【總結(jié)】第十二章食品速凍機械與設(shè)備,第一節(jié)食品冷凍技術(shù)及原理第二節(jié)冷凍機系統(tǒng)構(gòu)成第三節(jié)制冷系統(tǒng)的主要設(shè)備第四節(jié)食品凍結(jié)裝置,,,第一節(jié)食品冷凍技術(shù)及原理,冷凍在食品工業(yè)中的應(yīng)用是相當廣泛的,它的作用是作為食品...
2024-11-19 23:18
【總結(jié)】第八章供料機械與設(shè)備主講:郭宏偉陜西科技大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院瓶罐的生產(chǎn)工藝流程玻璃供料道與供料機照片吸料式供料機履帶式供料機滴料式供料機料滴在勻料筒、料碗、沖頭、剪刀等部件作用下形成,原理圖如下:供料道結(jié)構(gòu)(1)作用:向供料機提供溫度適宜成形且溫度均一的
2024-12-31 14:27
【總結(jié)】第十二章發(fā)酵機械與設(shè)備從自然界分離的菌種產(chǎn)品基因工程誘變育種細胞工程生產(chǎn)用菌種擴大培養(yǎng)原料微生物菌體代謝產(chǎn)物分離提純接種培養(yǎng)基配置滅菌3發(fā)酵工藝流程?典型的發(fā)酵生產(chǎn)過程包括:菌種的選育確定菌種繁殖和發(fā)酵生產(chǎn)所用的培養(yǎng)基;對培養(yǎng)基
2025-01-01 01:18
【總結(jié)】第二章倉庫和倉儲機械設(shè)備l第一節(jié)倉庫的分類l第二節(jié)倉庫的布局和結(jié)構(gòu)l第三節(jié)倉庫設(shè)備l第四節(jié)自動化倉庫第一節(jié)倉庫的分類一、倉庫根據(jù)營運形態(tài)分類二、按倉庫保管條件分類(冷藏、恒濕恒溫庫)南京鼎高物流倉庫三、按倉庫功能分類
2024-12-30 21:37
【總結(jié)】第五章銑床和開榫機第一節(jié)、銑床一、銑床的用途和分類二、典型銑床的結(jié)構(gòu)1、MX519單軸木工銑床2、MX513木工銑床3、靠模銑床第二節(jié)、開榫機一、開榫機的用
2024-12-31 23:00
【總結(jié)】環(huán)保機械與設(shè)備主講教師:賈峰就業(yè)方向?畢業(yè)→環(huán)評單位→環(huán)評工程師→環(huán)評專家?畢業(yè)→環(huán)??蒲性核ōh(huán)科院、環(huán)科所)→工程師→高級工程師?畢業(yè)→環(huán)保工程師→技術(shù)專家/項目經(jīng)理/開公司?畢業(yè)→環(huán)保材料銷售→銷售經(jīng)理/環(huán)保業(yè)務(wù)→開公司?畢業(yè)→污水廠/國企等事業(yè)單位→環(huán)保
2025-02-05 16:23
【總結(jié)】第十章食品殺菌機械與設(shè)備,2024/11/18,1,,第一節(jié)概述,殺菌相關(guān)概念,2024/11/18,2,,食品殺菌方法,食品殺菌的方法有物理殺菌和化學(xué)殺菌兩大類?;瘜W(xué)殺菌主要使用過氧化氫、環(huán)氧乙烷、...
2024-11-19 22:27
【總結(jié)】第八章食品濃縮機械與設(shè)備,,,一、濃縮的概念濃縮是從溶液中除去部分溶劑的單元操作,是溶質(zhì)和溶劑均勻混合液的部分分離過程,旨在提高溶液的濃度。濃縮過程中,水分在物料內(nèi)部借對流擴散作用從液相內(nèi)部達液相表面...
【總結(jié)】第一章緒論第一節(jié)概述概念:是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應(yīng)用的機械設(shè)備和裝置叫食品機械.食品機械加工原料的分類:按物理狀態(tài)分:固體流體按物料來源分:農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品及其它土...
2024-11-19 22:20
【總結(jié)】食品加工機械與設(shè)備,山東德州科技職業(yè)學(xué)院生物教研室,目錄,第一章物料輸送機械與設(shè)備第二章原料預(yù)處理機械與設(shè)備第三章粉碎、均質(zhì)及混合機械與設(shè)備第四章熱加工機械與設(shè)備第五章食品冷加工機械與設(shè)備第六章成形、...
2024-11-20 01:44
【總結(jié)】第六章、鋸機?第一節(jié)、鋸機的分類?第二節(jié)、帶鋸機?第三節(jié)、圓鋸機?第四節(jié)、框鋸機第一節(jié)、鋸機的分類?1、帶鋸機?①原木帶鋸機(立式和臥式)?②再剖帶鋸機(立式和臥式)?③細木工帶鋸機?2、圓鋸機(縱鋸圓鋸機、橫鋸圓鋸機和萬能圓鋸機)
2024-12-31 23:01
【總結(jié)】第九章制漿造紙機械與設(shè)備第一節(jié)制漿造紙生產(chǎn)概述紙漿的原料主要有木材、竹、蘆葦、稻草、麥草、芒桿、棉桿、甘蔗渣、破布、廢棉、廢麻等類植物纖維。制漿是利用化學(xué)的方法或機械的方法或兩者結(jié)合的方法使植物纖維原料離解,變成本色紙漿或漂白紙漿的過程。下面以蘆葦造紙為例介紹其基本過程:此外,制漿造紙過程中還包括一些輔助過程,如蒸煮
2025-01-01 03:31
【總結(jié)】第八章食品干燥機械與設(shè)備,2024/11/18,1,,第一節(jié)概述,定義:凡是使物料(溶液、懸浮液及漿液)所含水分由物料向氣相轉(zhuǎn)移,從而變物料為固體制品的操作,統(tǒng)稱干燥。根據(jù)這一定義,干燥的含義顯然與過...
【總結(jié)】食品機械與設(shè)備緒論?一、食品生產(chǎn)對機械設(shè)備的基本要求?二、食品機械的分類?三、食品機械與設(shè)備的常用材料?四、我國食品機械的發(fā)展方向一、食品生產(chǎn)對機械設(shè)備的基本要求?任何機械設(shè)備在生產(chǎn)中所能夠得到推廣使用的程度,首先決定于其技術(shù)經(jīng)濟指標,食品機械也不例外??傊?,我們的要求就是力求用最低的成本制造出最合用的食
2025-01-03 08:18
2024-11-19 22:31