【文章內(nèi)容簡介】 DH60、YDHSDH1套2500002收奶車3T輛11000003過濾器臺2100004吸奶衛(wèi)生罐　臺1120005真空脫氣組LHSB1組150006計(jì)量泵JJW50/臺1200007衛(wèi)生泵　臺230008收奶罐50L不銹鋼個100100二加工設(shè)備　1磅奶槽RPS350臺150002電子稱臺120003凈乳機(jī)5 T/h臺11100004受奶槽500L臺160005貯奶罐5T只2800006冷熱缸1000L臺2300007保溫罐1000L只3250008片式熱交換器RPJG10臺3300009雙聯(lián)過濾器㎡臺1500010高壓噴霧泵臺11200011超高溫瞬時滅菌機(jī)2T/ｈ臺12600013塑袋包裝機(jī)臺33600014單效降膜蒸發(fā)器臺15000015噴霧干燥塔臺110000016保溫中間罐1000L臺1800017CIP自動清洗設(shè)備11臺13000018奶泵及閥門、管件臺12000019裝配式冷庫100㎡臺112000020運(yùn)輸車2 T輛16000021制冷系統(tǒng)含冰水機(jī)1臺套140000三分析化驗(yàn)設(shè)備1分析天平臺130002顯微鏡臺150003離心機(jī)臺135004恒溫箱臺225005蒸餾水器臺135006微量攪拌機(jī)臺125007通風(fēng)櫥臺125008試管器皿等套15000主要原料及動力消耗產(chǎn)品的原料及動力消耗取決于產(chǎn)品規(guī)模、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等因素。乳品加工廠主要原料及動力消耗詳見第五章第一節(jié)原材料供應(yīng)方案。第三節(jié) 土建工程方案一、蔬菜種植區(qū)在項(xiàng)目區(qū)新建高標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室60棟。布局：溫室坐北朝南，方位角偏東2176。，由南向北排列，每棟溫室前后間隔7米。規(guī)格：每棟溫室長48米，寬7米，占地336平方米。60棟溫室凈面積30畝。骨架：采用LW/RW—08型冷彎型材骨架，棚內(nèi)無立柱拱架結(jié)構(gòu)，拱距1米，單棟拱架47根。墻體：溫室墻體采用磚墻結(jié)構(gòu)，后墻及山墻基礎(chǔ)采用毛石C15砼結(jié)構(gòu)。后墻及山墻全部采用磚結(jié)構(gòu)。內(nèi)側(cè)墻為24厘米磚墻，外側(cè)墻為12厘米磚墻。內(nèi)填8厘米的泡沫板，以及爐渣。前墻采用毛石C15砼結(jié)構(gòu)。棚膜：采用無滴膜。蓄水池：（2）。防寒溝：為防止溫室前坎土壤冬季凍結(jié)，內(nèi)填保溫材料并覆土。日光節(jié)能溫室結(jié)構(gòu)見附圖。二、奶牛養(yǎng)殖區(qū)牛舍（1）牛舍結(jié)構(gòu)牛舍為磚木構(gòu)，具體如下：：應(yīng)有足夠強(qiáng)度和穩(wěn)定性，堅(jiān)固；防止下沉和不均勻下陷，使建筑物發(fā)生裂縫和傾斜。：維持舍內(nèi)溫度及衛(wèi)生，要求堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防水、防火、具有良好的保溫、隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻。：防雨水、風(fēng)沙，隔絕太陽輻射。要求質(zhì)輕堅(jiān)固結(jié)實(shí)、防水、防火、保溫、隔熱，抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力影響。：要求致密堅(jiān)實(shí)，不硬不滑，溫暖有彈性，易清洗消毒。大：，；。：窗戶的設(shè)置應(yīng)符合通風(fēng)透光的要求。窗戶面積與舍內(nèi)地面面積之比，成牛1：12，小牛1：1014。（2）牛舍形式房舍式：爭取做到，冬季舍內(nèi)保持710度左右，夏季舍內(nèi)比舍外溫度低69度或最好維持在24度左右，便于清掃、飼喂、牛的繁殖和生產(chǎn)，舍內(nèi)設(shè)有飼槽和飲水處，以及采食飼料的通道。平時奶牛在舍內(nèi)的隔欄休息，并可以自由進(jìn)出隔欄或去飼槽自由采食青貯和干草。工人只按時間驅(qū)趕牛去擠奶臺擠奶，并在擠奶的同時喂精飼料。（3）牛床泌乳牛（160180）*（100120）平方厘米；犢牛120*80平方厘米。（4）飼槽采用混凝土飼槽，為便于機(jī)械操作，其長短與飼喂制度有關(guān)。（5）舍內(nèi)走道視清糞設(shè)置而定。采用機(jī)械刮糞則應(yīng)為混凝土地面，地面向清糞的方向傾斜23%以便清洗，走道寬度與清糞機(jī)械（或推車）寬度相適應(yīng)。同時走道要直，與飼槽毗連的走道要比一般走道寬些，便于牛在采食時其尾后有足夠的寬度讓其他牛自由往來。如果用水沖洗牛糞，走道應(yīng)采用漏縫式地板，由鋼筋混凝土條做地板，混凝土條必須固定牢固，勿使漏縫變寬。漏縫地板下面設(shè)糞溝。目前采用經(jīng)常將糞沖洗到舍外糞池或沉淀池的方式，這樣漏縫地板下糞溝應(yīng)有30度傾斜，以利將糞沖到舍外糞池。運(yùn)動場運(yùn)動場的大小，其長度應(yīng)以牛舍長度一致對齊為宜，這樣整齊美觀，充分利用地皮。其寬度應(yīng)參照每頭牛10平方米設(shè)計(jì)而計(jì)算出寬度。牛隨時都要飲水，因此，除舍內(nèi)飲水外，還必須在運(yùn)動場邊設(shè)飲水槽。槽長3—4米，上寬70厘米，槽底寬40厘米，槽高40—70厘米。每25—40頭應(yīng)有一個飲水槽，要保證供水充足，新鮮、衛(wèi)生。運(yùn)動場周圍要建造圍欄，可以用鋼管建造，也可用水泥樁柱建造，要求結(jié)實(shí)耐用。配種室配種室的位置位于生產(chǎn)區(qū)，根據(jù)奶牛的飼養(yǎng)規(guī)模初步確定配種室建設(shè)規(guī)模為3間，每間10平方米共30平方米，結(jié)構(gòu)為磚混結(jié)構(gòu)。獸醫(yī)室獸醫(yī)室的位置與配種室毗鄰，建設(shè)規(guī)模為3間，每間10平方米共30平方米，結(jié)構(gòu)為磚混結(jié)構(gòu)。飼草料庫飼草料庫應(yīng)設(shè)在管理區(qū)或生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)處，盡量靠近奶牛采食區(qū)，以便縮小向各個牛舍的運(yùn)輸距離。飼草料庫為磚混結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖區(qū)土建規(guī)模及投資標(biāo)準(zhǔn)詳見本節(jié)土建工程一覽表。三、乳品加工區(qū)乳品加工車間建設(shè)新建生產(chǎn)車間為磚混結(jié)構(gòu)，局部二層。除部分共用設(shè)備(如貯罐、片式換熱器、中間罐等)外，內(nèi)部按產(chǎn)品類型軟分隔為5個部分，即：（1）袋裝消毒奶車間(面積100 m2)：安裝袋裝奶生產(chǎn)線1條、袋裝奶包裝機(jī)5臺；（2）奶粉車間(面積250 m2)：安裝奶粉生產(chǎn)線1條及前處理設(shè)備；（3）酸奶車間（面積100 m2）：安裝酸奶生產(chǎn)線一條。車間一層層高7米，面積700 m2。除部分為奶粉前處理工序外，其中包括：車間化驗(yàn)室50 m2，更衣室、車間衛(wèi)生設(shè)施50 m2。成品存放間60 m2，原料間50 m2，機(jī)修動力車間40 m2。車間地平為防酸堿瓷磚，坡度1～％，地面排水為明溝，溝底和拐角處為弧形，排水溝出車間處設(shè)柵網(wǎng)。車間為鋁合金門窗。入口處設(shè)風(fēng)幕和消毒池。內(nèi)墻面設(shè)高2m的白色瓷磚墻裙，其上至頂為防霉涂料，外墻面為套色瓷磚。地基作防滲處理，地面負(fù)荷重≥ T/ m2。墻角、地角、內(nèi)窗臺拐角處均為圓弧形。車間采暖采用水介圓翼形暖氣片，內(nèi)部溫度保持冬季≥12℃。車間內(nèi)部按各部分功能分割，全鋁合金玻璃隔斷。各部分之間用工藝管路和通道聯(lián)接。安裝裝配式冷庫一座，面積為100 m2。高溫冷庫(04℃)，放置酸奶，消毒奶產(chǎn)品。車間內(nèi)設(shè)化驗(yàn)室。主要進(jìn)行生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，即進(jìn)行半成品和成品部分項(xiàng)目的化驗(yàn)工作。收奶站建設(shè)在XX市郊奶牛養(yǎng)殖較密集的村社建設(shè)磚混結(jié)構(gòu)收奶站兩幢，每站45平方米，共90平方米。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)土建工程以XX省建設(shè)廳發(fā)行的《全國統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額（XX省單位估價表）》為依據(jù)。施工由項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組和公司項(xiàng)目辦公室統(tǒng)一組織實(shí)施。對所需各類材料實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一采用招投標(biāo)的方式承包給有資質(zhì)的施工隊(duì)進(jìn)行施工，由施工單位提供施工方案、設(shè)計(jì)藍(lán)圖、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等資料，并簽訂施工合同，明確雙方的責(zé)任、義務(wù)，以及質(zhì)量要求，施工期限等。在施工中項(xiàng)目辦要實(shí)施監(jiān)督和檢查，竣工后要組織驗(yàn)收。四、廠區(qū)道路及綠化為滿足廠區(qū)運(yùn)輸和消防要求，廠區(qū)設(shè)置環(huán)行道路。種植區(qū)、生產(chǎn)廠房及養(yǎng)殖場等建筑周圍均有道路通過。生產(chǎn)廠房周圍道路設(shè)計(jì)人物分流，以減少塵粒通過人體帶入車間。道路為雙坡高道牙形式，主干道路結(jié)構(gòu)自上而下為20厘米厚C25水泥混凝土面層、20厘米厚級配碎石基層、20厘米厚1：3石灰土墊層，道路橫坡為2%，道牙高10厘米，其他道路為簡易砂石路面。為保護(hù)環(huán)境，美化廠區(qū)，廠區(qū)主干道路兩旁將種植行道樹或不長花絮、絨毛的常青灌木，盡量減少露土面積，空地種植草坪，不種花，以防花粉污染。五、土建工程一覽表詳見下表。土建設(shè)施一覽表 單位：元序號工程名稱結(jié)構(gòu)單位數(shù)量單價一種植區(qū)　　　　1溫室無立柱拱架，幢6040000二養(yǎng)殖區(qū)　　　　1牛舍磚木結(jié)構(gòu)，300m2/幢平方米9005002運(yùn)動場　平方米3600103配種室單層磚混結(jié)構(gòu)平方米307004獸醫(yī)室單層磚混結(jié)構(gòu)平方米307005飼草料庫單層磚混結(jié)構(gòu)平方米80700三乳品加工區(qū)　　　　1乳品加工廠房磚混結(jié)構(gòu)、局部二層平方米7009002收奶站單層磚混結(jié)構(gòu)平方米90700四公用及輔助工程1道路主干道砼路面，其它砂石米6001002綠化草坪草、常青灌木　　　3鍋爐房單層磚混結(jié)構(gòu)平方米707004配電室單層磚混結(jié)構(gòu)平方米307005業(yè)務(wù)用房單層磚混結(jié)構(gòu)平方米807006圍墻外圍磚墻、內(nèi)鐵柵欄米300080第四節(jié) 公用及輔助工程建設(shè)一、給排水與消防設(shè)計(jì)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)包括《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1386（1997）；《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1487（1997）；《室外給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1597（1997）；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ1687（1997）；《室外滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ14090（1997）；《給排水管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB5026897等。給排水系統(tǒng)本工程主要用水建筑物有蔬菜種植溫室、養(yǎng)殖場、乳品生產(chǎn)廠房及輔助生產(chǎn)用房。供水采用機(jī)井供水和自市供水主管引入兩種形式。其中種植區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)采用機(jī)井供水，生產(chǎn)車間采用市供水主管的自來水，敷設(shè)管線長度3000米。給水管徑為Dg80 mm。用水管徑為Dg40 mm。乳品生產(chǎn)車間內(nèi)排水為明溝排水，明溝為口寬300 mm，排水溝拐角為園弧形，保持3～5％坡度至室外排污管網(wǎng)。車間設(shè)計(jì)供水量＞ T/min，排水量＞ T/min。所有的生產(chǎn)、終止、養(yǎng)殖污水和廢水排至污水處理系統(tǒng)處理后通過管道，排入市政污水管道，排污砼管道長度3500米。消防（1）本廠消防依托市政消防力量，不再專設(shè)消防站。（2）根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》及《建筑滅火器設(shè)計(jì)規(guī)范》有關(guān)條款，設(shè)置室內(nèi)消火栓8套，室外設(shè)置室外地下式消火栓3套，收提式干粉滅火器20具及推車式干粉滅火器1臺，用來滿足消防要求。二、供電與供熱廠區(qū)目前供電能力較小，項(xiàng)目需新設(shè)配電間1間，購置200KVA變壓器2臺、架設(shè)低壓線路3000米。種植、養(yǎng)殖和乳品生產(chǎn)動力及照明電源由廠配電室引入。，以滿足生產(chǎn)和養(yǎng)殖需要。乳品生產(chǎn)車間用汽由廠鍋爐房按管徑Dg50 mm，用汽量2T/h引入。廠內(nèi)熱水、蒸氣管網(wǎng)及車間內(nèi)主熱管均予保溫處理，車間動力、照明線路及控制柜、電機(jī)等嚴(yán)格按照規(guī)范安裝接線，設(shè)置短路保護(hù)，安全接地，防止漏電。三、安全衛(wèi)生本項(xiàng)目屬食品生產(chǎn)項(xiàng)目，各類產(chǎn)品為純天然食品，生產(chǎn)過程中不使用食品添加劑和其它有毒有害物質(zhì)。職工應(yīng)樹立安全意識，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范。職業(yè)安全及工業(yè)衛(wèi)生執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《乳品廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB 126931990)等標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)。四、倉貯與運(yùn)輸本項(xiàng)目倉貯物資有飼料、包裝物和產(chǎn)成品。根據(jù)養(yǎng)殖需要飼草料庫房設(shè)計(jì)面積為80 m2，包裝庫房根據(jù)紙箱和成型前的包裝盒卷材體積較小、貯存期短的特點(diǎn)， 生產(chǎn)廠房內(nèi)設(shè)50 m2 即可滿足需要；塑料袋裝奶出廠前均需冷藏，貯存量為2天產(chǎn)量，塑料袋裝奶、酸奶貯存時間不超過24小時，故在生產(chǎn)廠房內(nèi)設(shè)高溫冷庫60 m2，項(xiàng)目廠外運(yùn)輸量主要有外購原料、包裝物、近期的燃煤的運(yùn)入及產(chǎn)成品、爐渣的運(yùn)出。外購鮮奶運(yùn)輸用項(xiàng)目購置的鮮奶專用車，包裝物、燃煤、爐渣及產(chǎn)成品用散貨車或自卸車運(yùn)輸。散貨車和自卸車以社會運(yùn)力為主，適當(dāng)使用自備散貨車。產(chǎn)成品的運(yùn)出中，蔬菜、袋裝消毒奶、酸奶、奶粉的銷售為XX市及周邊近距離地區(qū)，由企業(yè)自備小型送貨車運(yùn)送，種牛和淘汰牛由農(nóng)戶自行購出。項(xiàng)目運(yùn)輸量詳見下表。 項(xiàng)目運(yùn)輸量表序號名稱運(yùn)輸?shù)攸c(diǎn)年運(yùn)輸量(噸)備 注一運(yùn)入25201外購原料奶市郊及市周邊地區(qū)1800收購2糖等輔料XX33包裝物國內(nèi)產(chǎn)地20由產(chǎn)地鐵路運(yùn)至XX后，用汽車運(yùn)至廠內(nèi)4煤魚卡700汽車二運(yùn)出1產(chǎn)成品XX及國內(nèi)各地含包裝物重量2爐渣當(dāng)?shù)鼐C合利用250五、公用及輔助設(shè)施一覽表詳見下表。公用及輔助設(shè)施一覽表