店經(jīng)理的管理技能講座(編輯修改稿)
2025-03-27 20:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的管理內(nèi)容大部分是復(fù)雜的例行事務(wù)，因此，店長(zhǎng)只要把握店內(nèi)作業(yè)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，就能基本保證門店作業(yè)的正常進(jìn)行。 41 做好每日門店的管理 店長(zhǎng)業(yè)務(wù)檢查內(nèi)容（營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后） 店長(zhǎng)巡店事務(wù)表 店長(zhǎng)業(yè)務(wù)流程時(shí)段表 42 開店前 類別 項(xiàng)目 檢查 是 否 時(shí)間 人員 全體員工是否正常出勤并準(zhǔn)備就緒 是否依照計(jì)劃工作 是否有因人員不足導(dǎo)致準(zhǔn)備不及時(shí)的部門 員工儀容服裝是否符合要求 商品 特價(jià)商品是否已陳列符合要求 快訊商品 POP是否已懸掛 商品是不是 100%陳列，標(biāo)簽是否完整美觀 堆碼陳列是否已做好 43 清潔 出口、入口處是否清潔 地面、玻璃、收銀臺(tái)清潔是否已做好 其他 1音樂是否控制適當(dāng) 1賣場(chǎng)燈光是否控制適當(dāng) 1收銀員備用金是否已準(zhǔn)備 1開店前 5分鐘廣播稿及音樂是否準(zhǔn)時(shí)播放 1購物袋是否已擺放就位 1購物籃是否已準(zhǔn)備到位 開店前 44 營 業(yè) 高 峰 前 商品 是否有缺貨 商品外包裝是否陳舊破損污染，有無定時(shí)檢查 端架及堆碼陳列量感是否足夠 POP與商品標(biāo)價(jià)是否一致 商品陳列是否足夠？是否要補(bǔ)貨 賣場(chǎng) 整理 是否有阻礙通道或防礙商品銷售的情形 是否有突出陳列過多的情形 賣場(chǎng)地面是否保持清潔 45 營業(yè)高峰中 銷售 態(tài)勢(shì) 是否定時(shí)播放店內(nèi)特賣消息和其它宣傳材料 收銀臺(tái)顧客是否排隊(duì)太長(zhǎng)要增加開機(jī) 1是否要后場(chǎng)部門來收銀臺(tái)支援 1是否需要緊急補(bǔ)貨 1是否是有工作人員聊天或無所事事 1 POP是否脫落 46 營業(yè)高峰后 賣場(chǎng) 整理 1賣場(chǎng)是否有污染品或破損品 1是否要進(jìn)行中途解款 1是否有欠品需要補(bǔ)貨 1陳列架是否清潔 pop POP是否陳列舊或遭污損 POP張貼位置適當(dāng) POP書寫是否正確 POP訴求是否有力 47 營業(yè)高峰后 商品 物價(jià)標(biāo)簽與商品陳列一致 是否仍有廠商在店內(nèi)陳列商品或移動(dòng)商品 是否有滯銷品陳列過多，暢銷品陳列面太小 是否定期檢查商品有效期限 48 經(jīng)常性檢查 服務(wù) 賣場(chǎng)是否聽到禮貌用語 是否協(xié)助購物多的顧客提貨出去 1收銀員是否唱收唱付 1防損員是否有迎聲 清潔 1出、入口處是否維持清潔 1地面是否維持清潔 設(shè)備 1傍晚時(shí)分招牌燈是否開啟 1背景音樂是否正常播放 49 經(jīng)常性檢查 后場(chǎng) 1進(jìn)貨驗(yàn)收是否照規(guī)定進(jìn)行 1空紙箱區(qū)是否拆開堆放整齊 空籃存放區(qū)是否堆放整齊 2標(biāo)簽紙是否隨時(shí)地丟棄 2退換商品是否定位整理整齊 50 經(jīng)常性檢查 其他 2暢銷品或特賣品是否堆放整齊 2賣場(chǎng)標(biāo)示牌是否正確 2交接班人員是否正常運(yùn)作 2前一日營業(yè)款是否解繳銀行 2有無派部門人員對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 2關(guān)店前賣場(chǎng)音樂是否播放 51 閉店后 賣場(chǎng) 是否仍有顧客滯留 賣場(chǎng)音樂是否關(guān)閉 招牌燈是否關(guān)閉 店門是否關(guān)閉 冷氣空調(diào)是否關(guān)閉 購物籃是否定位 收銀機(jī)是否清理完畢 52 閉店后 賣場(chǎng) 工作人員是否從后門離開 是否仍有員工滯留 開機(jī)臺(tái)數(shù)與解繳份數(shù)是否一致 現(xiàn)金 1作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn) 1當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部鎖入金庫 防損 1晚班防損員是否定位 53 店長(zhǎng)作業(yè)流程時(shí)段表 AM8： 00— 9：00 門店會(huì)議 主要作業(yè)事項(xiàng)布置 職工出勤狀況確認(rèn) 1. 出勤、休假、病事假、人員分配，儀容儀表及工牌檢查。 賣場(chǎng)、后場(chǎng)狀況確認(rèn) 1. 商品陳列、補(bǔ)貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查。 2. 后場(chǎng)倉庫檢查（包括選貨檢收等）。 3. 收銀員、找零金、備用品及收銀臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的檢查。 昨日營業(yè)狀況確認(rèn) 1. 營業(yè)額。 2. 來客數(shù)。 3. 每客購物平均額。 4. 每客購物平均品項(xiàng)數(shù)。 5. 售出品種的商品平均單價(jià)。 6. 未完成銷售預(yù)算的商品部門。 54 AM9：00— 10： 00 營業(yè)狀況檢查 、商品、促銷等就緒。 、燈光照明、購物車（籃）等就緒。 各部門作業(yè)計(jì)劃重點(diǎn)確認(rèn) 。 。 。 。 AM10：00— 11： 00 營業(yè)問題點(diǎn)追蹤 。 ，并指示有關(guān)商品部門限期改善。 賣場(chǎng)商品態(tài)勢(shì)追蹤 、欠品確認(rèn)追蹤。 、季節(jié)商品、商品展示與陳列確認(rèn)。 。 AM11：00— 12： 00 后場(chǎng)庫存狀況確認(rèn) 、冷庫、庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示。 營業(yè)高峰態(tài)勢(shì)掌握 。 。 。 55 12： 30— 13：30 午餐 交待指定代管人負(fù)責(zé)賣場(chǎng)管理工作 13： 30— 15：00 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查 1. 同時(shí)段競(jìng)爭(zhēng)店與本店?duì)I業(yè)狀況比較（來客數(shù)，收銀臺(tái)開機(jī)數(shù)，促銷狀況，重點(diǎn)商品等。 部門會(huì)議 1. 各部門協(xié)調(diào)事項(xiàng)。 2. 如何達(dá)到今日之營業(yè)目標(biāo)。 教
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