超市的組織架構(gòu)及工作流程(編輯修改稿)
2025-01-28 05:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 盤起，男員工不得留長發(fā)，生鮮部加工操作有員工應(yīng)佩戴口罩、帽子，員工不能化妝、留長指甲、赤腳穿鞋及不能穿拖鞋。由指定路線直接到達(dá)工作部組，不得隨意在貨架中穿行。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 7： 45－ 7： 50 到店巡視 ?巡視所轄區(qū)域、地堆，檢查上一班次工作完成情況。 ?① 孤兒品回收，前置陳列。 ?② POP是否有遺落或不到位的（所謂POP就是指促進(jìn)銷售的店面廣告）。 ?③區(qū)域商品是否陳列規(guī)范，地堆、端架商品是否豐滿。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 7： 50－ 8： 00 清掃地面衛(wèi)生 ?將所轄區(qū)域地面清掃一次，保證地面無雜物。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 8： 00－ 8： 10 參加晨會 ?⑴ 總結(jié)和回顧前一天的工作情況，提出疑難問題，共同探討解決。 ?⑵ 信息分享 ?⑶ 接受主管當(dāng)天的工作安排 ?⑷ 記錄當(dāng)天晨會內(nèi)容。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 8： 10－ 8： 25 清理衛(wèi)生 ? 清理貨架及商品衛(wèi)生，洗凈抹布將貨架底部、外緣等易暴露、易著灰塵的地方及角落擦拭一遍。保證營業(yè)時貨架無污垢，商品無灰塵。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ?8： 25－ 8： 30 迎賓準(zhǔn)備 ?工作指定超市入口迎賓人員到超市入口準(zhǔn)備，其他人員在本部組指定位置準(zhǔn)備迎賓。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 8： 30－ 8： 40 迎賓 ? 按照《迎送賓站立標(biāo)準(zhǔn)》到各指定迎賓位置，提前 2分鐘進(jìn)入迎賓狀態(tài)，以右腳前左腳后的“丁”字步站立，雙手交叉疊方自然下垂于腹部，挺胸抬頭微笑面向顧客走來的方向，對每一位來客都要奉上：“您好，歡迎光臨！” ? 其他員工一律站在自己分管區(qū)域貨架前端（靠近通道一端）進(jìn)行迎賓，要求：站姿標(biāo)準(zhǔn)、面帶微笑、目視前方、語氣溫柔、聲音響亮。 超市的組織架構(gòu)機(jī)工作流程 ? 8： 40－ 9： 00 檢查商品陳列及標(biāo)識 ?檢查商品是否按照《商品配置表》陳列，標(biāo)價簽是否與商品一一對應(yīng)。發(fā)現(xiàn)有缺價簽的商品，立即填寫《標(biāo)簽打印申請表》由主管簽字后送錄入部打印。新品上架必須根據(jù)《商品配置表》陳列結(jié)束后，再按照規(guī)定打印標(biāo)簽。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 9： 00－ 9： 20 檢查商品庫存填寫《商品出庫單》 ?檢查貨架商品存貨量，少于陳列空間 2/3且超市內(nèi)倉無備貨的，填寫《商品出庫單》，于上午 10：00之前由特定人員統(tǒng)一報送倉庫。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 9： 20－ 9： 40 內(nèi)倉提貨 ? 貨架商品存貨量少于陳列空間 2/3且超市內(nèi)倉有庫存的，于 9：00— 10： 00之間到內(nèi)倉提貨。必須經(jīng)防損員檢查。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 9： 40－ 10： 00補(bǔ)貨 ?補(bǔ)貨時，先清潔貨架衛(wèi)生，然后按照“商品先進(jìn)先出”原則進(jìn)行補(bǔ)貨。補(bǔ)貨時不能拱腰、翹屁股、依靠貨架或者坐著，商品外包裝紙箱要及時拆開折疊放到自己的腳下或不防礙顧客通行的地方，不得出現(xiàn)紙箱內(nèi)夾帶商品現(xiàn)象，充貨后要及時將外包裝箱檢查整理，送至超市外指定位置。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 10： 00－ 11： 20 巡視理貨，接待顧客 ?⑴ 隨時注意商品銷售，巡回走動整理貨架，發(fā)現(xiàn)顧客遺棄在本區(qū)域的孤兒品立即將其送回原位。特別生鮮區(qū)及冷凍食品，必須在第一時間送回所屬部門 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ?⑵ 隨時整理商品，做好前置陳列，清潔商品衛(wèi)生，保持商品豐滿美觀 ?⑶ 隨時清理地面衛(wèi)生。 ?⑷ 檢查是否有殘次商品、臨近保質(zhì)期商品！ ?⑸ 隨時接待顧客并保持“三米微笑”，用文明服務(wù)用語等 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ?11： 20－ 11： 30班次交接 ?中午值班人員到崗后 ,由上午值班人員詳細(xì)傳達(dá)晨會內(nèi)容、未完成的工作內(nèi)容等，交接完畢后 ,上午班人員方下班。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 11： 35－ 12： 40提貨 ?到倉庫提貨按照上午提報的商品出庫單 ,按《驗(yàn)貨流程》驗(yàn)貨： ?⑴ 對照手寫《商品出庫單》與微機(jī)打印出庫單一一對應(yīng)，確認(rèn)無誤 ?⑵ 對照《商品出庫單》與所要出庫商品一一對應(yīng)，確認(rèn)商品數(shù)量無誤并檢查商品生產(chǎn)日期； 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 12： 40－ 13： 00 內(nèi)倉提貨 ?貨架陳列商品少于 2/3且內(nèi)倉有庫存?zhèn)湄浀牡絻?nèi)倉提貨。提貨時將殘次、臨期商品帶到內(nèi)倉指定位置；提貨時不得在內(nèi)倉長時間逗留，且須經(jīng)防損監(jiān)督檢查。 超市的組織架構(gòu)及工作流程 ? 13： 00－ 13： 50補(bǔ)貨 ?先清理貨架衛(wèi)生，再按照“先進(jìn)先出原則”補(bǔ)貨。補(bǔ)貨時要注意：不能拱腰，翹屁股，或者坐著補(bǔ)貨，商品包裝箱要及時拆開放到腳邊，不得防礙顧客通行
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