農(nóng)村瓜果蔬菜供應(yīng)鏈設(shè)計(編輯修改稿)
2025-09-01 02:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的參與者很多，而且是存在著利益沖突的經(jīng)濟實體，一旦有利益的產(chǎn)生必定會導(dǎo)致各企業(yè)或合作伙伴之間的對抗競爭行為，從而無法對供應(yīng)鏈中的各項活動實行有效的整合和調(diào)節(jié)。在供應(yīng)鏈管理中，供應(yīng)鏈各節(jié)點企業(yè)之間的聯(lián)接和合作是關(guān)鍵因素，這就需要在供應(yīng)鏈參與成員之間建立起互信，建立起以提高供應(yīng)鏈效率、降低供應(yīng)鏈總成本為核心的戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系。實施供應(yīng)鏈管理時，企業(yè)要改變傳統(tǒng)的買賣觀念和思維方式，要與合作企業(yè)共擔(dān)責(zé)任、風(fēng)險和成本，同時共享成果與收益。只有在企業(yè)間建立了這種合作與信賴關(guān)系，供應(yīng)鏈的運作效率才能得到保證和提高，企業(yè)才能贏得長久的競爭優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多，流通費用高，流通損耗大。雖然隨著流通方式的現(xiàn)代化，超級市場和連鎖店、現(xiàn)代生鮮加工配送中心、電子消費類網(wǎng)站均會分流農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易量，目前70％的農(nóng)產(chǎn)品主要流通渠道是批發(fā)市場如圖1．1所示，流通模式為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者批發(fā)商中間批發(fā)商零售商消費者，流通環(huán)節(jié)較多，裝卸、搬運的次數(shù)隨之增多，直接導(dǎo)致成本和損耗率增加。由于，缺乏農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)知識、運輸設(shè)備、倉儲設(shè)備等達不到農(nóng)產(chǎn)品對溫度的要求，且流通、存儲的時間過長，在運輸和在倉儲中農(nóng)產(chǎn)品在物流運輸過程中的損壞率高、物流成本高，使其價值下降，甚至完全失去價值。同時，由于信息不對稱，在批發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)品和市場實際需求存在差異，積貨和缺貨現(xiàn)象嚴重，造成很大的經(jīng)濟損失。尤其是從批發(fā)商零售商這環(huán)節(jié)，從事農(nóng)產(chǎn)品運營的商人90％，95％是個體戶，他們一般采取單獨從批發(fā)市場采購的方式，形成小規(guī)模不經(jīng)濟，使得運輸成本增加，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流通效率低下，且以批發(fā)市場銷售方式為主，難以實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。信息技術(shù)在物流領(lǐng)域中應(yīng)用程度普遍落后的現(xiàn)實，是物流市場競爭水平較低、充分競爭市場格局難以形成的主要原因之一。在信息技術(shù)沒有廣泛應(yīng)用的情況下，物流企業(yè)能夠提供的服務(wù)比較單一，特別是集中在運輸和倉儲等傳統(tǒng)儲運活動方面，物流企業(yè)的競爭優(yōu)勢只能通過其物流設(shè)施能力的提高和價格水平下降來體現(xiàn)。這種低層次的價格競爭反過來又會影響企業(yè)對物流服務(wù)企業(yè)信賴，從而影響物流市場規(guī)模的擴大和物流企業(yè)的長期發(fā)展。例如在農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)在零售終端對全部商品都采用條碼標識，但在儲運單元和貨運單元，條碼技術(shù)的運用卻不夠，有些零售企業(yè)依然實行人工點貨，極大地降低了倉庫管理的效率，增加了出現(xiàn)差錯的概率．還有農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)也建有信息交換平臺，但是利用度不夠高，只有少數(shù)企業(yè)會在網(wǎng)上公布商品信息，極少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)會提供網(wǎng)上購物方式，多數(shù)企業(yè)只是停留在單純的電子郵件形式來傳送相關(guān)的信息，是企業(yè)沒有實現(xiàn)真正的電子數(shù)據(jù)交換。四、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化目前國內(nèi)已出現(xiàn)一些比較理想的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式：“公司+農(nóng)戶”模式、農(nóng)村合作組織模式和公司制農(nóng)業(yè)模式。這些模式在一定程度上實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品一體化、規(guī)模化和企業(yè)化的經(jīng)營，減少了供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，加快了市場響應(yīng)速度。但是這些模式也易產(chǎn)生地區(qū)壟斷現(xiàn)象，造成個人和集體的利益沖突而難以協(xié)調(diào)等，并不適應(yīng)國內(nèi)大部分農(nóng)村的發(fā)展，很難大規(guī)模地推廣。整合以上三種模式得到“公司+ 合作社+ 農(nóng)戶”模式，即龍頭企業(yè)與合作社簽訂訂單，合作社再組織分散社員按照訂單進行標準化生產(chǎn)的模式，不僅可以彌補“公司+ 農(nóng)戶”模式中違約現(xiàn)象頻繁發(fā)生及面臨眾多小農(nóng)戶成本較高等的不足，而且在當(dāng)前我國帶動力強的龍頭企業(yè)不多、部分地區(qū)人口與土地矛盾十分尖銳等情況下，這種模式更有助于降低成本，維護農(nóng)民利益，加強供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，構(gòu)建我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的高效率，必須突破傳統(tǒng)的物流途徑，減少供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié)，可從兩個方面來實現(xiàn)：一方面，加強物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在存儲、運輸、裝卸、加工、配送等領(lǐng)域進行有機結(jié)合和集成，形成一個社會化的高效農(nóng)產(chǎn)品物流體系，促進了農(nóng)產(chǎn)品物流一體化、集約化發(fā)展。另一方面，加強信息化建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子信息平臺，加強供需雙方和配送方的信息交流，在參與農(nóng)產(chǎn)品流通
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