22O11 ] 請(qǐng)小結(jié)糖類(lèi)的主要功能 重要的供能物質(zhì)（供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要，提供人類(lèi)所需總能量的 60%~70% 三、油脂 含油脂類(lèi)食物 油（植物油脂呈液態(tài)）：花生油、豆油、菜子油等脂肪（動(dòng)物油脂呈固態(tài)）：豬油、牛油、肥肉等 油脂的主要功能 ① 、重要的供能物質(zhì)，提供人體所需能量的 20%~25%； ②、維持生命活動(dòng)的備用能源。 課 題 1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 四、維生素 維生素的種類(lèi) 含維生素的食物 維生素的主要作用 缺維生素的后果
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