2采購物流(編輯修改稿)
2025-02-01 05:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn) 品 /新技 術 的共同開 發(fā) 。? 7) 組織 激勵 企業(yè)采購與供應物流計劃? 采購計劃的概念? 采購計劃的內(nèi)容? 采購計劃的實施與控制 采購計劃的概念? 所謂采購計劃，就是對于采購全過程的活動計劃。因為采購全過程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動進行的計劃。? 所謂計劃，都是要解決一個 “干什么？ ”和 “怎么干？ ”的問題，因此它是一個對于未來的采購活動的方案、戰(zhàn)略、策略的規(guī)劃和策劃，也是對于方案、戰(zhàn)略、策略的實施措施和政策等進行布置和規(guī)定。? 計劃的完整實施，將保證采購任務的有效順利進行和圓滿完成。 采購計劃的內(nèi)容? 選擇 采 購戰(zhàn) 略? 制定采購實施計劃 選擇 采 購戰(zhàn) 略一個完整的采購戰(zhàn)略，應當包括采購品種、供應商、采購方式、訂貨談判、進貨方式等的幾個方面戰(zhàn)略。 ? (1) 采購品種戰(zhàn)略 ? (2) 供應商戰(zhàn)略 ? (3) 采購方式方案戰(zhàn)略 ? (4) 訂貨談判戰(zhàn)略 ? (5) 采購進貨戰(zhàn)略 制定采購實施計劃采購實施計劃應當包括以下幾個方面： ? (1) 選擇和組建采購組織? (2) 選擇和聘用采購人員 ? (3) 制訂采購目標和要求? (4) 確定采購作業(yè)流程? (5) 制訂采購進度計劃? (6) 保證措施 采購計劃的實施與控制? 采購控制的基礎工作? 建立采購控制制度 采購控制的基礎工作? 1) 加 強 采 購 人 員 素 質 管理? 2) 適當提高采 購員 的工 資 待遇? 3) 建立健全采 購規(guī) 章制度， 設 立 獎懲 激勵機制? 4) 搞好首 單 采 購 、 創(chuàng) 造好的基 礎環(huán)境 建立采購控制制度? 1) 建立采 購預計 劃制度? 2) 建立采 購評 價制度? 3) 實 施 標 準化作 業(yè) 制度? 4) 建立 請 示 匯報 制度? 5) 資 金使用制度；? 6) 運 輸進貨 控制制度。? 7) 采用公開招 標 制度采 購案例分析麥當勞定貨案例麥當勞 訂貨物流管理 課程目標 ：? 了解麥當勞訂貨的目標及重要性 。? 了解麥當勞訂貨的原理 。? 如何使用和完成盤存報告 。? 簡介訂貨組的日常工作 。? 進行緊急訂貨的程序 .訂貨的目的及重要性 :? 訂貨的首要目的是與配銷中心聯(lián)系，訂購足夠量的符合標準的半成品以維持營運，并根據(jù)營運狀況及時調整訂量，正確的訂貨能使餐廳營運順暢； ? 訂貨過多會造成點數(shù)困難、成本高、積壓資金、使產(chǎn)品品質下降；? 訂貨不足會使營業(yè)額和利潤下降，并對公司信譽和員工士氣產(chǎn)生不良影響，如要緊急訂貨，成本就會上升。 訂貨的原理 :?餐廳訂貨組?采購品控部?財務部?DC?生產(chǎn)廠?庫房中心?運輸部訂貨的原理 :? 基本概念 :? 訂貨流程 :? 訂貨核算 :訂貨的原理 :配送中心訂、分貨流程:?POS機核算?庫房點數(shù)?計算訂貨量?DC核實訂貨量?采購部留存?。?DC合計訂貨量?DC庫房備貨?生產(chǎn)廠訂單加工?運輸中心訂貨的原理 :基本概念： ? 延滯期 (Lay Time)：日 一 二 三 四 五 六4000 2500訂貨 12500 3000進貨 113500 4200進貨 1245003800 2500訂貨 22500 3000進貨 213500 4500 4500訂貨的原理 :基本概念： ? 進貨周期 (Delivering Cycle)：日 一 二 三 四 五 六4000 2500訂貨 12500 3000進貨 113500 4200進貨 1245003800 2500訂貨 22500 3000進貨 213500 4500 4500訂貨的原理 :基本概念： ? 安全存量 (Safty)：日 一 二 三 四 五 六4000 2500訂貨 12500 3000進貨 113500 4200進貨 1245003800 2500訂貨 22500 3000進貨 213500 4500 4500訂貨的原理 :基本概念： ? 訂貨周期 (Ordering Cycle)：日 一 二 三 四 五 六4000 2500 2500 3000 3500 4200 45003800 2500 2500 3000 3500 4500 4500 舉例： ? 計算冷藏貨的延滯期： 冷藏貨每周二早下訂單訂貨，一周一訂，第一次進貨為周二晚，所以延滯期應為 ?天 ? 進貨周期（冷藏）： 第一次訂貨（周二）的第一次進貨是周二，第二次訂貨（下周二）的第一次進貨是下周二，所以進貨周期應是 ?天。 ? 訂貨周期（冷藏）＝訂貨的原理 :餐廳訂貨流程 :?POS機核算?計算使用量?盤存使用量?庫房點數(shù) ?分差?千TC用量?預估 TC ?計算訂貨需求量?計算訂貨量?DC核實訂貨量訂貨的原理 :基本概念： ? SALES: 營業(yè)額? TC: 單位周期交易次數(shù)? AC: 單位周期平均交易額? 千 TC: TC總數(shù) 247。1000單位訂貨的原理 :基本概念： ? 千 TC用量： 營業(yè)穩(wěn)定狀態(tài)下 (AC穩(wěn)定 )，每種半成品貨品1000個 TC貨品的用量。 訂貨的原理 :基本概念： ? 訂貨周期的需求量 (Build to)： 為千 TC用量乘以訂貨周期內(nèi)預估的總的千 TC數(shù)。 訂貨的原理 :基本概念： ? 訂貨量：為需求量 (Build to)－盤存數(shù) (Stock)＝訂貨數(shù) (Order)。 舉例： ? 千 TC用量＝實際用量 247。實際千 TC(折合成進貨單位，如：欄、箱等 ) a. 上周為例： 10:1包實際用量為 35400個，實際千 TC為。 b. 所以上周千 TC用量 (10:1包 )＝ 34500247。 ＝
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1