xxxx1026飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范(衛(wèi)生通則)(編輯修改稿)
2025-01-20 10:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 毒。 八、更衣室、浴室、廁所、工間休息室 必須設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、 浴室 、 廁所和工間休息室 。 門窗不得直開向飲料車間 。 更衣室應(yīng)與生產(chǎn)車間連接 。 廁所應(yīng)有沖水裝臵 、 不用手開關(guān)的洗手設(shè)施和供洗手用的清洗劑 ， 并在醒目處設(shè) “便后洗手 ” 的標(biāo)牌；地面平整 ， 采用便于清洗 ， 消毒的建材鋪砌；墻裙砌淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?；門窗必須有紗門 、 紗窗 。 第三節(jié) 工廠的衛(wèi)生管理 一 、 措施 ， 制訂衛(wèi)生實(shí)施細(xì)則 。 衛(wèi)生防疫部門發(fā)給合格證書的專職或兼職衛(wèi)生管理人員 ， 按規(guī)定的權(quán)限和責(zé)任， 負(fù)責(zé)監(jiān)督全廠職工執(zhí)行本規(guī)范 。 二、維修、保養(yǎng) 廠房 、 設(shè)備 、 排水系統(tǒng) 、 廢水 、 廢汽排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施 ， 必須保持良好狀態(tài) 。 正常情況下 ， 每年至少進(jìn)行一次全面檢修 。 車間內(nèi)應(yīng)做到整潔 、 空氣新鮮 、 無(wú)明顯水汽 ， 無(wú)積水 。 三、清洗、消毒 、 工器具 、 操作臺(tái)等必須經(jīng)常清洗 ， 定期消毒 。 、 工器具 、 操作臺(tái)用清洗劑和消毒劑處理后 ， 必須再用清水徹底清洗干凈 ， 除去殘留物后方可使用 。 3. 班后 (或必要時(shí) )必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、 墻壁和排水溝 ， 必要時(shí)進(jìn)行消毒 ， 、 廁所 、 浴室 、 工間休息室等公共場(chǎng)所， 必須經(jīng)常清掃 ， 清洗 ， 定期消毒 。 四、廢棄物處理 飲料生產(chǎn)車間和其他工作場(chǎng)地的廢棄物 ，必須隨時(shí)清理 ， 并及時(shí)清除出廠 。 廢棄物容器和廢棄物存放場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗 、 消毒 。 五、除蟲滅害 1. 廠區(qū)及廠區(qū)周圍應(yīng)定期除蟲滅害 ， 防止害蟲孳生 。 ， 應(yīng)按衛(wèi)生部門的規(guī)定采取妥善措施 ， 不得污染原料 、 半成品和成品；應(yīng)盡量防止污染設(shè)備 、 工器具和容器。 使用殺蟲劑后應(yīng)將設(shè)備 、 工器具和容器徹底清洗干凈 ， 除去殘留藥物 。 六、 廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜 第四節(jié) 個(gè)人衛(wèi)生與健康要求 一 、 工廠應(yīng)對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作人員進(jìn)行衛(wèi)生安全教育 ， 定期對(duì)全體職工進(jìn)行 《 食品衛(wèi)生法 》 、 本規(guī)范及其它有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的宣傳教育 ， 做到有計(jì)劃 ， 考核有標(biāo)準(zhǔn) ， 衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化 。 二、健康檢查 康檢查 ， 必要時(shí) ， 接受臨時(shí)檢查 。 新參加或臨時(shí)參加工作的飲料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)人員 ， 必須經(jīng)健康檢查 ， 取得健康合格證后方可工作 。 。 三、健康要求 凡患有下列疾病之一者 ， 不得在飲料生產(chǎn)車間工作： 、 傷寒 、 病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶
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