【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)營與管理 KTV 的經(jīng)營管理只要做到科學(xué)化的管理制度、效益化的經(jīng)營品牌、規(guī)范化的服務(wù)就可以獲得優(yōu)異的利潤，當(dāng)然這需要管理者在執(zhí)行決策、組織、協(xié)調(diào)等方面做好充分的工作，使KTV 獲得經(jīng)濟效益和社會效益的最大收獲。 一、 KTV 經(jīng)營 KTV 的經(jīng)營管理，經(jīng)營是對于?外部市場?，管理是對于?內(nèi)部運作?。 KTV的經(jīng)營就是要管理者開拓市場、開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品來提高場所的營業(yè)業(yè)績。 KTV 的經(jīng)營可以分為以下三大方面： ①市場營銷 KTV 經(jīng)營首先要確定自己的目標市場。根據(jù)自己提供的服務(wù)種類來采取有效地營銷策略，獲得目標顧客。 作為一個場所的經(jīng)營者必須要知道自己的客人在哪里、消費心理、消費習(xí)慣等情況，可以說必須把關(guān)于消費者的消費趨向情況了如指掌。目標市場一旦確立，就可以有針對性的采取一系列的促銷策略，比如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。 ②建立市場調(diào)查機制，進行市場定位 KTV 的市場是不斷變 化的，很可能今天你門庭如市，明天則面臨關(guān)閉的景象。所以我們有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié) KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。 KTV 市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。 ③創(chuàng)造品牌形象，導(dǎo)入 KTV 創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng) 企業(yè)形象也就是所謂的塑造良好的形象，突出自己的優(yōu)勢和特色，把自己好的一方面展現(xiàn)給消費者，讓消費者知道自己場子的特色和優(yōu)點。關(guān)于創(chuàng)造 KTV企業(yè)形象方面的工作，我們 可以從以下三個方面入手： 1視覺感受： 比如說 KTV 門頭、招牌、標準顏色、基本構(gòu)圖、服務(wù)品牌等。 理念塑造： 也就是讓消費者知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、行為準則、企業(yè)精神等內(nèi)在的東西。 3行為方向 對內(nèi)：員工的獎懲制度、工作氛圍、員工的人事管理培訓(xùn)、員工福利等。 對外：市場調(diào)查、廣告策略、公益活動等。 企業(yè)形象識別也就是為了更好的宣傳、推銷 KTV，建立 KTV 在公眾心中的形象，提高場所的知名度，創(chuàng)造自己的品牌。 二、 KTV 管理 以上講的是 KTV?對外?經(jīng)營， KTV 管理則是?對內(nèi)?的制度。也就是在內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。 ①建立完善的規(guī)章制度 任何一個企業(yè)都要有自己的規(guī)章制度，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。 ② KTV 企業(yè)文化建設(shè) 所謂的企業(yè)文化也就是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行 為準則。 成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的 QSCV 原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠，如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。 ③組織建立和管理 做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV 做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序 的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從以下兩方面入手： 1合理而有效的組合和調(diào)配 KTV 的人力、物力、財力、信息等資源， KTV 的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握 KTV 的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。 2形成 KTV 場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即 設(shè)臵 KTV 組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)臵，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑臵。 ④現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理 KTV 企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。 1班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料， 對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正； 2班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準； 3班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。 品牌效應(yīng)與品牌建設(shè) ?品牌?是什么？湖南衛(wèi)視超級女聲的成功給蒙牛企業(yè)帶來了品牌的成功，隨即而來的是企業(yè)產(chǎn)品的銷售額大幅度增長；而有些企業(yè)卻因為一些公關(guān)事件處理不恰當(dāng)，損害了企業(yè)的品牌，隨之而來的是企業(yè)效益的滑坡，公眾誠信度降低。 一、讓品牌溶入到企業(yè)員工中去 眾多 KTV 經(jīng)營者都在通過任何形式向消費者宣傳自己的品牌，但是往往自己場所內(nèi)的員工都無法解釋自己的品牌究竟是什么。就像大家都知道 BMW 代表的含義，但是有多少人知道這個標志代表的含義，以及公司的品牌概念？ KTV 品牌建設(shè)往往就是過于注重對外的宣傳，卻忽略了對自己員工的滲透。以至于員工在于人聊天的時候，談到 KTV 品牌不能做到夸夸其談。試問一下 ,如果你自己的服務(wù)員都不能了解自己的品牌，那么你又如何讓消費者接受你的品牌呢？ 二、 多品牌戰(zhàn)略的發(fā)展 每個公司都擁有自己擅長和不擅長的東西，在品牌營造方面，首先要認準自己的長處和短處，都可以依據(jù)自身的特點，打造