現(xiàn)代生產(chǎn)與物流運(yùn)作管理教材(編輯修改稿)
2025-01-24 10:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ⑤ ② ④ ? 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程 5/19/2023 21 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 基本概念 生產(chǎn) ?Production； ?本課程中，對(duì)變換過程的研究限于有形產(chǎn)品變換過程的研究，既對(duì) 生產(chǎn)制造過程 的研究。 ?本課程中， 主要是研究 有形產(chǎn)品 生產(chǎn)制造過程的 組織、計(jì)劃與控制 . 5/19/2023 22 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? Operations，操作、籌劃 ? 對(duì)所有提供 無形產(chǎn)品（如基金、服務(wù)） 的運(yùn)作過程進(jìn)行管理和研究 ? 從系統(tǒng)論的角度，把 有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和無形產(chǎn)品服務(wù)的提供過程都看作一種“投入 → 變換 → 產(chǎn)出”的過程，作為一種具有共性的問題來研究 ? 生產(chǎn)管理的研究范圍 從制造業(yè)擴(kuò)大到了非制造業(yè) 。 ? 無論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還是無形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為 運(yùn)作過程 基本概念 — 運(yùn)作 5/19/2023 23 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 運(yùn)作的類型 制造型 將有形投入轉(zhuǎn)換成有形產(chǎn)出的活動(dòng) 服務(wù)型 不制造有形產(chǎn)品 ?按工藝特性分： 加工裝配型、 流程型 ?按組織生產(chǎn)特點(diǎn)分：面向訂單設(shè)計(jì)（ ETO）、面向訂單裝配（ ATO)、 面向庫(kù)存生產(chǎn) (MTS)、 面向訂單生產(chǎn) (MTO） ?按生產(chǎn)重復(fù)程度分：?jiǎn)渭a(chǎn)、成批生產(chǎn)、大量生產(chǎn) ?按顧客參與分： 參與型、 不參與型、 混合型 ?按服務(wù)作業(yè)分：純勞務(wù)型、準(zhǔn)制造型、混合型 顧客參與：互動(dòng)、參與服務(wù)的過程 5/19/2023 24 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的比較 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作） 產(chǎn)品是有形的，耐久的 產(chǎn)出可儲(chǔ)存 顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸 響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng) 可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃 至國(guó)際市場(chǎng) 設(shè)施規(guī)模較大 質(zhì)量易于度量 產(chǎn)品無形，不可觸，不耐久 產(chǎn)出不可儲(chǔ)存 顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁 響應(yīng)顧客需求周期很短 主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi) 設(shè)施規(guī)模較小 質(zhì)量不易度量 5/19/2023 25 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 服務(wù) (產(chǎn)品 ) 的特點(diǎn) ? 無形性 ——明確而又暗含無形 ? 但是隨著服務(wù)提供的結(jié)束，服務(wù)產(chǎn)品本身也就不復(fù)存在了。供應(yīng)商無法以實(shí)物的形式展現(xiàn)其服務(wù)。 ? 易損性 ——一小時(shí)不運(yùn)作就損失了一小時(shí) ? 服務(wù)產(chǎn)品無法儲(chǔ)存，因此只有出現(xiàn)消費(fèi)者需求的時(shí)候才會(huì)產(chǎn)生。服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)在任何時(shí)候都由需求決定 ? 飛機(jī)空閑的損失〉 1萬美元 /小時(shí) ? 獨(dú)特型 ——服務(wù)的內(nèi)在變異性（高度用戶化） ? 醫(yī)生每次的病床護(hù)理度不一樣 ? 同步性 ——生產(chǎn)和消費(fèi)同時(shí)發(fā)生 – 服務(wù)人員向顧客提供服務(wù)的同時(shí)，也正是顧客消費(fèi)服務(wù)的時(shí)刻，二者在時(shí)間上不可分離。 5/19/2023 26 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成 ? 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 ? 基本生產(chǎn)過程 ? 輔助生產(chǎn)過程 ? 生產(chǎn)服務(wù)過程 例如：門窗 5/19/2023 27 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 基本生產(chǎn)過程 ? 生產(chǎn)階段 ：按 工藝加工性質(zhì) 劃分的局部生產(chǎn)過程 ? 工序 ：組成生產(chǎn)過程的 最基本單位 ；指一個(gè)或幾個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng)對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)； ? 按其作用可 分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn)輸工序等 ? 工作地 ：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地點(diǎn) 5/19/2023 28 Northeastern University， Shenyang， 110004， China 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容 ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù) ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍 ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容 5/19/2023 29 Northeastern University， Shenyang， 110004， China ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù) 目標(biāo) ：在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù) 任務(wù) ： ?保證和提高質(zhì)量 質(zhì)量管理 ?保證適時(shí)適量投放市場(chǎng) 進(jìn)度管理 ?產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受 成本管理 ?資源要素管理 設(shè)備、物料及人力資源管理 ?不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性和對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)能力（應(yīng)變能力） ?接受客戶的訂單并使客戶滿意 — 客戶關(guān)系管理 5/19/2023 30 Northeastern University， Shenyang， 110004， China 目標(biāo)決策 經(jīng)營(yíng)方針 （資金籌措） 財(cái)務(wù)活動(dòng) 生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng) 供應(yīng)活動(dòng) 生產(chǎn)活動(dòng) （利潤(rùn)分配） 財(cái)務(wù)活動(dòng) 實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本活動(dòng) 銷售活動(dòng) ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍 5/19/2023 31 Northea
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