【文章內(nèi)容簡介】 。 在一般政黨情況下 ， 企業(yè)性的牧場不允許有虧損計劃 。 37 ?為了加強經(jīng)濟核算 ， 凡具有一定條件的牧場 ， 還應(yīng)編制主要畜產(chǎn)品成本 ， 提高企業(yè)經(jīng)濟效益具有很大的作用 。 ?以上各個計劃互相聯(lián)系 ， 構(gòu)成企業(yè)年度計劃的整體 。 每個計劃反映不同的方面 ， 具有不同的作用 。各個企業(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要和管理水平制定年度計劃 ， 其內(nèi)容可有增有減 ， 但每一計劃的內(nèi)容應(yīng)簡明扼要 ， 避免龐雜 。 38 ?（ 三 ） 階段計劃 ?階段計劃是確定畜牧業(yè)企業(yè)分階段生產(chǎn)經(jīng)營活動的實施計劃 。 即根據(jù)年度的計劃要求 ， 結(jié)合本階段的情況 ， 確定階段內(nèi)的任務(wù)與實施方案 ， 以指導(dǎo)畜牧業(yè)企業(yè)日常生產(chǎn)活動 ， 合理調(diào)配人 、 財 、物力 ， 組織企業(yè)供 、 產(chǎn) 、 銷各環(huán)節(jié)的活動計劃 。畜牧業(yè)業(yè)階段計劃的主要內(nèi)容包括：本階段的起止時間 、 工作項目 、 作業(yè)方法 、 質(zhì)量要求 、 完成任務(wù)擬配備的勞動力 、 機具和其它物資等 。 39 ?階段計劃就是企業(yè)在年度計劃內(nèi)一定階段的工作計劃 。 不同的階段有不同的工作內(nèi)容 ， 客觀上要求制定短期的階段計劃 ， 以保證年度計劃的實現(xiàn) 。一般按畜牧業(yè)的生產(chǎn)季節(jié)制定 ， 如冬季舍飼期 、春季轉(zhuǎn)場期 、 接羔保育期 、 剪毛期 、 夏秋儲草期 、配種期 、 整群期等 。 也可以按一年四個季度編制 。階段計劃具體內(nèi)容有：本階段起止期 、 工作項目 、工作量 、 作業(yè)方法 、 質(zhì)量要求 、 完成任務(wù)擬配備的勞動力 、 項目 、 工作量 、 作業(yè)方法 、 質(zhì)量要求 。完成任務(wù)的基礎(chǔ)上 ， 可以進一步制定小段計劃 ，小段時間一般為 10— 15天 。 編制這種計劃應(yīng)注意上下階段的銜接 ， 中心突出 ， 安排應(yīng)全面 ， 措施應(yīng)具體 。 40 ?二 、 畜牧業(yè)主要計劃指標 ?畜牧計劃的編制需要利用一系列計劃指標 ， 計劃執(zhí)行的結(jié)果也需要用一些具體的指標衡量 。 因此 ，科學(xué)的指標體系是編制畜牧業(yè)計劃的前提條件 。 ?（ 一 ） 畜禽數(shù)量增殖指標 ?畜禽數(shù)量增殖指標是反映畜牧業(yè)經(jīng)營規(guī)模 、 發(fā)展速度 、 生產(chǎn)成績以及畜群結(jié)構(gòu)的指標 。 還用于考核衡量畜禽生產(chǎn)階段的工作成績 。 41 ? 母畜繁殖率 。 仔畜成活率。 繁殖成活率。 %100?? 本年初適繁母畜數(shù)本年內(nèi)出生仔畜數(shù)母畜繁殖率 %100??周期內(nèi)出生仔畜數(shù)一定時期內(nèi)仔畜成活數(shù)仔畜成活率%100?? 本年初適繁母畜數(shù) 數(shù)本年繁殖仔畜斷奶成活繁殖成活率42 ? 牲畜總增率 。 牲畜純增率。 家禽孵化率。 雛禽育成率。 %100??? 年初牲畜頭數(shù) 幼畜死亡數(shù)本年內(nèi)成數(shù)本年內(nèi)繁殖成活仔畜頭牲畜總增率 、%100???年初牲畜頭數(shù)本年初牲畜頭數(shù)本年末牲畜頭數(shù)牲畜純增率%100?? ）（ 人孵受精總蛋數(shù)人孵總蛋數(shù) 孵化出殼雛禽數(shù)家禽孵化率 %100??該批雛禽總只數(shù)雛禽育成時的只數(shù)雛禽育成率43 ?（ 二 ） 畜禽質(zhì)量指標 ?畜禽數(shù)量增殖指標是衡量畜禽品質(zhì) 、 生產(chǎn)能力 、畜牧企業(yè)生產(chǎn)水平的重要指標 ， 畜禽的不同品種 ，同品種的不同品系 ， 以及地方品種 、 培育品種 、引入品種之間在質(zhì)量上均有很大的差異 ， 我國常用的畜禽質(zhì)量指標包括以下幾種： ? 良種和改良種牲畜比重 。 %100?? 某種牲畜的總頭數(shù) 頭數(shù)某良種主改良品種牲畜良種和改良種畜禽比重44 ? 牲畜出欄率 。 牲畜出欄平均體重。 %100?? 年初牲畜出欄頭數(shù)本年度牲畜出欄數(shù)牲畜出欄率%100?? 出欄牲畜總頭數(shù)出欄牲畜的總重量牲畜出欄平均體重45 ?（ 三 ） 畜產(chǎn)品指標 ? 胴體重 。 ? 屠宰率 。 %100??屠宰前活重胴體重屠宰率46 ? 出肉率 。 %100??污毛的重量洗凈毛的重量凈毛率凈毛率。 凈肉率 %100%100 ????? 宰前活重 凈肉重或出肉率宰前活重 脂肪重凈肉重出肉率 %100%100 ?????胴體重凈肉重或凈肉率胴體重脂肪重凈肉重凈肉率47 ? 脂肪率 。 產(chǎn)蛋率 %100?? 當日飼養(yǎng)蛋禽數(shù) 當日產(chǎn)蛋量產(chǎn)蛋率 %100?? 單位原乳重量單位乳中的乳脂重量乳肪率48 ?（ 四 ） 畜禽產(chǎn)品銷售指標 ? 牲畜商品率 。 牲畜出售率。 %100?? 本年內(nèi)出欄牲畜頭數(shù)本年內(nèi)出售的牲畜頭數(shù)牲畜商品率 %100??本年初欄牲畜頭數(shù)本年內(nèi)出售的牲畜頭數(shù)牲畜出售率49 ?（ 五 ） 綜合性指標 ? 各種畜產(chǎn)品商品率 。 每公頃草場載畜量。 每公頃草場畜產(chǎn)品產(chǎn)量。 企業(yè)人均收入 %100?? 本年度各種畜產(chǎn)品總數(shù) 量本年度各種畜產(chǎn)品商品各種畜產(chǎn)品商品率50 第三節(jié) 畜牧業(yè)計劃的編制與調(diào)整 ?一 、 編制計劃的原則與方法 ?（ 一 ） 計劃編制的原則 ? 整體性原則 。 ? 適應(yīng)性原則 。 ? 科學(xué)性原則 。 ? 平衡性原則 。 51 ?（ 二 ） 計劃編制的方法 ? 編制計劃的基本方法 —— 平衡法 ?制定畜牧業(yè)計劃 ， 還必須有科學(xué)的方法 ， 它的基本方法就是平衡法 。 即把計劃任務(wù)同企業(yè)可能提供的各種條件 ， 如土地 、 勞力 、 機具 、 飼草 、 飼料 、 種子以及資金等進行比較 ， 通過反復(fù)綜合平衡 ， 有計劃地協(xié)調(diào)它們之間的比例關(guān)系 。 52 ?牧場綜合平衡的主要任務(wù)是： ① 正確安排市場需求與企業(yè)計劃的平衡 。 ② 積極組織飼料供應(yīng)與畜禽需要的平衡 。 ③ 有計劃地協(xié)調(diào)勞動者需要量與供應(yīng)量的平衡 。 ④ 根據(jù)統(tǒng)籌兼顧 、 保證重點 、 量力而行的原則 ， 處理好基本建設(shè)投資與企業(yè)人力 、物力 、 財力的平衡 。 ⑤ 根據(jù)增收節(jié)支 、 量入為出的原則 ， 安排好全年收入與支出的平衡 。 在編制和執(zhí)行計劃中 ， 自覺地保持這些平衡 ， 其目的在于：以盡可能少的活勞動消耗和物質(zhì)消耗 ， 生產(chǎn)出更多符合社會需要的畜產(chǎn)品 ， 不斷提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的經(jīng)濟效益 。 53 ?平衡法的具體運用主要是通過編制各種平衡表來實現(xiàn)的 。 平衡表要求互相對應(yīng)的兩方 （ 資源與需要 、 生產(chǎn)與使用 、 收入與支出 ） 進行記載和計算 ，因此 ， 平衡表的基本內(nèi)容 ， 除具體項目名稱外 ，大體上包括 “ 需要量 ” 、 “ 供應(yīng)量 ” ， 和 “ 余缺 ”三項 。 如在飼料計算中 ， 一般運用如下平衡等式： 期初結(jié) 存 數(shù) + 本期計劃增加數(shù) （生產(chǎn)、購入、調(diào)入） 本期需要數(shù) （調(diào)出、自用、貯備） = 結(jié)余數(shù) （多余或不足） 54 ?上述三個部分相互構(gòu)成平衡關(guān)系 ， 通過計劃比較 ， 如不平衡便采取措施 ， 調(diào)整計劃 ， 實現(xiàn)平衡 。 應(yīng)當看到 ，平衡是相對的 ， 不平衡是經(jīng)常的 ， 因此 ， 經(jīng)營管理工作還要不斷協(xié)調(diào)計劃執(zhí)行過程中出現(xiàn)的不平衡 ， 積極建立新的平衡 。 但這種積極平衡 ， 必須有充分根據(jù) ，決不能脫離實際 。 在平衡中充分考慮農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)受自然影響大的特點 ， 要注意留有適當?shù)挠嗟?。 ?最后 ， 必須明確 ， 職工群眾是企業(yè)的主人 ， 他們不僅是企業(yè)計劃的執(zhí)行者 ， 也是計劃的制定者 。 因此 ， 編制計劃必須依靠他們 ， 貫徹群眾路線 。 如果只憑少數(shù)人冥思苦想算數(shù)字搞計劃 ， 往往是脫離實際的 ， 也是難于實現(xiàn)的 。 因此 ， 制定計劃應(yīng)發(fā)動群眾充分醞釀討論 ， 最后由職工 、 群眾或代表會議討論通過 。 55 ?（ 三 ） 計劃方案的構(gòu)成 ? 計劃報告 。 ? 計劃表 。 56 ?二 、 編制計劃的定額 ?定額是指在一定時間 ， 一定條件下 ， 生產(chǎn)某種產(chǎn)品或進行某種工作等方面規(guī)定的應(yīng)達到的標準或衡量尺度 ， 以及生產(chǎn)過程或工作過程中人力 、 物力 、 財力的利用和消耗所規(guī)定的標準或衡量尺度 。 57 ?（ 一 ） 企業(yè)定額的意義 ? 定額是制定合理計劃的先決條件 ， 是編制計劃 ，進行科學(xué)生產(chǎn)與工作的依據(jù) 。 ? 企業(yè)定額能夠滿足工程量清單計價的要求 。 企業(yè)定額是施工企業(yè)完成工程實體消耗的各種人工 、材料 、 機械和其他費用的標準 ， 量體現(xiàn)在定額消耗水平上 ， 而價則反映在實現(xiàn)工程量清單報價的過程中 。 依據(jù)企業(yè)定額對工程量清單實施報價 ，能夠較為準確地體現(xiàn)施工企業(yè)的實際管理水平和施工水平 。 58 ? 企業(yè)定額可以提高企業(yè)管理水平 。 企業(yè)定額反映的是一定時期單位工程的人 、 材 、 物及其他費用消耗水平 ， 是動態(tài)和發(fā)展的 ， 真正體現(xiàn)企業(yè)管理水平 。 企業(yè)迫切需要造就一批懂科技 、 會經(jīng)營 、善管理的復(fù)合型人才 ， 來推動企業(yè)發(fā)展和提高企業(yè)管理水平 ， 提高市場競爭能力 。 ? 企業(yè)定額可以規(guī)范發(fā)包承包行為 。 施工企業(yè)建立內(nèi)部定額后 ， 根據(jù)自身實力和市場價格水平參與競爭 ， 能夠反映企業(yè)個別成本 ， 并且保證獲得一定的利潤 ， 促使了企業(yè)在市場競爭中按實際消耗水平報價 ， 這將能規(guī)范招投標市場 ， 有利于施工企業(yè)在建筑市場的公平競爭中求生存 ， 求發(fā)展 。 59 ? 有助于企業(yè)重視和加強成本核算 。 企業(yè)定額對直接影響成本的資金因素 、 工期因素 、 質(zhì)量因素 、環(huán)境因素 、 技術(shù)因素等做準確地測算 、 分析和評判 ， 是降低工程成本 ， 提高企業(yè)效益的依據(jù) ， 也是企業(yè)科學(xué)地進行經(jīng)營決策的依據(jù) ， 它對加強成本管理 、 挖掘企業(yè)降低成本潛力 ， 提高經(jīng)濟效益具有重大意義 。 ? 提高企業(yè)綜合生產(chǎn)能力的需要 。 市場的競爭要求企業(yè)不斷學(xué)習(xí)和吸收先進的施工技術(shù) ， 充實和改進企業(yè)定額 ， 以先進的企業(yè)定額指導(dǎo)生產(chǎn) ， 最終達到企業(yè)綜合生產(chǎn)能力與企業(yè)定額水平共同提高的目的 。 60 ?（ 二 ） 畜牧業(yè)計劃定額的內(nèi)容 ?編制計劃的依據(jù) —— 定額