【文章內(nèi)容簡介】 辦理，各項(xiàng)基金征收、稽查； ? 物價(jià)――― 牌價(jià)卡審印，市場(chǎng)物價(jià)檢查， 促銷活動(dòng)檢查； ? 技術(shù)監(jiān)督――― ? 計(jì)量監(jiān)督檢查：電子秤、地磅等； ? 商品條碼檢查：商家冒用、盜用等不法行為； ? 定量包裝檢查； ? 衛(wèi)生局――― 衛(wèi)生防疫部門的主管局 ? 衛(wèi)生防疫――― ? 食品衛(wèi)生科：熟食加工場(chǎng)所檢查，月餅抽查，面點(diǎn)、面包抽樣等； ? 消殺科：洗發(fā)水、化妝品、殺蟲劑，蟲害、鼠害檢查； ? 從業(yè)人員健康證發(fā)放及培訓(xùn)； ? 交警大隊(duì)――― 門店前停車，交通護(hù)欄設(shè)置，貨車通行證發(fā)放； ? 城管――― 戶外廣告發(fā)布，過街橫幅，店前宣傳，門前活動(dòng)，氣拱門、氣球收費(fèi)。門前停車、秩序維護(hù)、無證商販治理； ? 當(dāng)?shù)嘏沙鏊D―― ? 屬地治安管理； ? 突 發(fā)事件的處理； ? 重大客訴的處理； ? 門店重大失竊處理； ? 勞動(dòng)局――― ? 用工管理； ? 勞動(dòng)仲裁； ? 員工勞動(dòng)合同簽訂和見證； ? 用工稽查； ? 招聘廣告審核； ? 供電局――― ? 用電計(jì)量收費(fèi)：商業(yè)用電和工業(yè)用電比例； ? 門店建設(shè)中的配供電施工； ? 用電管理、故障搶修； ? 環(huán)保局――― 門店排污收費(fèi)，噪音、油煙檢測(cè)，環(huán)評(píng)審定； ? 環(huán)衛(wèi)所――― 垃圾清理和收費(fèi)； ? 鹽業(yè)公司――― 食鹽專營； （ 5） 重點(diǎn)部門攻堅(jiān)； ? 消防大隊(duì)； ? 工程階段配合工程部參與消防事務(wù)； ? 配合工程部完成消防驗(yàn)收通過； ? 企劃方案制定、賣場(chǎng)裝飾、吊牌、標(biāo)示不能影響消防標(biāo)志； ? 邀請(qǐng)消防 大隊(duì)為門店員工作消防培訓(xùn)； ? 指定專人經(jīng)常性保持與消防部門的聯(lián)系，特別是節(jié)慶、重大活動(dòng)前； ? 煙草公司； ? 煙草許可證的辦理，周期長，手續(xù)復(fù)雜 ? 要利用是招商引資企業(yè)，優(yōu)先辦理； ? 必要時(shí)需要求上級(jí)部門出面協(xié)調(diào)； ? 開業(yè)前或重大節(jié)慶的備貨尤其重要； b) 各類證照的辦理 （ 1） 工商注冊(cè)及經(jīng)營項(xiàng)目的增加； ? 工商部門企業(yè)科申領(lǐng)相關(guān)表格； ? 按要求準(zhǔn)備相關(guān)資料； ? 及時(shí)與總部聯(lián)系，確定門店負(fù)責(zé)人并提供相關(guān)材料； ? 經(jīng)營項(xiàng)目的確定，如暫時(shí)條件不具備的經(jīng)營項(xiàng)目，可在以后增補(bǔ)，原則是不能影響營業(yè)執(zhí)照的辦理； ? 刻制門店公章和財(cái)務(wù)用章； （ 2） 銀行開戶； ? 離 開門店的距離； ? 交款路線是否安全； ? 要求提供換另幣服務(wù) （ 3） 申辦稅務(wù)登記（國稅、地稅）； ? 辦理國稅、地稅的稅務(wù)登記證； ? 申辦一般納稅人資格； ? 辦理印制卷筒式發(fā)票手續(xù)； （ 4） 各類專項(xiàng)證件辦理 ? 煙草專賣 (先行辦理 )； ? 鹽業(yè)許可證； ? 圖書、音像經(jīng)營許可證； ? 環(huán)保部門的環(huán)評(píng)認(rèn)證〔環(huán)評(píng)登記表（不收費(fèi)）〕； ? 品牌肉品廠家經(jīng)營許可（專柜辦理）； ? 食品、百貨衛(wèi)生許可證 ? 面包、蛋糕衛(wèi)生許可證 ? 專柜熟食衛(wèi)生許可證（專柜辦理）； ? 賣場(chǎng)空氣環(huán)境檢測(cè)（市級(jí)衛(wèi)生部門）； ? 員工健康證； ? 貨車通行證； 4. 與營運(yùn)部和工程部的溝通協(xié)調(diào) a) 溝通原則； （ 1） 新開門店總部分設(shè)：工程部項(xiàng)目經(jīng)理和營運(yùn)部項(xiàng)目經(jīng)理。與總部各部門的溝通由營運(yùn)部項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)； （ 2） 門店在籌辦和營運(yùn)過程中，所發(fā)生需要與總部相關(guān)部門協(xié)調(diào)的問題（采購部例外），由門店店長提交給營運(yùn)項(xiàng)目經(jīng)理，或經(jīng)營運(yùn)項(xiàng)目經(jīng)理授權(quán)后進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通； b) 時(shí)效為先、簽字為準(zhǔn)； （ 1） 及時(shí)地發(fā)現(xiàn)存在的問題，提出合理的方案，采取高效的措施。保證項(xiàng)目的順利實(shí)施； ? 安全原則； ? 合理性原則； ? 節(jié)約原則； ? 高效原則――投入產(chǎn)出比； （ 2） 協(xié)調(diào)溝通的問題，要通過書面表達(dá)。履行簽字原則； c) 各負(fù)其責(zé)、公平清楚； （ 1） 及時(shí)上報(bào)，督促回復(fù)，按開業(yè)進(jìn)程落實(shí)整改； （ 2） 提出 需要協(xié)調(diào)的事宜時(shí)，要有大局管，站在公正的立場(chǎng)上。既要考慮門店的利益，也要考慮工程和營運(yùn)的實(shí)施； （ 3） 表達(dá)要清楚，要素要完整，示圖要明了。減少不必要的誤解和詢問； 5. 工程與設(shè)備 a) 工程概況； （ 1） 土建工程部分； （ 2） 裝修工程部分； （ 3） 配電、照明、消防工程部分； 以上部分由總部工程部實(shí)施，要求門店對(duì)照《開店時(shí)間進(jìn)度表》，如不能及時(shí)完工，及時(shí)上報(bào)溝通。 b) 設(shè)備分類； （ 1） 營運(yùn)設(shè)備； ? 客服部營運(yùn)設(shè)備； ? 前區(qū)營運(yùn)設(shè)備 A． 收銀設(shè)備 B． 服務(wù)總臺(tái)設(shè)備 C． 寄存柜、手推車、購物籃 D． 金融室設(shè)備 ? 收貨營運(yùn)設(shè)備 ? 清潔器材 ? 防損及消防器材 ? 員工生活服務(wù)設(shè)備 ? 雜貨部 營運(yùn)設(shè)備―― 貨架及配件 ； ? 百貨部營運(yùn)設(shè)備―― 貨架及配件 ； ? 生鮮部營運(yùn)設(shè)備； ? 展示設(shè)備 ―― 島柜、風(fēng)柜、敞口柜、熟食熱柜、熟食冷柜、冰臺(tái)、魚缸、展示臺(tái)、展示用冰柜、蔬果展示架 ? 冷凍設(shè)備 ―― 冷庫（冷凍、冷藏）、制冰機(jī)； ? 專用設(shè)備 ―― 面包專用設(shè)備及器具、面點(diǎn)、豆制品加工設(shè)備、排風(fēng)及油煙凈化設(shè)備； ? 專用器材 ―― 工作臺(tái)、殺魚臺(tái)、熟食加工用具、肉品加工用具 ? 電子秤及秤臺(tái) ? 專柜營運(yùn)設(shè)備； ? 專柜展示臺(tái)； ? 專柜收銀臺(tái)； ? 專柜用電電表； ? 電子秤及秤臺(tái)； ? 其他設(shè)備； ? 清用器具 ? 牌價(jià)卡、座 ? POP 架、地籠 （