【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 用是吸取蒸發(fā)器中的低壓低溫制冷劑蒸汽，將其壓縮成高壓高溫的過(guò)熱蒸氣。這樣便可推動(dòng)制冷劑在制冷系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，并能在冷凝器內(nèi)把蒸發(fā)器中吸收的熱量傳遞給環(huán)境介質(zhì)以達(dá)到制冷的目的。,活塞式壓縮機(jī)按活塞的運(yùn)動(dòng)方式分為兩種： 往復(fù)式壓縮機(jī)(其活塞在氣缸里作來(lái)回的直線運(yùn)動(dòng))； 回轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)（是一個(gè)與氣缸中心線成不同軸心的偏心活塞，活塞在氣缸里作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。）食品工廠和冷庫(kù)多采用前者，電冰箱采用后者。 按氣缸布置方向壓縮機(jī)的分為： 臥式壓縮機(jī)——?dú)飧字行木€為水平的。 立式壓縮機(jī)——?dú)飧字行木€與軸中線相垂直。 V式、W式及S（扇）式壓縮機(jī)——?dú)飧字行木€相交，并與曲軸中心線成一角度。,臥式壓縮機(jī),1）工作原理 臥式壓縮機(jī)一般是雙用的其工作原理如圖。 當(dāng)活塞向左運(yùn)動(dòng)時(shí)，左邊氣缸氣體被壓縮，壓力增大，并將排氣閥打開(kāi)，進(jìn)行排氣；而右邊氣缸進(jìn)行吸氣。,2）臥式壓縮機(jī)的構(gòu)造 構(gòu)造：機(jī)架、氣缸、吸氣閥、排氣閥、填料、活塞，活塞環(huán)、曲柄連桿機(jī)構(gòu)及潤(rùn)滑裝置構(gòu)成。,3）特點(diǎn),制冷量大、轉(zhuǎn)速慢、操作穩(wěn)定 壓縮機(jī)的吸氣系數(shù)受到余隙體積、壓縮比、吸排氣閥的阻力和泄露等影響，機(jī)身笨重、占地面積大、氣缸（因受活塞重量作用）單面磨擦大。,立式壓縮機(jī),1)工作原理 吸氣閥門(mén)裝在活塞頂部，當(dāng)活塞向下運(yùn)動(dòng)時(shí)，吸氣閥門(mén)被打開(kāi)，汽缸進(jìn)行吸氣。當(dāng)活塞向上運(yùn)動(dòng)時(shí)，氣缸內(nèi)蒸汽壓力逐漸增大，吸氣閥門(mén)自行關(guān)閉，隨著活塞上移，氣體壓力大于冷凝壓力時(shí)，即頂開(kāi)樣蓋（安全板）上的排氣閥門(mén)，并將氣體壓入高壓管路中。,2）構(gòu)造 常用的為雙缸、單作用、直流式的立式壓縮機(jī)。 其主要構(gòu)件有：曲軸箱、氣缸、活塞、氣閥、活塞環(huán)、水套、曲柄連桿機(jī)構(gòu)、潤(rùn)滑裝置等。,3）特點(diǎn),機(jī)器靈活、輕便、轉(zhuǎn)速快、占地面積小、摩損小，氣缸受熱情況良好。 適合一般工廠制冷應(yīng)用。,V式、W式及S式壓縮機(jī),該型式壓縮機(jī)的氣缸中心線相交，并與曲軸中心線成一角度，其字母表示氣缸不同布置的形式，圖1114是高速、多缸、現(xiàn)代型壓縮機(jī)。結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖,(二) 冷凝器,冷凝器是制冷機(jī)的熱交換器，屬制冷機(jī)四大主件之一。 作用：使高壓高溫的過(guò)熱蒸汽冷卻，冷凝成高壓液態(tài)，并將熱量傳遞給周圍介質(zhì)（水或空氣）。 冷凝器按其結(jié)構(gòu)及冷卻介質(zhì)的不同，可分為殼管式、淋水式、雙管對(duì)流式、組合式、蒸發(fā)式、空氣冷卻式等 其中殼管式和淋水式為食品工業(yè)中最常用的兩種。下面分別介紹：,1.臥式殼管式冷凝器,結(jié)構(gòu):外殼為鋼板制圓柱殼體，兩端焊有管板各一塊，殼體內(nèi)部有φ252.5無(wú)縫鋼管與管板焊接或者脹接。殼體兩端與法蘭連接有端蓋，端蓋內(nèi)側(cè)有擋板，使管內(nèi)冷卻水多程轉(zhuǎn)折進(jìn)出。端蓋上和殼體上設(shè)有進(jìn)氨氣口，排氨液口，進(jìn)水管和出水管、放空氣旋塞、放空氣閥，放水旋塞等。,制冷劑蒸汽在管殼間通過(guò)并將熱量傳遞給水，而被冷凝。制冷劑過(guò)熱蒸汽由殼體上部進(jìn)入冷凝器與管的冷凝表面接觸后即在其上凝結(jié)為液膜，在重力作用下，凝液順著管壁下滑迅速與管壁分離。在正常運(yùn)行作用下，順著管壁下滑迅速與管壁分離。在正常運(yùn)行后，殼體下部存積少量的液體。,特點(diǎn),優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)緊湊，傳熱系數(shù)高，（常用于中型及大型的氟利昂制冷機(jī)組中，便于實(shí)現(xiàn)制冷自動(dòng)化。 ）占空間高度小。 缺點(diǎn)：1.清洗不容易，冷卻水需要清潔的軟水，以免因清除水垢而停工。當(dāng)進(jìn)出口水的溫度差△t≤3.5℃，說(shuō)明水垢有一定厚度，必須清洗。選用此種冷凝器必需2臺(tái)以上，以免因清洗冷凝器而使整個(gè)制冷機(jī)房停止。適用于水溫較低，水質(zhì)較好的條件。常用于大，中型的氟利昂制冷機(jī)組中，便于實(shí)現(xiàn)制冷自動(dòng)化。,（二）淋水式冷凝器,結(jié)構(gòu): 由貯氨器，冷卻排管、和水箱組成。配件有放油接頭、防空接頭混合氣體出口接頭。,工作原理: 工作時(shí)，冷卻水由頂部進(jìn)入配水箱，經(jīng)配水槽流到蛇形管的頂面，然后順著每層排管的外表面成膜層流下，部分水蒸發(fā)，其余落入水池中，通過(guò)冷卻后再循環(huán)使用。 氨氣自排管底部進(jìn)入，沿管上升時(shí)遇冷而冷凝，流入貯氨器中。（因?yàn)镹H3與水之間基本上是對(duì)流的，傳熱系數(shù)較高。及時(shí)排出冷凝器中的氨液，使傳熱面積不會(huì)因有氨液的存在而受到影響。大大提高了冷凝器的傳熱效果）。,特點(diǎn)： 1.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作安全，對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)， 容易清洗。 2.金屬消耗量大，占地面積較大。 優(yōu)點(diǎn)： 傳熱系數(shù)較高，氨氣自底部進(jìn)入，水自上部 淋下，對(duì)流及時(shí)排除已冷凝的氨液，利于傳 熱。 適用于：空氣相對(duì)濕度較低，水源不足或水 質(zhì)特別差的條件。 安裝在：室外通風(fēng)良好的地方，也可布置在 機(jī)房或冷庫(kù)的平屋頂上面。,三、膨脹閥,膨脹閥又稱節(jié)流閥，它是制冷機(jī)的重要機(jī)件之一。 它的作用是降低制冷劑的壓力和控制制冷劑流量。 高壓液體制冷劑通過(guò)膨脹閥時(shí)，經(jīng)節(jié)流而降壓，使氨液的壓力由冷凝壓力驟降為蒸發(fā)壓力，同時(shí)，液體制冷劑沸騰蒸發(fā)吸熱，而使其本身的溫度降低到需要的低溫，然后將低壓低溫液體制冷劑送入蒸發(fā)器。 膨脹閥還可以控制送入蒸發(fā)器的氨液量，調(diào)節(jié)蒸發(fā)器的工況。 分為手動(dòng)節(jié)流閥和熱力節(jié)流閥兩種。,1.手動(dòng)膨脹閥,結(jié)構(gòu)如圖所示?？傮w結(jié)構(gòu)類似普通阻閥（截止閥、平頭閥），不同之處在閥芯，有針形和V形兩種。 結(jié)構(gòu)組成：手輪、閥芯、鋼閥桿、外殼等。閥芯有針形（對(duì)公稱直徑較小的）和V形缺口（對(duì)公稱直徑較大的）兩種。,2.熱力膨脹閥,是一種能自動(dòng)調(diào)節(jié)液體流量的節(jié)流膨脹機(jī)構(gòu)，它是利用蒸發(fā)器出口處蒸汽的過(guò)熱度來(lái)調(diào)節(jié)制冷劑的流量。 結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖。包括：感應(yīng)元件、膜片、閥體、閥座等。,四、蒸發(fā)器,蒸發(fā)器是用以將被冷卻介質(zhì)的熱量傳遞給制冷劑的熱交換器。是制冷機(jī)的四大重要部件之一。 作用：低壓低溫液體制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器后，因吸熱蒸發(fā)而變?yōu)檎魵狻?通常把冷卻液體載冷劑的熱交換器稱為蒸發(fā)器。 常用的蒸發(fā)器有立管式及臥式兩種。,立管式帶開(kāi)啟式水箱的蒸發(fā)器分別由2～8個(gè)單位蒸發(fā)器組成，每個(gè)單位蒸發(fā)器由上下兩支水平總管，中間焊接許多直立短管制成，箱內(nèi)有氨液分離器，攪拌器(以維持流速，使鹽水在箱內(nèi)循環(huán))，箱外有集油器。,1.立管式蒸發(fā)器,立管中氨的循環(huán)路線,氨液自上部通過(guò)導(dǎo)液管，進(jìn)入蒸發(fā)器，導(dǎo)液管插入直立粗管中，幾乎快伸到下總管處，這樣能保證液體立即進(jìn)入下總管，而后才進(jìn)入立管，立管中充滿著氨液，幾乎達(dá)到上總管的水平