現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式在果汁飲料行業(yè)的應(yīng)用(編輯修改稿)
2025-01-23 02:08 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 多品種 、 小批量混流均衡生產(chǎn) . ? 將串行接力式的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)及生產(chǎn)準(zhǔn)備方式轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぷ餍〗M制的并行開(kāi)發(fā)方式 .可采用的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)方法有一種基本型和多種變型的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方式以及模塊化設(shè)計(jì)方式 . ? 轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的主機(jī)廠與協(xié)作廠以勢(shì)壓人 、 討價(jià)還價(jià)的協(xié)作方式 ,形成雙方密切合作 ,共同分析成本 、 確定價(jià)格 、 共享利潤(rùn) 、 相互依存的合理協(xié)作方式 . ? 轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的被動(dòng)銷(xiāo)售為主動(dòng)銷(xiāo)售 .建立和完善全方位 、 多功能的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系 ,完善自銷(xiāo)和代理等銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò) ,加強(qiáng)用戶信息與產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 、 生產(chǎn)制造系統(tǒng)等方面的信息交流 . 精益生產(chǎn)管理模式在飲料企業(yè)的實(shí)施 對(duì)管理過(guò)程的再設(shè)計(jì) ? 飲料企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃與控制再設(shè)計(jì) ? 飲料企業(yè)質(zhì)量管理再設(shè)計(jì) ? 飲料企業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)再設(shè)計(jì) ? 飲料企業(yè)庫(kù)存管理再設(shè)計(jì) ? 飲料企業(yè)設(shè)備管理再設(shè)計(jì) 飲料企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃與控制再設(shè)計(jì) ? 推行精益生產(chǎn)方式 ,用拉動(dòng)式管理替代傳統(tǒng)的推動(dòng)式管理 。 堅(jiān)持以銷(xiāo)定產(chǎn)原則 ,以市場(chǎng)需求拉動(dòng)企業(yè)生產(chǎn) 。 飲料企業(yè)質(zhì)量管理再設(shè)計(jì) ? 轉(zhuǎn)變觀念 ,加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí) 。 質(zhì)量由制造過(guò)程而來(lái) ,不是檢驗(yàn)出來(lái)的 。 對(duì)質(zhì)量的重視要從制造過(guò)程的源頭 ——— 原料開(kāi)始 。 ? 嚴(yán)格按照 ISO9000質(zhì)量管理體系 ， 持續(xù)不斷的改進(jìn)質(zhì)量 。 徹底的貫徹 HACCP體系對(duì)食品的衛(wèi)生安全性進(jìn)行嚴(yán)格的控制 。 ? 深入持久地開(kāi)展ＱＣ小組活動(dòng) ,不斷提高質(zhì)量管理水平 。 飲料企業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)再設(shè)計(jì) ? 成立新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目小組 ,建立企業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)體系 。 從確定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目開(kāi)始就成立有產(chǎn)品設(shè)計(jì) 、 工藝 、 質(zhì)量 、 生產(chǎn) 、 財(cái)務(wù) 、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等各種專(zhuān)業(yè)人員組成的開(kāi)發(fā)小組 ,建立企業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)體系 。 ? 編制新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作流程 ,制定新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)責(zé)任制及考核制度 。 明確產(chǎn)品設(shè)計(jì) 、 工藝 、 質(zhì)量 、 生產(chǎn) 、 財(cái)務(wù) 、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的工作程序及崗位職責(zé) ,加強(qiáng)各專(zhuān)業(yè)人員在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作中的信息傳遞 、 溝通和協(xié)調(diào) 。 飲料企業(yè)庫(kù)存管理再設(shè)計(jì) ? 在精益生產(chǎn)方式中倉(cāng)庫(kù)相當(dāng)于一個(gè)臨時(shí)堆料場(chǎng) ,對(duì)物料的進(jìn)出和存量需準(zhǔn)確控制 ,在理論上追求零庫(kù)存 ,但為增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)需求波動(dòng)的應(yīng)變能力 ,就必需備有保險(xiǎn)儲(chǔ)備量 。 ? 庫(kù)存不是資產(chǎn)而是負(fù)債 ,準(zhǔn)時(shí)供貨的準(zhǔn)時(shí)制庫(kù)存就必須在動(dòng)態(tài)中最優(yōu)化 。 在動(dòng)態(tài)中逐步完善庫(kù)存管理 ,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存量適度 、 成本最低 、 不缺貨 、 快捷而無(wú)積壓的目標(biāo) 。 ? 建立庫(kù)存信息管理系統(tǒng) ,及時(shí)準(zhǔn)確地掌握物料信息 。 ? 倉(cāng)儲(chǔ)負(fù)責(zé)對(duì)物資進(jìn)廠 、 入庫(kù)驗(yàn)收和發(fā)放環(huán)節(jié)的控制 ,協(xié)調(diào)生產(chǎn)有序進(jìn)行 。 飲料企業(yè)設(shè)備管理再設(shè)計(jì) ? 成立設(shè)備管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 ,完善企業(yè)設(shè)備管理體系。 ? 進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備管理基礎(chǔ)工作 ,完善設(shè)備管理制度 . ? 生產(chǎn)部門(mén)只管操作、設(shè)備部門(mén)只管維護(hù)的分工方式在許多一流的企業(yè)早已成為歷史。良好的設(shè)備管理離不開(kāi)操作人員的參與。 精益生產(chǎn)管理模式實(shí)施后的效果 ? 精益生產(chǎn)實(shí)施成功后與傳統(tǒng)的大批量生產(chǎn)相比 ,精益生產(chǎn)只需要一半的人員 、 一半的生產(chǎn)場(chǎng)地 、 一半的投資 、 一半的生產(chǎn)周期時(shí)間 、 一半的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)間和少得多的庫(kù)存 ,就能生產(chǎn)品質(zhì)更高 、 品種更多的產(chǎn)品 。 ? 深圳金威啤酒實(shí)施 精益生產(chǎn)后以最小的投入生產(chǎn)出了消費(fèi)者喜愛(ài)的不同花樣產(chǎn)品，增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 ERP系統(tǒng)管理模式 ? ERP系統(tǒng)即企業(yè)的資源計(jì)劃 。 它是一個(gè)集合企業(yè)內(nèi)部所有資源 ， 并進(jìn)行有效的計(jì)劃與控制 ， 以達(dá)到最大效益的集成系統(tǒng) 。 ? ERP系統(tǒng)以供應(yīng)鏈管理作為其核心管理思想 。 除傳統(tǒng) MRPⅡ 系統(tǒng)的制造 ， 財(cái)務(wù)
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