【總結】葡萄酒工藝學利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學生在紅、白葡萄酒工藝的基礎上,掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動。?教學重點和難點:一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義:利口葡萄酒是指總酒度不低于%(V/V)、酒度在15-22(V/V)之間的特種葡萄酒
2025-08-20 06:57
【總結】菲彤國際葡萄酒培訓㈠第一部分:①葡萄酒的起源②新世界VS舊世界③葡萄酒的分類④葡萄酒的主要成分⑤葡萄酒的品種及特點第二部分:⑥葡萄酒的功效⑦如何品鑒葡萄酒⑧葡萄酒與食物的搭配⑨怎樣閱讀葡萄酒的標簽⑩葡萄酒的儲存和服務第三部分:⑾法國葡萄酒⑿澳洲葡
2025-01-25 15:02
【總結】葡萄酒工藝學起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學生在紅、白葡萄酒工藝的基礎上,掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點。?教學重點和難點:產生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對
2025-08-20 06:49
【總結】開啟中國葡萄酒的美妙之旅中國酒莊概況新疆西域酒莊怡園酒莊龍徽博物館朗格斯酒莊華夏長城酒莊天津王朝南王山,君頂酒莊云南紅酒莊張??ㄋ固鼐魄f華東百利酒莊玉泉酒莊華夏長城葡萄酒莊——最早批酒莊的實力位于河北昌黎的中糧長城·華夏葡萄釀酒有限公司借助公司優(yōu)美的內外環(huán)境打造精品酒莊——華夏莊園。華夏酒莊是一座花園式現(xiàn)代化
2025-02-24 10:52
【總結】葡萄酒鑒賞葡萄酒分類葡萄酒指破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁,經完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒度不能低于%(v/v)。按酒的色色澤可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒按酒的含糖量可分為干型、半干型、甜型、半甜型按酒的二氧化碳含量可分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、加氣起泡葡萄酒
2025-02-15 14:34
【總結】歡迎來到葡萄酒王國WeletowineKingdom羅曼尼—康帝DOMAINEDELAROMANEECONTIDRC?等級:布墾地特級Burgundygrandcru?產地:法國布墾地夜坡cotedeNuits?創(chuàng)立時間:1760年?葡萄
2024-12-29 10:54
【總結】葡萄酒焦揚葡萄酒的起源周朝已有人工種植葡我國葡萄酒業(yè)始于漢武帝時期(史書記載的最早的葡萄酒買官案)宋代——我國葡萄酒業(yè)發(fā)展的低潮期元代——我國葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的鼎盛時期明朝—我國葡萄酒業(yè)的低速發(fā)展時期清末民國初期——我國葡萄酒業(yè)發(fā)展的轉折期
2025-08-01 16:04
【總結】塔斯曼貿易中國有限公司(TASMAN)塔斯曼(中國)貿易有限公司TASMAN(China)TradeCo.,Ltd?誠信優(yōu)秀創(chuàng)新高效IntegrityExcellentInnovationEfficient?熱線:+86-152-1531-8055?電話:+86-533-3101002傳真:+86-533-3100313
2025-05-15 01:40
【總結】1世界主要葡萄酒國家——世界葡萄酒之旅2?法國?意大利?西班牙?德國?美國?澳大利亞?南美洲(阿根廷、智利)?南非?世界七大葡萄海岸(中國蓬萊南王山谷)3法國:葡萄酒世界的經典
2025-01-08 00:28
【總結】在葡萄酒風靡世界的今天,國人多認為葡萄酒是外來文化,因而葡萄酒長期被列入"洋酒"之列。而實際上,最原始的"酒"是野生漿果經過附在其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,稱之為"猿酒",意思是這樣的酒是由我們的祖先發(fā)現(xiàn)并"造"出來的。而中國是世界人類和葡萄的起源中心之一,故葡萄酒應為"古而有之",葡萄
2025-06-22 06:45
【總結】全世界葡萄酒分布一杯完美葡萄酒的誕生,需要最適宜的地理位置:北緯30~52度,南緯15~42度之間;最適宜的氣候和陽光:陽光照射太少會酸,太多則過甜;最適宜的土壤:沙礫般貧瘠的土地;最適宜的濕度:看得見河流的地方才能釀出好酒.最后,也最重要的,是人的心靈、氣質、追求和夢想。踏上旅程,尋找你心中最完美的那一杯佳釀吧。???德國??
2025-05-27 22:25
【總結】LOGO主要內容一、葡萄酒的起源二、世界葡萄酒的發(fā)展三、葡萄酒之法蘭西四、中國葡萄酒的發(fā)展五、主要葡萄品種六、葡萄酒品評七、葡萄酒的文化LOGO一、葡萄酒的起源LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展?舊世界?法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙?新世界?澳大利亞、美國、智利、新西蘭、南非LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展區(qū)別:?釀酒觀點
2025-01-05 02:18
【總結】葡萄酒的益處:單寧,白藜蘆醇有益成分::單寧含有一種物質稱Procyanidols。它不僅對人類的血管有保護作用,并能保護動脈管壁,防止動脈硬化。還能控制膽固醇,可抑制血液中低密度膽固醇(LDL)氧化改變,而酒精又可提高血液中高密度膽固醇(HDL)的作用,并抑制血小板凝結,可預防血栓的產
2024-12-31 22:42
【總結】2023/1/16葡萄酒知識培訓葡萄酒與健康生活2023/1/16“法蘭西?奇跡法國人與其他歐美國家一樣日飲食中膽固醇攝入量過大。但,法國人因冠心病發(fā)病率和死亡率的比例卻是最低,僅是美國的60%。原因:法國人經常飲用葡萄酒,人均葡萄酒飲用量居世界首位,比起那些進行正常飲食(不包括葡萄酒)
2025-01-01 14:33
【總結】葡萄酒工藝學葡萄酒的封裝?重視葡萄酒裝瓶前的準備工作,掌握酒瓶、木塞及其他封裝材料的選擇及其對葡萄酒質量的影響,掌握葡萄酒封裝的工藝流程,通過合理的封裝來體現(xiàn)、提高葡萄酒的質量。葡萄酒的封裝1回顧總結2封裝的定義3封裝中的幾個關鍵問題4葡萄酒的準備5酒瓶6軟木塞
2025-01-04 02:53