月子食譜(順產)(編輯修改稿)
2024-09-01 08:08 本頁面
【文章內容簡介】 ，最后加入糖攪勻即可（推薦理由：黑芝麻有補肝腎，潤五臟和催乳的作用） 時間——12：00——米飯、核桃炒豬腰、三絲銀耳 制作方法： 核桃炒豬腰：豬腰切成丁用黃酒腌漬，枸杞用水泡透，西芹切丁，姜切小片；鍋中燒開水后放入豬腰丁，用中火氽燙，倒出洗凈；另鍋熱油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟時加入豬腰丁，然后調入鹽和糖，用淀粉勾芡并淋入香油，最后加入熟核桃仁即可（推薦理由：此菜可滋補肝腎，強腰壯體，有助于改善排惡露時腰酸背痛的癥狀） 三絲銀耳：銀耳放溫水中泡開加水蒸一小時。豬瘦肉絲和雞肉絲分別加鹽、黃酒、淀粉和蛋清拌和。油燒至五成熱爆香姜絲，加入豬瘦肉絲和雞肉絲翻炒至肉絲變色，倒入銀耳、火腿絲及少許水，加鹽調味后煮沸，用淀粉勾芡并淋上香油即可（推薦理由：此菜具有補虛增乳的作用） 時間——15：00——藕汁飲 制作方法：凈嫩藕洗凈，切塊，用榨汁機榨出藕汁，將糖放入新鮮的藕汁拌勻即可（推薦理由：藕汁具有清熱涼血，活血止血的作用） 時間——18：00——雞蛋紅棗湯 制作方法：紅棗洗凈、去核，雞蛋打入碗內，加入酒、醋和適量清水攪勻，然后放入紅棗，將調好的蛋汁隔水蒸20分鐘即可（推薦理由：此湯有補氣養(yǎng)血、收斂固攝的功效，可用于防治產后氣虛、惡露不盡等癥狀） 時間——20：00——黃米豆?jié){ 制作方法：將干黃豆預先浸泡好，將干黃米和泡好的黃豆洗凈，放入豆?jié){機中啟動打漿鍵即可（推薦理由：補肝腎，健脾胃，療瘡解毒） NO：第九天月子食譜 時間——08：00——萵筍豬肉粥 制作方法：萵筍去皮洗凈切成絲，豬肉洗凈切末，加醬油和少許鹽腌1015分鐘，將米淘洗干凈入鍋，加適量清水煮沸，再加入萵筍絲和豬肉末，用文火煮至米爛汗粘時加鹽、雞精和香油調味，稍煮片刻后即可食用（推薦理由：即可促進母體健康，又能下乳催奶） 時間——10：00——獼猴桃紅棗飲 制作方法：棗洗凈去核，獼猴桃去皮切片，將棗與獼猴桃放入鍋中加適量清水用大火燒沸，再用文火燉15分鐘，放入攪拌機，加入紅糖打勻即可（推薦理由：月子里常吃紅棗和紅糖的媽媽可品嘗一下有獼猴桃味道的糖水，會感覺很清爽，有利于促進鐵質的吸收，必須趁熱喝） 時間——12：00——米飯、綠菠豬肝湯、口蘑腰片 制作方法： 綠菠豬肝湯：菠菜、豬肝、枸杞洗凈，豬肝和姜切片。鍋中熱油爆香姜片，加適量水用中火燒開，放入菠菜和枸杞煮至六成熟。最后加入豬肝、黃酒和鹽，煮至入味即可（推薦理由：豬肝和菠菜都是補血食物） 口蘑腰片：豬腰對剖去掉腰臊切花刀，洗凈瀝干水分后加黃酒、鹽和淀粉拌勻待用；茭白和口蘑洗凈切片。鍋中油燒至五成熱時爆香姜片，放入豬腰花滑炒，再放茭白和口蘑翻炒，加入黃酒和鹽，待沸后淋上香油，撒上蔥花即可（推薦理由：豬腰有較高的含鐵量，且極易被人體吸收，有利于產后補血） 時間——15：00——花生奶露 制作方法：花生洗凈控干水，米洗凈用沸水泡半小時，加入花生入清水，用攪抖機攪打成極碎的蓉，煮開適量水，加入冰糖，待水再煮開時慢慢加入花生蓉，不停攪拌至糊狀即可（推薦理由：含豐富蛋白質，可養(yǎng)血通乳） 時間——18：00——饅頭、青木瓜排骨湯、西紅柿燒豆腐 制作方法： 青木瓜排骨湯：豬肋排切成小塊用水氽燙；青木瓜切成小塊備用；將水燒開放入肋排、青木瓜、黃酒、嫩姜片和鹽，用大火燒開后轉小火煮25分鐘，撒入蔥花即可（推薦理由：木瓜可促進乳汁分泌。肋排含鈣、鐵和蛋白質，此湯是一道不錯的產后滋補湯品） 西紅柿燒豆腐：西紅柿洗凈切片，豆腐切成骨排大小，鍋中熱油爆香蔥花，再放入西紅柿翻炒出汁，然后加入豆腐、鹽和雞精，翻炒幾下即可（推薦理由：豆腐可降低膽固醇，強化骨質。西紅柿可預防衰老） 時間——20：00——黑豆芝麻豆?jié){ 制作方法：干黑豆預行浸泡好，將干糯米、黑芝麻和泡好的黑豆洗凈，放入打漿機中打漿即可（推薦理由：調中下氣，活血，解毒，利尿明目，滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸） NO：第十天月子食譜 時間——08：00——紅薯粥、雞蛋羹 制作方法：紅薯去皮洗凈，米淘凈，兩煮一同入鍋，加適量清水煮成稀粥即可（推薦理由：健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤腸通便，適宜產后缺乳的媽媽飲用） 時間——10：00——鮮桃 制作方法：用鹽水把桃毛洗凈，可用開水燙一下食用（推薦理由：桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜跉庋澨摚募職舛陶?。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用） 時間——12：00——饅頭、清炒油麥菜、珍珠三鮮 制作方法： 清炒油麥菜：將油麥菜洗凈切成段；坐鍋點火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜翻炒，再倒入蒜末、雞精即可（推薦理由：油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜） 珍珠三鮮：雞胸肉剁成泥，與蛋清混合拌勻，淀粉和牛奶調和成芡汁。將肉燙煮開放入碗豆、胡蘿卜丁和西紅柿丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉從碗邊一點點撥進鍋，每塊雞肉泥都要和碗豆大小一樣，撥完后將湯燒開，最后將淀粉牛奶芡汁倒入鍋中勾芡，放鹽、雞精和黃酒煮開即可（推薦理由：這道菜很適合產后氣血雙虧、脾胃功能不健、食欲較差的媽媽食用，可開胃增食、補氣養(yǎng)血，促進產后康復。對于肝血不足，視力較差的媽媽更為適宜） 時間——15：00——蘿卜酸奶汁 制作方法：蘿卜洗凈切碎，放入榨汁機中榨汁，然后加入酸奶攪拌均勻即可（推薦理由：蘿卜酸奶混合食用
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