第二章制粉工藝與設備第三節(jié)小麥的水分與調節(jié)(編輯修改稿)
2025-01-26 08:35 本頁面
【文章內容簡介】 ，將牽動倉內的所有物料同時下降，這種流動狀態(tài)就稱為均勻流。倉中物料形成均勻流后，可按進倉先后順序出倉，使倉中所有原料的潤麥時間基本均衡。 15 二、潤麥 潤麥倉的工作過程 采用一個潤麥倉潤麥的工作過程如圖 a所示。當倉進滿時，倉的有效容量為 G t0。倉底部小麥的潤麥時間已達到要求，可以放出，但由于只有一個倉，剛著水的小麥也需要進到同一個倉中。同一個倉進、出料同時進行，小麥在倉中沒有靜止，因此這種方式也稱為動態(tài)潤麥。 動態(tài)潤麥 16 雙倉潤麥 如圖 39（ b）所示為采用兩個潤麥倉潤麥的情況。由于有兩個倉，進滿一個倉后，倉底小麥的潤麥的潤麥時間達到要求，開始放料。此時著水后的小麥即進入另一個空倉中，這個倉可視為周轉倉。兩個倉一進一出，物料較好管理，每個倉都有空倉的時候，便于清理。 潤麥倉的工作過程 17 多倉潤麥 采用四到八個潤麥倉進行潤麥的方法稱為多倉潤麥 18 二、潤麥 潤麥倉的管理 （ 1)沒有達到潤麥時間的原料不應放出使用 （ 2）原料進倉必須及時 在實際操作中，毛麥清理工序的流量即潤麥倉的入倉流量是小麥入磨流量的 。這樣使得潤麥倉中存有足夠使用的小麥，也就不會為了制粉的需要而放出未到潤麥時間的原料。 (3）設置料位器檢測裝置 為了對倉內存麥量的掌握，在潤麥倉的上、中、下位置設置料位器。考慮到潮濕的影響，宜選用機械類型或防水性能較好的料位器。 （ 4）經常監(jiān)視放料過程 （ 5）防止倉中原料變質 19 凈麥倉 凈麥倉的設置： 在粉路與麥路之間應設置凈麥倉，其主要目的是：在麥路與粉路之間起緩沖、銜接作用，保證入磨凈麥的流量穩(wěn)定。通常在凈麥倉上
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1