食堂績效管理考核評分表(編輯修改稿)
2024-09-07 08:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 處罰。2分服務(wù) 質(zhì)量 30分炊事人員必須持有效的健康證上崗，定時檢查。在加工及出售食品時需穿戴整潔的工作服、工作帽并將頭發(fā)置于帽內(nèi)，并掛牌上崗。是□否□無健康證并沒定期檢查減3分，沒穿工作服、工作帽及掛牌上崗減3分。6分炊事人員必須保持整潔，不準(zhǔn)佩戴手飾，兩手干凈，操作食品時禁止吸煙、挖鼻孔、對食品打噴嚏等不衛(wèi)生行為。無□有□有任何一項(xiàng)減2分。2分出售食品時不能用手直接接觸食品必須使用食品夾。是□否□直接接觸食品減5分。5分食堂服務(wù)人員要耐心解答、微笑服務(wù)，不得與師生發(fā)生爭吵、打罵等不文明行為，有問題反映相關(guān)管
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