漁藥的管理和規(guī)范使(編輯修改稿)
2025-02-14 00:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 RVDF） 職能： 負責(zé)討論藥物殘留的有關(guān)問題，并決定食品中獸藥允許殘留量（ MRL）。 ⑵ 美國 管理機構(gòu)： 國家環(huán)保局（ FPA）、食品藥物管理局（ FDA）和農(nóng)業(yè)部（ USDA） ； 職能： 負責(zé)殘留計劃。 ⑶ 歐盟 1971年發(fā)布“飼料添加劑導(dǎo)則”，首次提出藥物的安全與殘留問題； 1990年頒布了動物源食品中獸藥的最高殘留限量（ MRL）標準，并以2377/90/EEC指令規(guī)定了建立 MRL的原則和方法，以后都已補充規(guī)定的形式增加獸藥的最高殘留限量規(guī)定； ⑷ 日本 日本農(nóng)林水產(chǎn)省水產(chǎn)廳發(fā)布“漁用藥物使用指南”，對藥物使用方法、休藥期等進行規(guī)定，并根據(jù)使用情況定期進行修訂、補充； ⑸ 澳大利亞： 1992年頒布《國家殘留監(jiān)督管理法》、《國家殘留扣押法》和《國家殘留結(jié)果規(guī)定法》，以及《農(nóng)業(yè)和獸醫(yī)化學(xué)物質(zhì)使用法》； （二）監(jiān)控體系的建立 國外對漁藥殘留的控制有一系列的規(guī)定和措施： ①對藥物的使用規(guī)范和安全性有制定了嚴格的法規(guī)； ②對漁（獸）藥開發(fā)、生產(chǎn)的各階段均有規(guī)范指令文件予以控制，如實驗室管理規(guī)范（ GLP）、臨床實驗技術(shù)規(guī)范（ GCP）、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（ GLP）等； ③對動物的藥效實驗研究及其臨床試驗均具有完整的研究報告和有關(guān)的詳細記錄，以供管理部門和有關(guān)專家審核 ； ④對一些致癌類的藥物和對人體構(gòu)成潛在威脅的藥物規(guī)定為不得檢出，并研制出極為靈敏的檢測方法； ⑤可使用的化學(xué)治療藥物規(guī)定了不會對人類與環(huán)境造成危害的允許殘留的限量，同時根據(jù)藥物的代謝情況確定了相應(yīng)的休藥期； 國內(nèi)目前最主要需要建立有效的殘留監(jiān)控實驗室網(wǎng)絡(luò)： 包括： 國家級漁藥殘留監(jiān)控基準實驗室、區(qū)域性檢測實驗室、省級實驗室以及監(jiān)控檢測點（站）等。 職能： 基準實驗室應(yīng)該是該網(wǎng)絡(luò)的中樞，它主要負責(zé)檢測方法的確定與驗證，檢測實驗室間的協(xié)調(diào)，爭議的仲裁，檢測數(shù)據(jù)的最終判定以及與國際相應(yīng)組織的聯(lián)系與交涉； 區(qū)域性的檢測實驗室負責(zé)對省級實驗室的檢查和指導(dǎo)，檢驗人員的培訓(xùn)，對區(qū)域內(nèi)有影響的對象進行監(jiān)測； 省級實驗室以及監(jiān)控檢測點（站）是根據(jù)本地區(qū)的情況實施監(jiān)控的末端； （三）國外推薦使用、禁限用漁藥品種目錄的制訂 聯(lián)合國及世界各國禁限用藥物見 （四）最高殘留限量（ MRL）的制訂 ① 世界食品法典委員會（ CAC）： 由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）與世界衛(wèi)生組織（ WHO）派員組建 職能： 負責(zé)確定藥物的 MRL，并經(jīng)該組織的食品獸藥殘留委員會（ CCRVDF）作出進一步評價后公布。 ② 歐盟： 歐盟批準使用噁喹酸、土霉素等 19種。就用藥的魚類而言，鮭鱒魚的 MRL標準亦可應(yīng)用于其它無相應(yīng)標準的魚類。 ③ 美國 職能： FDA獸藥中心（ CVM）負責(zé)動物藥品的制造、經(jīng)營和使用； CVM負責(zé)批準用于食品動物的藥物種類，并確定藥物殘留允許量（ tolerence）及休藥期； 附件 （五）檢測技術(shù)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1