【總結(jié)】葡萄酒工藝學(xué)利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動(dòng)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義:利口葡萄酒是指總酒度不低于%(V/V)、酒度在15-22(V/V)之間的特種葡萄酒
2025-08-20 06:57
【總結(jié)】菲彤國(guó)際葡萄酒培訓(xùn)㈠第一部分:①葡萄酒的起源②新世界VS舊世界③葡萄酒的分類④葡萄酒的主要成分⑤葡萄酒的品種及特點(diǎn)第二部分:⑥葡萄酒的功效⑦如何品鑒葡萄酒⑧葡萄酒與食物的搭配⑨怎樣閱讀葡萄酒的標(biāo)簽⑩葡萄酒的儲(chǔ)存和服務(wù)第三部分:⑾法國(guó)葡萄酒⑿澳洲葡
2025-01-25 15:02
【總結(jié)】葡萄酒工藝學(xué)起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學(xué)生在紅、白葡萄酒工藝的基礎(chǔ)上,掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點(diǎn)。?教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對(duì)
2025-08-20 06:49
【總結(jié)】開啟中國(guó)葡萄酒的美妙之旅中國(guó)酒莊概況新疆西域酒莊怡園酒莊龍徽博物館朗格斯酒莊華夏長(zhǎng)城酒莊天津王朝南王山,君頂酒莊云南紅酒莊張?jiān)?ㄋ固鼐魄f華東百利酒莊玉泉酒莊華夏長(zhǎng)城葡萄酒莊——最早批酒莊的實(shí)力位于河北昌黎的中糧長(zhǎng)城·華夏葡萄釀酒有限公司借助公司優(yōu)美的內(nèi)外環(huán)境打造精品酒莊——華夏莊園。華夏酒莊是一座花園式現(xiàn)代化
2025-02-24 10:52
【總結(jié)】葡萄酒鑒賞葡萄酒分類葡萄酒指破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁,經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒度不能低于%(v/v)。按酒的色色澤可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒按酒的含糖量可分為干型、半干型、甜型、半甜型按酒的二氧化碳含量可分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、加氣起泡葡萄酒
2025-02-15 14:34
【總結(jié)】歡迎來到葡萄酒王國(guó)WeletowineKingdom羅曼尼—康帝DOMAINEDELAROMANEECONTIDRC?等級(jí):布?jí)ǖ靥丶?jí)Burgundygrandcru?產(chǎn)地:法國(guó)布?jí)ǖ匾蛊耤otedeNuits?創(chuàng)立時(shí)間:1760年?葡萄
2024-12-29 10:54
【總結(jié)】葡萄酒焦揚(yáng)葡萄酒的起源周朝已有人工種植葡我國(guó)葡萄酒業(yè)始于漢武帝時(shí)期(史書記載的最早的葡萄酒買官案)宋代——我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的低潮期元代——我國(guó)葡萄酒業(yè)和葡萄酒文化的鼎盛時(shí)期明朝—我國(guó)葡萄酒業(yè)的低速發(fā)展時(shí)期清末民國(guó)初期——我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折期
2025-08-01 16:04
【總結(jié)】塔斯曼貿(mào)易中國(guó)有限公司(TASMAN)塔斯曼(中國(guó))貿(mào)易有限公司TASMAN(China)TradeCo.,Ltd?誠(chéng)信優(yōu)秀創(chuàng)新高效IntegrityExcellentInnovationEfficient?熱線:+86-152-1531-8055?電話:+86-533-3101002傳真:+86-533-3100313
2025-05-15 01:40
【總結(jié)】1世界主要葡萄酒國(guó)家——世界葡萄酒之旅2?法國(guó)?意大利?西班牙?德國(guó)?美國(guó)?澳大利亞?南美洲(阿根廷、智利)?南非?世界七大葡萄海岸(中國(guó)蓬萊南王山谷)3法國(guó):葡萄酒世界的經(jīng)典
2025-01-08 00:28
【總結(jié)】在葡萄酒風(fēng)靡世界的今天,國(guó)人多認(rèn)為葡萄酒是外來文化,因而葡萄酒長(zhǎng)期被列入"洋酒"之列。而實(shí)際上,最原始的"酒"是野生漿果經(jīng)過附在其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒,稱之為"猿酒",意思是這樣的酒是由我們的祖先發(fā)現(xiàn)并"造"出來的。而中國(guó)是世界人類和葡萄的起源中心之一,故葡萄酒應(yīng)為"古而有之",葡萄
2025-06-22 06:45
【總結(jié)】全世界葡萄酒分布一杯完美葡萄酒的誕生,需要最適宜的地理位置:北緯30~52度,南緯15~42度之間;最適宜的氣候和陽光:陽光照射太少會(huì)酸,太多則過甜;最適宜的土壤:沙礫般貧瘠的土地;最適宜的濕度:看得見河流的地方才能釀出好酒.最后,也最重要的,是人的心靈、氣質(zhì)、追求和夢(mèng)想。踏上旅程,尋找你心中最完美的那一杯佳釀吧。???德國(guó)??
2025-05-27 22:25
【總結(jié)】LOGO主要內(nèi)容一、葡萄酒的起源二、世界葡萄酒的發(fā)展三、葡萄酒之法蘭西四、中國(guó)葡萄酒的發(fā)展五、主要葡萄品種六、葡萄酒品評(píng)七、葡萄酒的文化LOGO一、葡萄酒的起源LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展?舊世界?法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、葡萄牙?新世界?澳大利亞、美國(guó)、智利、新西蘭、南非LOGO二、世界葡萄酒的發(fā)展區(qū)別:?釀酒觀點(diǎn)
2025-01-05 02:18
【總結(jié)】葡萄酒的益處:單寧,白藜蘆醇有益成分::?jiǎn)螌幒幸环N物質(zhì)稱Procyanidols。它不僅對(duì)人類的血管有保護(hù)作用,并能保護(hù)動(dòng)脈管壁,防止動(dòng)脈硬化。還能控制膽固醇,可抑制血液中低密度膽固醇(LDL)氧化改變,而酒精又可提高血液中高密度膽固醇(HDL)的作用,并抑制血小板凝結(jié),可預(yù)防血栓的產(chǎn)
2024-12-31 22:42
【總結(jié)】2023/1/16葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)葡萄酒與健康生活2023/1/16“法蘭西?奇跡法國(guó)人與其他歐美國(guó)家一樣日飲食中膽固醇攝入量過大。但,法國(guó)人因冠心病發(fā)病率和死亡率的比例卻是最低,僅是美國(guó)的60%。原因:法國(guó)人經(jīng)常飲用葡萄酒,人均葡萄酒飲用量居世界首位,比起那些進(jìn)行正常飲食(不包括葡萄酒)
2025-01-01 14:33
【總結(jié)】葡萄酒工藝學(xué)葡萄酒的封裝?重視葡萄酒裝瓶前的準(zhǔn)備工作,掌握酒瓶、木塞及其他封裝材料的選擇及其對(duì)葡萄酒質(zhì)量的影響,掌握葡萄酒封裝的工藝流程,通過合理的封裝來體現(xiàn)、提高葡萄酒的質(zhì)量。葡萄酒的封裝1回顧總結(jié)2封裝的定義3封裝中的幾個(gè)關(guān)鍵問題4葡萄酒的準(zhǔn)備5酒瓶6軟木塞
2025-01-04 02:53