九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件新版新人教版-展示頁(yè)
2024-12-20 00:49本頁(yè)面
【正文】 水 人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素： 作用 構(gòu)成 種類 食物 來(lái)源 另外還有：大豆、花生等 ； ； 。 由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜化合物。 蛋白質(zhì) 人體攝入蛋白質(zhì) 氨基酸 尿素、 CO2+H2O 與水作用 每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量為 18kJ 氨 基 酸 由蛋白質(zhì)和血紅素構(gòu)成，起載體作用。 酶 淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖 麥芽糖酶 葡萄糖 酶：酶是生物催化劑，特點(diǎn)如下： ①所需條件溫和即體溫和中性環(huán)境（ 溫和性 ） ②高度的專一性（ 專一性 ） 蛋白質(zhì)分子在受到某些物理因素（如高溫、紫外線、超 聲波、高電壓）和化學(xué)因素（如酸、堿、 甲醛 、 重金屬鹽 ）的影響，其結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，失去生物活性。 ☆ 甲醛水溶液用于制作動(dòng)物標(biāo)本。 討論 室內(nèi)裝修：甲醛的危害 舉一反三 完善學(xué)案 作用 組成 種類 食物 來(lái)源 另外還有： 香蕉、紅薯等 提供人類所需總能量的 60%～ 70% 由 C、 H、 O三種元素組成 淀粉 (C6H10O5)n、葡萄糖 C6H12O 蔗糖 C12H22
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