現(xiàn)代經(jīng)理人四大技能講義(編輯修改稿)
2025-02-03 07:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 一百二十元以下□ 一百元以下 □ 八十元以下 □ 五十元以下 □ 人均消費(fèi)排序：三十元 □ 二十五元 □ 十五元 □ 形成低消費(fèi)原因排序：無冷菜 □ 蔬菜多 □ 無酒水 □ 無海鮮 □ 主客關(guān)系：同事 □ 同鄉(xiāng) □ 親屬 □ 同學(xué) □ 朋友 □ 品種排序： 1． __________________ 2． ___________ 3． _________ 4． __________________ 5． __________ 宴請(qǐng)目的排序： 1． _______________ 2． _________ 3． ____________ 4． _____________ _ 5． _________ 客人預(yù)定樣本 ______份 客人自點(diǎn)菜樣本 ______份 客人是新客樣本 ______份 常客 ______份 客人是本地客 ______份 服務(wù)失敗樣本數(shù)據(jù)分析 失敗原因排序： 1． _______________ 2． _______________ 3． _______________ 4． _______________ 5． _______________ 主客職務(wù)身份排序： 1． _______________ 2． _______________ 3． _______________ 4． _______________ 5． _______________ 主客估計(jì)年齡排序： 1． ______歲至 ______歲 2． ______歲至 ______歲 3． ______歲至 ______歲 主賓職務(wù)身份排序： 1． _______________ 2． _______________ 3． _______________ 4． _______________ 5． _______________ 主賓估計(jì)年齡排序： 1______歲至 ______歲 2． ______歲至 ______歲 3． ______歲至 ______歲 客人級(jí)別排序： 1． _______________ 2． _______________ 3． _______________ 抵達(dá)時(shí)間排序： 1． ____時(shí) ____分至 _____時(shí) ____分 2． ____時(shí) ____分至 _____時(shí) ____分 3． ____時(shí) ____分至 _____時(shí) ____分 消費(fèi)金額排序：五千元以上 □ 四千元以上 □ 三千元以上 □ 二千元以上 □ 一千五百元以上□ 一千元以上 □ 八百元以上 □ 人均消費(fèi)排序：五百元以上 □ 三百元以上 □ 二百元以上 □ 一百五十元以上 □ 一百元以上 □ 八十元以上 □ 酒水消費(fèi)排序：二千元以上 □ 一千五百元以上 □ 一千元以上 □ 八百元以上 □ 五百元以上 □ 三百元以上 □ 一百元以上 □ 五十元以上 □ 客人投訴菜品類別排序：冷菜 □ 熱菜 □ 海湖鮮
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