生產(chǎn)與運(yùn)作管理教材(ppt47頁)(編輯修改稿)
2025-02-09 00:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 低 大量資本密集服務(wù)： 大量勞動密集服務(wù)： 顧 航空公司 中 、 小學(xué)校 客 大酒店 批發(fā) 接 游樂場 零售 觸 程 高 專業(yè)資本密集服務(wù)： 專業(yè)勞動密集服務(wù)： 度 醫(yī)院 律師事務(wù)所 汽車修理 專利事務(wù)所 會計事務(wù)所 服務(wù)性運(yùn)作（續(xù)） 25 服務(wù)性運(yùn)作（續(xù)） 服務(wù)運(yùn)作的特征 與制造性生產(chǎn)相比 ， 服務(wù)性運(yùn)作有以下幾個特點： ? 服務(wù)性運(yùn)作的生產(chǎn)率難以測定 ? 服務(wù)性運(yùn)作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立 ? 運(yùn)作和消費(fèi)結(jié)合 ， 與顧客接觸 ? 純服務(wù)性運(yùn)作不能通過庫存來調(diào)節(jié) 26 生產(chǎn)運(yùn)作的類型 ? 生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分 ? 不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 27 生產(chǎn)運(yùn)作類型的劃分 生產(chǎn)運(yùn)作類型按照品種多少 、 批 量大小 、 生產(chǎn)重復(fù)程度劃分 ? 大量生產(chǎn) ? 單件生產(chǎn) ? 成批生產(chǎn) 大量大批生產(chǎn) 中批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 生產(chǎn)類型的劃分 28 （續(xù)） 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例， 如表 14所示。 表 1 4 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的不同生產(chǎn)類型舉例 生產(chǎn)類型 制造性產(chǎn)品 服務(wù) 單件小批生產(chǎn) 模具，電站鍋爐，大型船 舶，長江大橋，三峽工程 研究項目，計算機(jī)軟件，博士生，咨詢報告，包機(jī)服務(wù)，保健，理發(fā)，特快專遞郵件，出租車服務(wù)，零售 大量大批生產(chǎn) 汽車，軸承，緊固件，電視機(jī)，洗衣機(jī)，電冰箱，燈泡 公共交通，快餐服務(wù)，普通郵件，批發(fā)，體檢 流程式生產(chǎn) 化工，煉油，面粉，造紙 29 大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征 ? 設(shè)計方面 由于可以采用經(jīng)過多次制造和使用檢驗的標(biāo)準(zhǔn)圖紙生產(chǎn)，不僅大大減少了設(shè)計工作量 (重復(fù)生產(chǎn)時，圖紙只需作小的修改 )，節(jié)省了設(shè)計階段所需的時間，而且保證了設(shè)計質(zhì)量，也節(jié)省了設(shè)計人員。 ? 工藝方面 由于設(shè)計圖紙變化小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，可以編制標(biāo)準(zhǔn)制造工藝，標(biāo)準(zhǔn)工藝經(jīng)過反復(fù)生產(chǎn)驗證，其質(zhì)量可不斷提高。由于減少以至消除了重復(fù)編制工藝的工作，不僅大大減少了工藝編制的工作量，縮短了工藝準(zhǔn)備周期。而且節(jié)省了工藝人員。由于產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高，可設(shè)計專用、高效的工藝裝備，便于且宜于精確制定材料消耗定額，減少原材料消耗。 30 大量大批生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征（續(xù)） ? 生產(chǎn)組織方面 可進(jìn)行精細(xì)分工，工作地專業(yè)化程度高，工人操作簡化，可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，提高工作效率。宜于購置專用高效設(shè)備，采用流水線、自動線等高效的組織生產(chǎn)的形式。 ? 生產(chǎn)管理方面 便于且宜于制定準(zhǔn)確的工時定額。由于產(chǎn)品品種及產(chǎn)量穩(wěn)定，原材料、毛坯變化小，易與供應(yīng)廠家和協(xié)作廠家建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期容易得到保證。例行管理多，例外管理少，計劃、調(diào)度工作簡單，生產(chǎn)管理人員易熟悉產(chǎn)品和工藝，易掌握生產(chǎn)進(jìn)度。 不同生產(chǎn)運(yùn)作類型 的特征（續(xù)） 31 好處： ? ① 從設(shè)計到出產(chǎn)的整個生產(chǎn)周
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