服務(wù)運(yùn)作管理的概念和特征培訓(xùn)ppt20(編輯修改稿)
2025-01-27 17:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 價(jià)格誘惑 ? 反營銷 2) 調(diào)整服務(wù)能力 ? 雇傭臨時(shí)工 ? 調(diào)整工作班次 ? 增加自我服務(wù) 3) 等候 IV. 服務(wù)場所的選擇取決于顧客 a. 服務(wù)場所 ? 顧客前往服務(wù)地點(diǎn) ? 服務(wù)人員前往顧客處 ? 通過互聯(lián)網(wǎng) b. 場所選擇的原則 —— Min{固定設(shè)施成本+顧客路程成本 } ? 固定設(shè)施成本 高 低 ? 潛在顧客群 大 小 c. 多地點(diǎn)經(jīng)營的挑戰(zhàn) 1) 有限規(guī)模經(jīng)濟(jì)的策略 ? 連鎖經(jīng)營 ? 范圍經(jīng)濟(jì) 2) 分散化服務(wù)的控制 —— 標(biāo)準(zhǔn)化 ? 快餐業(yè) ? 管理咨詢業(yè) V. 勞動(dòng)力密集 1) 勞動(dòng)技能過時(shí)的壓力 2) 個(gè)性化與標(biāo)準(zhǔn)化的矛盾 3) 員工的滿意度與績效 4) “在服務(wù)業(yè)，沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客?！?(Marriott語） VI. 無形性 a) 創(chuàng)新沒有專利 b) 依賴聲譽(yù) VII. 衡量產(chǎn)出的困難 a) 不能用數(shù)量 b) 不能用利潤 c) 交易分析 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , January 25, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 22:30:2322:30:2322:301/25/2023 10:30:23 PM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 :30:2322:30Jan2325Jan23 1故人江海別，幾度隔山川。 22:30:2322:30:2322:30Wednesday, January 25, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :
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