鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展及市場分析(編輯修改稿)
2025-02-23 20:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1. 選擇適宜品種，隔離種植 2. 播前準備 ? 播前必須曬種，選擇平整土地、有排灌條件的地塊， 畝施有機肥 2023 公斤，有條件的地方可以施一定量的化肥，南方缺鉀地區(qū)要施一定量的鉀肥（如硫酸鉀 10~15 公斤）。北方春播最早要在土壤表層 5 厘米處地溫穩(wěn)定在 12℃ 以上，氣溫穩(wěn)定在 16~17℃ 時為宜。采用地膜覆蓋、育苗移栽等方法可適當提前播種，達到鮮穗早上市的目的。 3. 合理密植 ? 合理的種植密度與糯（甜）玉米品種、肥水和氣候條件有關(guān)。每畝用種一般為~ 公斤， 播種深度 2~4 厘米，每穴播種量 2~3 粒，提前或延后應(yīng)適量增減。甜玉米籽粒皺縮，幼芽頂土能力弱，應(yīng)適當淺播。播時包衣或撒毒谷粉防治地下害蟲。定植密度根據(jù)品種而定，在保證鮮穗產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，選擇適宜密度。一般鮮食玉米 3500 株 /畝，筍用玉米 5000~5500 株 /畝。 4. 田間管理 ? 適時間定苗，一般 4~5 片葉時間苗， 6~7 葉定苗。鮮食玉米分蘗力強，分權(quán)多，要及時打權(quán)，促苗壯發(fā)。甜玉米品種有多穗現(xiàn)象，應(yīng)及時摘除，每株留壯穗一個。苗期注意防治害蟲。拔節(jié)到灌漿期為需水臨界期，受旱會嚴重減產(chǎn)。追肥時根據(jù)苗情地力，一般結(jié)合灌水重追肥一次，以速效氮為主。 5. 適期采收 ? 鮮食玉米要在乳熟末或蠟熟初采收。不同的品種以其最佳食味期為最佳采收期。過早采收糯玉米糯性不夠，甜玉米含干物質(zhì)太少。過遲采收缺乏鮮香甜味。，一般普通甜玉米在吐絲后 17~23d、超甜玉米在吐絲后 20~28d、加甜玉米在吐絲后 18~30d采收。糯玉米應(yīng)在乳熟后期及時收獲，過早糯性不夠，過遲缺乏鮮香甜味。只有適時收獲，才能確保甜糯玉米粒嫩、皮薄、渣少、味甜、香濃、口感好。注意食用時可蒸熟不可水煮，以免影響品質(zhì)。 ? 采收到銷售、加工必須在 10 h內(nèi)完成。否則風味下降。如不能及時銷售和加工，必須儲存于低溫環(huán)境中：將果穗置于 35℃ 以下的冷庫內(nèi)凍結(jié)。待凍結(jié)后裝箱保藏在低溫冷庫內(nèi) (18℃ )，進行反季節(jié)銷售。 6. 肥料施用 ? 甜糯玉米的施肥應(yīng)堅持“增施有機肥，均衡施用氮、磷、鉀肥”的原則。有機肥基施一般 2~。抽雄開花期是鮮食型玉米對水分的敏感期，抽雄前水分充足，對高產(chǎn)極為重要。苗期較耐旱，但最怕漬澇。早施重施追肥是種好甜糯玉米的關(guān)鍵。苗期追施尿素 8kg／畝；攻穗肥，追施尿素 8~10kg／畝，加配磷鉀復(fù)合肥 15~20kg／畝，并結(jié)合清溝瀝水，確保植株生長。甜糯玉米講求鮮食期的風味、口感。生育期不可受旱，一般生長期間灌水 4~5次。 7 病蟲害防治 播種時隨種每畝施 ％辛硫磷顆粒 ～ 1公斤；出苗后于早晨進行人工捕捉幼蟲，或用 40％辛硫磷乳油 200倍液和炒熟豆餅每畝 5公斤拌成毒餌，撒施于植株一側(cè)；成蟲盛發(fā)期可采用高壓汞燈進行誘殺。 地老虎 銹病 ? 25％粉銹寧可濕性粉劑 800～ 1000倍液，間隔 7天，連噴 2次 銹病病原菌孢子 感染銹病玉米葉 感染銹病植株 玉米螟 以物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。在玉米螟成蟲盛發(fā)期采用高壓汞燈誘殺，在玉米產(chǎn)區(qū)村闊地，每 15公頃玉米田設(shè)置一盞高壓汞燈，每晚 8時～次日早 4時開燈捕殺；玉米螟化蛹率達 20％時釋放赤眼蜂進行防治，一般每畝釋放 2～ 3萬頭， 5～ 7天后進行第 2次放蜂；小喇叭口期，用 ％辛硫磷性顆粒拌沙 50倍，混勻后撒入心葉。 成蟲 危害籽粒 成蟲 危害雄穗 危害莖稈 蛹 大、小斑病 發(fā)病初期，用 50％多菌靈可濕性粉劑 500倍液或 50％退菌特可濕性粉劑 800倍液或 70％甲基托布津可濕性粉劑 800倍液等藥劑，
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