九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件新版新人教版(編輯修改稿)
2025-01-13 00:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 C6H12O6 為什么霉變食物絕對(duì)不能食用？ 發(fā)生霉變的食物中含有 黃曲霉素 ，黃曲霉素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，因此霉變食物絕對(duì)不能食用。 作用 組成 種類 食物 來(lái)源 另外還有： 黃豆、核桃等 ，提供人體所需能量的 20%～ 25%； 。 植物油呈液態(tài)，稱為油； 動(dòng)物油脂呈固態(tài)，稱為脂肪。 花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等 三、油 脂 作用 種類 缺乏 癥 食物 來(lái)源 另外還有： 動(dòng)物肝臟、肌肉、 魚類、蛋類等 調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。 缺維生素 A— 夜盲癥 缺維生素 C— 壞血病 維生素有 20多種 四、維生素 缺維生素 A： 引起夜盲癥、眼干癥、易得傳染病。 缺乏維生素 C： 易患?jí)难 ? 缺乏維生素 D： 使青少年發(fā)育不良得佝僂病，老人會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松。 缺乏維生素或維生素過量的危害： 中國(guó)居民 “ 平衡膳食寶塔 ” 不超過 50克油脂 125— 200克動(dòng)物性食物 400— 500克蔬菜 100— 200克水果 300500克谷類 100克奶制品 50克豆制品
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