xxxx版飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)講座-完整內(nèi)容-提綱(編輯修改稿)
2025-01-23 04:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 注飯店的神（內(nèi)在的）。 （四）設(shè)施設(shè)備評(píng)分表（附錄 B） ? 是 飯店設(shè)備設(shè)施的位臵、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、面積、功能、 材質(zhì)、設(shè)計(jì)、裝飾等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，是飯店硬件到達(dá)某一星級(jí)的充分條件，總分 600分。 ? 總體思路：不僅強(qiáng)調(diào)飯店設(shè)施設(shè)備的存在，而且強(qiáng)調(diào)存在的效果。 設(shè)施設(shè)備評(píng)分表（附錄 B）的基本構(gòu)架 序號(hào) 項(xiàng)目 分?jǐn)?shù) 比重（ %） 一 地理位臵、環(huán)境、建筑、布局 30 5 二 共用系統(tǒng) 52 三 前廳 62 四 客房 191 五 餐飲 59 六 安全設(shè)施 16 七 員工設(shè)施 7 八 特別類別 183 總分 600 100 設(shè)施設(shè)備評(píng)分方法 ?一星級(jí)、 二星級(jí)飯店不作要求，三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分線：三星級(jí) 220分，四星級(jí) 320分，五星級(jí) 420分。 設(shè)施設(shè)備評(píng)分的要點(diǎn)解析 （ 1）地理位臵、環(huán)境、建筑、布局 取消了空間等方面的要求，明顯增加了結(jié)構(gòu)與內(nèi)部布局 的分?jǐn)?shù)。 ? 花園與庭院 ? 停車場(chǎng)及管理 ? 建筑結(jié)構(gòu)與布局 ? 各部門建筑結(jié)構(gòu)與布局酌情給 1至 3分，如何給分見釋義 P6768。 （ 2） 共用系統(tǒng) 大大增加了飯店科技的內(nèi)涵和節(jié)能減排的要求，分?jǐn)?shù)從 35分增加到 52分。共有 7個(gè)方面的要求 ： 智能化管理系統(tǒng)、信息化管理系統(tǒng) 、互聯(lián)網(wǎng)、空調(diào)系統(tǒng)、應(yīng)急供電、移動(dòng)電話覆蓋、節(jié)能與環(huán)境管理。 ? 增加了科技的比重：對(duì)智能化、信息化和五聯(lián)網(wǎng)等方面要求的比重明顯的加強(qiáng)；科技的確在改變飯店。 ? 新增節(jié)能措施與環(huán)境管理，增加了環(huán)境因素的給分，并增設(shè)了垃圾房。 ? 要加強(qiáng)對(duì)飯店共有系統(tǒng)的引導(dǎo)。幾個(gè)打分要點(diǎn)： ? 智能化系統(tǒng) ? 信息化管理系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)、空調(diào)系統(tǒng)、應(yīng)急供電等（見釋義 P6978） ? 節(jié)能與環(huán)境管理（見釋義 P7983） （ 3）前廳 前廳是飯店門面和樞鈕。較 03版標(biāo)準(zhǔn)的分值有增加（ 3分），結(jié)構(gòu)性的進(jìn)行了調(diào)整。 ?取消了每間房的前廳面積的要求； ?增加了家具、公共洗手間、電梯等方面的前廳重要要素的內(nèi)容； ?特別強(qiáng)化飯店整體裝修效果、前廳整體舒適度等方面的要求，并增加了“異味，煙塵，噪音，強(qiáng)風(fēng)等的扣分，每項(xiàng)扣 1分”。 ? 前廳給分的關(guān)注要點(diǎn)： ? 石材、木材及墻紙等材料檔次的界定（釋義 P8485）； ? 前廳值得關(guān)注的幾個(gè)面： ?地面、墻面、頂； ?家具、物品陳列，藝術(shù)布臵、綠化點(diǎn)綴； ?整體舒適度：燈光、聲音、空氣等。 ? 關(guān)注前廳的一些功能：貴重物品、公共洗手間、電梯 （原標(biāo)準(zhǔn)在公共設(shè)施部分）等。 （ 4）客房 飯店的核心產(chǎn)品，是設(shè)施設(shè)備評(píng)分表分?jǐn)?shù)權(quán)重最大的一個(gè)部分。由普通客房、套房、殘疾人房、無(wú)煙樓層、客房舒適度和客房走廊及電梯廳等部分構(gòu)成。 ?關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)間。可以從幾個(gè)面去關(guān)注： ? 基礎(chǔ)條件 :面積、高度； ? 裝修的整體檔次和水平： ?地面、墻面、天花； ?材料、工藝、風(fēng)格、燈光； ?整體效果。 ? 家具； ? 配套設(shè)施：電話、彩電、衣櫥、小酒吧等； ? 客房用具及用品； ?關(guān)注客房衛(wèi)生間，越來(lái)越重要的一個(gè)部分，正在從客房的一角走向客房的中心。關(guān)注點(diǎn)：面積、布局、裝修、配臵、水流、溫濕度等。 ?關(guān)注特殊
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