【乳品行業(yè)—乳制品員工培訓教材】ppt82頁(編輯修改稿)
2025-01-25 00:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 荷斯坦奶牛奶牛品種：2023/3/2 星期二 24黑龍江惠爾康慶新乳業(yè)有限公司的牧場介紹牧場：建在沒有工業(yè)三廢污染，天然、 開闊的草甸上。2023/3/2 星期二 25牛奶的收集（擠奶）：全球最先進的自動仿生封閉式管道擠奶設(shè)備2023/3/2 星期二 26擠 奶杯 圖 片牛奶的收集（擠奶）：2023/3/2 星期二 27奶 站 擠 奶 圖 片牛奶的收集（擠奶）：2023/3/2 星期二 28不同溫度與細菌總數(shù)的變化牛奶的微生物：2023/3/2 星期二 294℃ 與細菌總數(shù)的變化牛奶的微生物：2023/3/2 星期二 30牛奶的微生物：微生物的繁殖與氣味的產(chǎn)生2023/3/2 星期二 31根據(jù)適宜生長溫度將細菌分類：耐冷（能耐冷的）細菌：一種嗜冷菌或嗜溫菌，不管最佳生長溫度如何，能在 7℃ 或 7℃ 以下生長繁殖。嗜冷（喜歡冷的）細菌：在 20℃ 以下具有最佳生長溫度。嗜溫（嗜中溫的）細菌：在 2044℃ 之間有最佳生長溫度。嗜熱（喜歡熱的）細菌：在 4560℃ 之間有最佳生長溫度。耐熱（能耐熱的）細菌：能耐 70℃ 以上的高溫，即使在高溫下它們不能生長繁殖，但能抵抗這些高溫而不被殺死。牛奶的微生物：微生物的分類2023/3/2 星期二 32細菌的無性繁殖牛奶的微生物：2023/3/2 星期二 33牛奶的微生物：細菌細胞結(jié)構(gòu) 細菌的破壞作用2023/3/2 星期二 34牛奶的微生物：歐盟標準中牛奶細菌總數(shù)的指標2023/3/2 星期二 35黑龍江惠爾康乳業(yè)有限公司產(chǎn)品介紹目前：鮮牛奶特濃鮮牛奶高鈣特濃牛奶攪拌型酸牛奶（原味、草莓味、水蜜桃味）2023/3/2 星期二 36鮮牛奶（袋裝）：2023/3/2 星期二 37鮮牛奶的工藝介紹：工藝：奶車 驗收 標準化 均質(zhì) 殺菌
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