某超市開店工作流程(已改無錯字)
2022-12-01 20:38:26 本頁面
【正文】 2） 輔助營運設(shè)備； ? 百貨、生鮮 二次照明； ? 搬運設(shè)備、倉庫貨架、棧板、登高車； ? 外場照明、霓虹燈； ? 廣播系統(tǒng)； ? 貨梯、電梯； ? 辦公設(shè)備； ? 配電系統(tǒng)； ? 消防系統(tǒng)； ? 防損監(jiān)控、遠紅外報警系統(tǒng)； ? 電腦網(wǎng)絡(luò)及設(shè)備； ? 空調(diào)系統(tǒng)； c) 設(shè)備的安裝調(diào)試； （ 1） 生鮮營運設(shè)備的安裝調(diào)試； ? 維修人員參與，了解和學習一般故障的排除； ? 要求提供設(shè)備使用說明書； ? 督促按《開店時間進度表》完工； （ 2） 客服部門設(shè)備的安裝調(diào)試； ? 收銀網(wǎng)絡(luò)布線時，考慮銀行 POS 機的通訊電話線的安裝； （ 3） 坡道梯、貨梯的安裝調(diào)試； ? 維修人員參與，了解和學習一般故障的排除； ? 載荷試驗； ? 要求提供設(shè)備使用說明 書； ? 督促按《開店時間進度表》完工； （ 4） 配電設(shè)備安裝調(diào)試； ? 維修人員參與，了解和學習一般故障的排除； （ 5） 生活用設(shè)施的安裝； ? 廁所交付使用時間，供水、排風應(yīng)在員工入住前； ? 辦公區(qū)、員工休息區(qū)的臨時用電； d) 注意事項； （ 1） 工程與防損； ? 賣場門窗安裝封閉，特別是倉庫門窗的完工時間應(yīng)在大收貨前； （ 2） 收貨區(qū)、倉庫工程應(yīng)在大收貨前完工； ? 收貨碼頭交付時間； ? 貨車進出通道交付使用時間（注意凝固期和養(yǎng)護時間）； ? 臨時停車區(qū)的地面平整； ? 收貨辦公室的通電； ? 貨梯的使用時間； ? 倉庫地面施工； ? 倉庫貨架交付使用時間； ? 精品倉庫完工時間； ? 倉庫照明； （ 3） 賣場配電； ? 正式用電的切換，對冷庫商品的影響； （ 4） 生鮮設(shè)備安裝調(diào)試； ? 生鮮區(qū)用電及上下水完工時間，不能影響生鮮設(shè)備調(diào)試和試制； （ 5） 消防工程； ? 消防驗收時間及消防器具的配置，不能影響開業(yè)； 6. 商品收儲及陳列 a) 原則 （ 1） 參照營運部商品訂貨相關(guān)營運規(guī)范； （ 2） 參照營運部《倉庫作業(yè)規(guī)范》； （ 3） 參照營運部《商品陳列規(guī)范》、《特殊陳列探討》； b) 收貨 （ 1） 準備工作（大收貨作業(yè)前完成） ? 收貨區(qū)交付使用 ? 配送計劃制訂 ? 場地要求 A. 收貨辦公室交付使用； B. 電腦設(shè)備安裝調(diào)試； C. 收貨耗材到位； D. 停車場地平整； ? 搬運設(shè)備及棧板數(shù)量 ? 貨梯 ? 倉庫劃 分 ? 倉庫貨架 ? 防損安排 （ 2） 收貨人員到位（到位時間按門店開業(yè)進度表）； ? 住宿安排 ? 人員分工 ? 分組作業(yè) （ 3） 商品驗收 （ 4） 倉庫作業(yè) （ 5） 商品分流（倉庫、賣場） （ 6） 生鮮、日配收貨 （ 7） 專柜商品收貨 c) 陳列 （ 1） 準備工作； ? 商品到貨情況：跟蹤每日各部門的到貨品種數(shù)和總計金額； ? 貨架安裝完畢，跟蹤配件的短缺情況，及最遲到達時間； ? 防損力量加強， 24 小時全程設(shè)崗，重點在倉庫、員工上下班時段、施工人員進出。要求監(jiān)控安裝，在大收貨時能投入使用； ? 陳列支援人員的到位及住宿安排； ? 各部門的進度安排和員工排班； ? 遮蓋材料準備（彩條布、一次性塑料桌布）； ? 保潔公司人員、設(shè)備配合； ? 紙板箱存放位置； （ 2） 商品出樣； （ 3） 促銷區(qū)陳列； （ 4） 生鮮試制； d) 商美、牌價卡、 POP （ 1） 賣場商美布置； （ 2） 牌價卡制作； （ 3） POP 書寫； e) 商品掃碼 （ 1） 商品掃碼驗證； （ 2） 專柜碼、稱重碼維護與驗證； （ 3） 香煙條碼、售價維護； 7. 消防與安全 a) 門店消防 （ 1） 門店消防制度； （ 2） 門店消防應(yīng)急措施及應(yīng)急疏散預案； （ 3） 消防值班制度及記錄； （ 4） 員工消防培訓計劃； b) 安全防范 （ 1） 員工安全作業(yè)培訓； （ 2） 賣場顧客安全防范； ? 坡道梯的監(jiān)護人員落實及顧客告示； ? 電子寄包柜的使用說明告示及注意事項； ? 賣場貨架掛件、掛鉤高度，展示臺銳角處，是否易形成對兒 童的傷害； ? 生鮮加工區(qū)域，加熱設(shè)備的防護，以及提醒顧客小心、禁止觸模等提示； （ 3） 開業(yè)應(yīng)急方案及預先措施； c) 倉庫防損 ? 店內(nèi)倉庫管理 ? 精品倉庫管理 ? 店外庫管理 ? 收貨區(qū)管理 （ 2） 8. 門店招商 a) 招商項目了解； （ 1） 根據(jù)招商區(qū)域面積，了解招商項目； （ 2） 提供招商經(jīng)理當?shù)氐南M習慣，商業(yè)布局及專營店情況； （ 3） 接待招商客戶的前期咨詢； （ 4） 提出門店的招商建議； b) 施工配合； （ 1） 配合招商區(qū)域供應(yīng)商的裝潢施工，提供臨時用電； （ 2） 監(jiān)督施工安全，及時清運施工垃圾，合理分擔費用； （ 3） 督促工程部按招商要求，配置電表、上下水； （ 4） 大型招商單位，要協(xié)調(diào)好關(guān)系。特別是門 頭施工，廣告位設(shè)置，電力分配等。要有書面協(xié)議，避免以后工作不便； （ 5） 公用區(qū)域如：門前廣場、顧客停車、衛(wèi)生、垃圾清運、員工停車區(qū)、進出通道。招商單位施工人員進駐后，應(yīng)及時的友好協(xié)商，形成書面約定； c) 招商區(qū)域管理； （ 1）
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