餐飲管理有限公司員工手冊(cè)最終版本(編輯修改稿)
2024-12-19 07:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 章 員工福利 第一條 制服 公司提供給 員工 工作制服， 由個(gè)人負(fù)責(zé) 保管和清洗 ， 離職時(shí)，必須退還整潔的制服。 第 二 條 工作餐 公司為員工提供免費(fèi)工作餐。 員工按規(guī)定到餐廳就 餐，詳見(jiàn)《員工用餐管理規(guī)定》。 第三條 員工用餐福利 員工店內(nèi)用餐可享受 折優(yōu)惠 ，詳見(jiàn)《 員工用餐規(guī)定附件 》。 第四條 體檢 員工每年體檢一次，在取得體檢合格證后，方能上崗。 公司 為 服務(wù)滿一年的員工進(jìn)行免費(fèi)體檢，員工違約或提前與公司解除勞動(dòng)合同，應(yīng)支付健康證剩余有效期費(fèi)用（按日計(jì)算），同時(shí)餐廳將健康證交還員工本人。 第五條 生日福利 由公司統(tǒng)一安排。 南京塔可餐飲管理有限公司 12 第六條 佳節(jié)利事 特 殊節(jié)日公司均會(huì)根據(jù)情況發(fā)放不同金額的佳節(jié)利事和餐券 。 第七章 員工假期 第一條 事假 員工請(qǐng)事假需提 前一天以書(shū)面形式向直接上級(jí)提出申請(qǐng)， 兩天 （含） 以內(nèi)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，服務(wù)支持中心備案，兩 天以上須報(bào) 部門 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，服務(wù)支持中心備案。 事假按日扣發(fā)工資，并扣發(fā)當(dāng)月滿勤獎(jiǎng)。 第二條 病假 員工請(qǐng)病假須本人（或親屬）持區(qū)級(jí)以上醫(yī)院病休證明和病歷向直接上級(jí)請(qǐng)假，員工請(qǐng)病假三天以內(nèi)，部門經(jīng)理批準(zhǔn)；請(qǐng)病假三天（包括三天）以上，上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，服務(wù)支持中心備案。 員工因急病不能上班，應(yīng)由本人或親屬在上班前電話向直接上級(jí)請(qǐng)假，服務(wù)支持中心備案，并于請(qǐng)假后一周內(nèi) 補(bǔ)上 區(qū)級(jí)以上 醫(yī)院病休證明和病歷 ，無(wú)病休證明和病歷 者按事假處理 。 病假期間發(fā)放日工資額的 80%，扣發(fā)當(dāng)月滿勤獎(jiǎng)。 第三條 婚假 按國(guó)家規(guī)定晚婚年齡的員工，可享受晚婚假：男方年滿 25周歲或女方年滿 23周歲依法登記的初婚夫婦，可享受 10天帶薪婚假（含節(jié)假日 、休息日 ）。 非晚婚年齡可享受 3天帶薪婚假 （含節(jié)假日、休息日） 。 婚假需提前一個(gè)月向部門經(jīng)理提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)確認(rèn)，持結(jié)婚證原件，向服務(wù)支持中心申請(qǐng)婚假。 南京塔可餐飲管理有限公司 13 第四條 產(chǎn)假 按國(guó)家規(guī) 定，對(duì)合同期內(nèi)符合婚育年齡的女性員工，可享受法定產(chǎn)假三個(gè)月，難產(chǎn) 增 加一個(gè)月。 產(chǎn)假需本人提前向部門經(jīng)理申請(qǐng) ，并交由服務(wù)支持中心審核備案。 第五條 慰唁假 員工直系親屬（指配偶、子女及父母）去世的，員工可享受 3天 慰唁假 （含節(jié)假日、休息日） 。 第六條 法定節(jié)日假期 按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。 第八章 員工行為規(guī)范 第一條 職業(yè)道德 遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守 公司 的各項(xiàng)規(guī)章制度及各部門的管理實(shí)施細(xì)則。 遵 守崗位職責(zé)、工作程序、行為規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作 盡心 努力使賓客獲得 美好感受。 奉行企業(yè)價(jià)值觀，忠于職守、勤奮工作，保質(zhì)保量完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。 服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮。上下級(jí)之間應(yīng)以誠(chéng)相待，彼此尊重。 努力學(xué)習(xí)、不斷提高業(yè)務(wù)技能、嚴(yán)于律己、團(tuán)結(jié)協(xié)作。 主動(dòng)、及時(shí)地與同事或其它部門溝通意見(jiàn)， 遇 問(wèn)題不推卸責(zé)任，共同建立互信互助的團(tuán)隊(duì)合作關(guān)系。 掌握正確規(guī)范的職業(yè)禮儀，體現(xiàn)文明禮貌的行為舉止。 嚴(yán)守餐廳機(jī)密，嚴(yán)格遵守餐廳員工保密規(guī)定。 嚴(yán)格遵守逐級(jí)請(qǐng)示報(bào)告制度（特殊情況例外） 。 注意保護(hù)自身和周圍人的安全與健康，維持作業(yè)、辦公等區(qū)域的整潔衛(wèi)生和良好秩序。 1愛(ài)惜并節(jié)約使用餐廳的一切能源與資產(chǎn)。 1牢記自己代表餐廳，在任何時(shí)間、地點(diǎn)都 要 注意維護(hù)餐廳 的 形象 和 聲譽(yù)。 1員工對(duì)直屬 上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以以書(shū)面形式越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 1按公司操作規(guī)范，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。 1工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。 1對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的 南京塔可餐飲管理有限公司 14 問(wèn)題應(yīng)及時(shí) 告知 直屬上司。 1員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上 ，應(yīng) 適當(dāng)提前到達(dá)崗位 做 好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前 ， 當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后， 如 無(wú)公事，應(yīng)在 30 分鐘內(nèi)離開(kāi) 公司 。 1員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé) 人同意，員工不得使用餐廳電話。工作時(shí)間未經(jīng)許可不得使用手機(jī)。 1上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。 熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。 第二條 員工紀(jì)律 一、 出勤 員工必須依照公司安排的班次上班，需要變更班次，須先征得公司 允許。 二、制服及 銘 牌 員工制服由公司發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。 所有員工應(yīng)佩戴 銘 牌。員工遺失或損壞 銘 牌 ，應(yīng)書(shū)面說(shuō)明原因，公司將酌情處理 。 員工離職時(shí)須把工作服和銘 牌交回到服務(wù)支持中心，如不交回或 工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。 三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生 儀容 （ 1）女性員工 發(fā)型：干凈；頭發(fā)必須梳理整齊； 頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng) (最長(zhǎng)齊肩胛骨 )，不得梳披肩發(fā)，額前劉海不過(guò)眉。 化妝： 化淡妝。 飾物：只限于佩戴手表、耳釘。 （ 2）男性員工 發(fā)型：干凈； 前發(fā)不過(guò)耳、后發(fā)不越領(lǐng)。 面容：不留胡須； 不留長(zhǎng)鬢角。 飾物：飾物只限于佩戴手表，但不帶時(shí)裝表。 儀表 著工作服，服裝應(yīng)整齊、干凈，胸牌佩戴在左胸前，內(nèi)衣下擺不得露 出制服外 。 南京塔可餐飲管理有限公司 15
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