【文章內(nèi)容簡介】 口羊肉達到3400噸。，個體生產(chǎn)性能明顯提高。近年來，為發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，我區(qū)先后引進了薩?？?、陶賽特我國美利努肉用細毛羊等專用肉羊品種，積極開展了阿勒泰羊、巴什拜羊、和田羊本品種選育推廣工作。2008年我區(qū)肉羊地方品種優(yōu)良化率達到了69%，同時，廣泛開展了肉羊二、三元經(jīng)濟雜交，使肉羊的個體生產(chǎn)性能明顯提高。目前，我區(qū)有42個牛羊肉產(chǎn)品已通過無公害食品產(chǎn)地認證，有10個產(chǎn)品取得了綠色食品認證。，改良投入逐年增加。2002年以來，各地 充分利用地方優(yōu)良品種，有針對性地選擇引進適宜的區(qū)外新品種，采用現(xiàn)代繁殖技術，在主要產(chǎn)區(qū)分區(qū)域改良推廣不同的高明產(chǎn)高效肉用羊品種。同時，加大改良投入，狠抓“良種、良料、良法”三良工程，大力推進以優(yōu)換劣、以良換土，鼓勵農(nóng)牧民發(fā)展良種良畜，積極推動品種改良工作。2002年以來，每年自治區(qū)財政安排用于重點種羊場建設的專項資金達300多萬元，并于2007年起，每年集中采購2000多只優(yōu)質(zhì)種公羊，重點安排在邊遠草原牧區(qū)和南疆三地州，加大貧困地區(qū)綿羊、山羊品種改良力度。，肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已具雛形。近年來，我區(qū)根據(jù)遺傳資源豐富和擁有高科技畜牧、獸醫(yī)、草原技術力量等因素，有效整合資源和技術優(yōu)勢，建立完善肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。充分利用地方優(yōu)良品種、發(fā)展調(diào)控、快繁及肥羔生產(chǎn)等現(xiàn)代肉羊實用新技術，在主要產(chǎn)區(qū)分區(qū)域改良推廣不同的高產(chǎn)高效肉用羊品種。同時，加大改良投入，充分利用自治區(qū)品種改良示范縣建設示范帶動作用，狠抓“良種”、“良料”、“良法”三良工程，大力推以優(yōu)換劣，以良換土，鼓勵農(nóng)牧民發(fā)展良種良畜，積極推動品種改良工作，至今已完成86個品種改良示范縣建設。2002年以來，自治區(qū)財政每年專門安排1000萬元品種改良專項資金，用于重點種畜禽場重點扶持建設，并在此基礎上，每年安排500萬元，2010年達到900萬元，在國家和自治區(qū)重點種畜禽場每年采購補貼優(yōu)質(zhì)種公羊，重點安排在肉羊產(chǎn)業(yè)帶和南疆三地州，加大肉羊品種改良力度。，改良用種明顯不足。在肉羊改良工作方面，從品種方面來說，使用的品種主要以地方優(yōu)良肉用品種為主，引進國外良種為輔，地方優(yōu)良品種的選育工作主要由民間自發(fā)完成，沒有長遠育種規(guī)劃，選育方向不明確，工作不連續(xù)，品質(zhì)提高進程緩慢。從數(shù)量上來說，目前我區(qū)包括地方品種在內(nèi)的主要內(nèi)用種羊繁育場年供種量不足1萬只，根本無法滿足全疆的肉羊改良需求。從改良效率來說，小畜人工授精在基層，尤其是農(nóng)區(qū)比例很低，改良進展不明顯。，發(fā)展空間逐步縮小。近十年來，我區(qū)草原牧區(qū)牲畜存欄大幅增長，據(jù)統(tǒng)計，牲畜存欄總量由1996年的1900多萬頭（只），發(fā)展到2008年的2400多萬頭（只），%與此同時，草原超載過牧現(xiàn)象日趨嚴重，全疆草原超載率達70%，而與之相配套的人工草料地建設相對滯后，年新建不足30萬畝，遠不能置換出退牧草原。牧區(qū)為確保草畜平衡，緩解草畜矛盾，發(fā)展空間逐步縮小。，肉品質(zhì)量不高。我區(qū)肉羊良種率較低，羊胴體重只有19公斤，與世界高水平綿羊29公斤胴體重相比，差距顯著。此外，我區(qū)羊肉市場供應有相當一部分出自于老、弱、殘和淘汰羊，高檔羊肉的比重較低、高檔羊肉生產(chǎn)能力低，是目前我區(qū)肉羊業(yè)發(fā)展的突出問題。同時，由于防疫機構不健全，手段落后，檢驗設備不完善，我區(qū)肉羊飼養(yǎng)業(yè)中疫病防治水平較低，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉羊生產(chǎn)，并成為羊肉出口的主要障礙。，一體化生產(chǎn)程度底。在產(chǎn)業(yè)鏈的順序中，如原種擴繁、改良制種、繁殖群、育肥群、屠宰、加工與銷售等經(jīng)營環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，主要通過各個生產(chǎn)單位間集貿(mào)市場調(diào)節(jié)畜源，缺乏有效的監(jiān)控，產(chǎn)業(yè)鏈極易打斷，妨礙形成強有力的一體化生產(chǎn)。我區(qū)肉品加工率遠低于國內(nèi)40%的水平。同時，屠宰較分散，加工企業(yè)規(guī)模較小，技術水平較低，60%以上的肉羊由個體戶屠宰經(jīng)營。缺乏統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范和分級標準，多數(shù)正規(guī)的屠宰加工企業(yè)沒有通過國際通行的質(zhì)量認證，以致生產(chǎn)的羊肉產(chǎn)品與國際通行的質(zhì)量衛(wèi)生要求相距甚遠。近年來，自治區(qū)黨委、人民政府制定了一系列相關政策和措施，投入了大量的品種改良經(jīng)費，但部分地方重視力度不夠，羊肉主要產(chǎn)區(qū)的個別縣、市未制定出科學、合理、完善的肉羊改良長期規(guī)劃，使改良工作存有一定的盲目性和隨意性，有些地方的品種改良工作輻射面正在逐年萎縮，甚至出現(xiàn)倒退現(xiàn)象。，應有的經(jīng)濟效益遠未能充分發(fā)揮。我區(qū)綿羊養(yǎng)殖多為傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)，以“低投入、低產(chǎn)出”模式為主，規(guī)?；?、標準化飼養(yǎng)管理方式難以推廣實施，普遍為1年1產(chǎn)，1產(chǎn)1羔，而良種肉羊本身及其雜交后代與本土地種羊相比，對飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖設施條件要求相對較高，除經(jīng)濟自然條件較好的農(nóng)區(qū)和郊區(qū)外，我區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)尚未擺脫靠天養(yǎng)畜的被動局面，缺乏和良法不配套，致使改良后代不能很好地發(fā)揮雜交優(yōu)勢，造成養(yǎng)殖經(jīng)濟效益不理想。一是區(qū)位優(yōu)勢明顯。新疆地處亞歐大陸腹地、亞歐大陸橋的橋頭堡和舉世聞名的“絲綢之路”要沖，從東北到西南分別與俄羅斯、蒙古、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦等8個國家接壤，擁有28個對外開放口岸，新疆周邊的國家及地區(qū)是羊肉的主要進口國和地區(qū)，隨著我區(qū)羊肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡的不斷健全，對開拓東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家市場地區(qū)位優(yōu)勢明顯。二是牛羊肉出口潛力大。我區(qū)的周邊國家及地區(qū)是羊肉的主要進口國和地區(qū)，目前區(qū)內(nèi)羊肉價格平均50元/公斤左右，牛肉43元/公斤，而中亞國家同期牛羊肉價格折合人民幣40—50元/公斤，牛羊肉出口具有一定市場空間。隨著我區(qū)牛羊肉品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力巨大。三是生產(chǎn)成本及價格優(yōu)勢。我區(qū)草地資源豐富，同時有大量的農(nóng)副產(chǎn)品資源可供發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成本較低，在對外競爭中具有明顯的價格優(yōu)勢。四是肉品質(zhì)量優(yōu)勢突出。新疆是傳統(tǒng)的草原牧區(qū)，生產(chǎn)的肉牛肉羊遠離工業(yè)污染，是純天然的綠色食品，今后只要加快綠色食品和有機食品認證工作，重點推行健康養(yǎng)殖和無規(guī)定疫病區(qū)建設，牛羊肉品質(zhì)量將得到有效保障，市場占有率將明顯提高。第四章 市場分析與銷售方案我國由于沒有自己的專門化肉用型羊品種，所以一直依賴引進國外肉羊品種，但是往往是重引進、輕繁育，重購買、輕利用，其后果是引進數(shù)量多，品種雜，沒有發(fā)揮引種的應有作用。新疆現(xiàn)有4000多萬只綿羊，品種改良的任務極大，肉用型種羊的需要量也極大。據(jù)初步估算，如果近幾年改良新疆現(xiàn)有綿羊的30%以用于羊肉生產(chǎn)，～。即使按照目前全疆所有肉用型種羊場的培育規(guī)模，也需要20多年時間才能達到這一目標。由此可見，我區(qū)肉用型種羊的缺口絕不是兩三年能夠解決的，其市場空間極大。需要數(shù)量如此巨大的種羊僅僅依靠引種是不現(xiàn)實的，也是不可能的。因此，必須從引種入手，發(fā)揮胚胎工程生物技術優(yōu)勢，加快自繁培育，實現(xiàn)肉用型種羊本地化生產(chǎn)。從國內(nèi)羊肉市場看，我國羊肉的生產(chǎn)成