【文章內(nèi)容簡介】 場。同時(shí)這是有利于對(duì)品牌忠誠度的提升，為后期的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。公司初期建立需要50萬元的資金支持，這筆資金將用于公司和某的開辦、辦公和相關(guān)設(shè)施的添置、人員聘用、前期的市場開展以及正常的生產(chǎn)和經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)。在總店經(jīng)營逐漸成熟，公司品牌有一定的影響力時(shí)，我們將采用連鎖加盟的形式來完成我們的擴(kuò)張計(jì)劃，將我們公司的服務(wù)推廣到各個(gè)地區(qū)，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。我們將采用一系列的優(yōu)惠措施來吸引眾多的加盟商：根據(jù)各種加盟者的承受能力，從高到低設(shè)計(jì)出A、B、C、D、E五類服務(wù)店的加盟方案，A類占地120平方米左右，店址毗鄰書城、圖書館，裝潢與主店基本相同，由主店提供營業(yè)許可證、咖啡師伙伴、伙伴、分店服務(wù)人員及負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)等責(zé)任；B類，占地80平方米左右，店處在書城、圖書館附近，裝潢個(gè)性設(shè)計(jì)，主店對(duì)其服務(wù)同A類；C類，占地50平方米左右，地處社區(qū)內(nèi)，主店對(duì)其服務(wù)同A類。為了吸引加盟商，減小加盟商顧慮，我們將采取收取加盟費(fèi)+利潤分成的方式。暫定標(biāo)準(zhǔn)為A類加盟費(fèi)40萬元，B類30萬元，C類20萬元。價(jià)格分明，適合各式加盟者。公司的經(jīng)營策略，是在保證咖啡高品質(zhì)、尊貴的前提，核心是在完美的用戶體驗(yàn)上建立的。一般來說，就是我們既要做最滿足顧客需求、最頂級(jí)的咖啡，同時(shí)讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值，使顧客樂于分享、創(chuàng)新思想。因此我們?cè)谝韵聨追矫孢M(jìn)行剖析：咖啡館的咖啡初步定價(jià)為1122元。蛋糕的初步定價(jià)為市場定價(jià)。產(chǎn)品的定價(jià)適合公司的理念，適應(yīng)深圳市人們的消費(fèi)范圍。公司并不以盈利為主要目的，而是致力于改善中國的服務(wù)業(yè)、為顧客創(chuàng)造價(jià)值。絕對(duì)不是故意抬高價(jià)格、牟取暴利?！坝∠扔琛睜I銷策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場開發(fā)，讓更多的少接觸的消費(fèi)者走進(jìn)咖啡廳體驗(yàn)，試業(yè)期間可以低價(jià)促銷，或聯(lián)合商場搞派對(duì)活動(dòng)，吸引初次客戶。想要開發(fā)客戶，就要針對(duì)客戶，了解摸透客戶，針對(duì)深圳本土文化和時(shí)代精神進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)，這樣才能本質(zhì)上切合客戶的需求。1)生日促銷 客戶生日的當(dāng)天免費(fèi)贈(zèng)送3杯拿鐵咖啡，并且?guī)笥堰^來消費(fèi)的都是半價(jià)，還贈(zèng)送一個(gè)小生日蛋糕，這樣更易獲得口碑2)消費(fèi)促銷一次性消費(fèi)滿100后，贈(zèng)送1次半價(jià)的拿鐵咖啡。滿240元的免費(fèi)贈(zèng)送POWER TALK 特制咖啡杯等。 1)傳統(tǒng)節(jié)日中國傳統(tǒng)的節(jié)日（春節(jié)、元宵節(jié)等）或者西方傳統(tǒng)節(jié)日（情人節(jié)等）可以在店鋪進(jìn)行統(tǒng)一系列裝飾擺設(shè)，設(shè)備如（杯子，碟子等）可以激勵(lì)店員設(shè)計(jì)裝扮。2)Mothers Day 母親、Fathers Day 父親節(jié)店面會(huì)營造一種母親、父親節(jié)節(jié)的氛圍和圖片，還會(huì)有慶?；顒?dòng)和小禮品，表達(dá)子女對(duì)父母感激之情。除了營造氛圍和活動(dòng)外，還會(huì)伙伴和顧客互動(dòng)環(huán)節(jié)。3)Event Anniversary, etc結(jié)婚周年紀(jì)念日等對(duì)于曾在這家餐館舉辦過結(jié)婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結(jié)婚紀(jì)念日前接到餐館的邀請(qǐng)和獲得優(yōu)惠，會(huì)很高興，并成為這家餐館的老顧客。4)答謝主題周 一段時(shí)間，公司將舉行回饋社會(huì)的答謝主題周，并推出一些優(yōu)惠措施。5)家庭之夜咖啡館舉辦的家庭聚會(huì)為主題的晚餐會(huì)，家庭中如有帶孩子來的，可以贈(zèng)送一點(diǎn)小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。6)演講之夜無論伙伴還是客戶，都可自愿報(bào)名參加咖啡館舉行的演講比賽，由全體在場顧客推選前幾位，發(fā)給紀(jì)念品。7)學(xué)習(xí)之夜（廚藝、語言等）邀請(qǐng)有能力的廚藝、語言人才到咖啡廳來，表演他們的精彩演講，邊講邊教，使對(duì)演講有興趣的顧客學(xué)到一點(diǎn)。讓顧客在消費(fèi)中獲得學(xué)習(xí)體驗(yàn)。因?yàn)楣痉钚羞m當(dāng)宣傳原則、以品質(zhì)取勝。我們將可以利用海報(bào)、店面?zhèn)鲉蔚确绞竭M(jìn)行宣傳，而不做太多的廣告宣傳，也可以節(jié)省成本、回歸咖啡館的職責(zé)。公司也將設(shè)立自己專屬網(wǎng)站，通過網(wǎng)站，公司向顧客傳播分享、創(chuàng)新的理念，人才培訓(xùn)方面知識(shí)、經(jīng)營管理之道，以及一些常規(guī)資料等，為的是讓人們從公司獲得價(jià)值。公司還將通過微博、博客、等與人們廣泛交流、及時(shí)發(fā)布有利于顧客最新的優(yōu)惠、咖啡知識(shí)等，而不是做巨額廣告。 公司將利用美國FACEBOOK公司來造勢，兩家公司之間都是一個(gè)社交群體，都是為了讓人與人之間相互溝通、分享。結(jié)合我們文化、休閑咖啡店的特點(diǎn)，店面選址偏向書城、圖書館，參加咖啡知識(shí)講座、技術(shù)交流合作的，公司還將拓寬咖啡原材料的引進(jìn)渠道，尋找最優(yōu)品質(zhì)的原材料。初期裝修裝修風(fēng)格簡潔、統(tǒng)一產(chǎn)品。代金券，聯(lián)合超市，采取適當(dāng)政策免費(fèi)贈(zèng)送代金券，使人們更好的享受某帶來的卓越品質(zhì)和樂趣。反饋顧客，在特殊節(jié)日里，現(xiàn)場加送精美小食品、咖啡等方式對(duì)老顧客進(jìn)行回饋。文化沙龍，每個(gè)月1~2次、星期五的晚上七點(diǎn)，伙伴和顧客之間良好交流、營造一種開放自由的氛圍，盡情放松。，顧客可以留言等其他用途。、意氣相投的顧客可以在公司的組織下，舉辦聯(lián)誼會(huì)，結(jié)識(shí)更多的朋友、創(chuàng)造更多的價(jià)值.某咖啡店要在成熟的咖啡市場生存，首先基礎(chǔ)的就是對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格，雖然咖啡帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。所以要達(dá)到這些，對(duì)在加盟擴(kuò)張店鋪時(shí)要對(duì)投資者進(jìn)行一定的培訓(xùn)。投資者接受過培訓(xùn)，一方面獲得了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，還有充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，很好避免了不少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。早期的伙伴在培訓(xùn)中增加各種知識(shí)、技能培訓(xùn)，讓伙伴為未來的發(fā)展創(chuàng)造價(jià)值、全面提高個(gè)人能力、經(jīng)驗(yàn)；還增加激勵(lì)制度課程，課程主要引導(dǎo)有創(chuàng)業(yè)潛力的伙伴進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，公司在獲得伙伴信任的情況下，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)投資，簽訂協(xié)議，雖然資金需求大，但是卻可以利用好天時(shí)地利（咖啡店經(jīng)驗(yàn)，資金）、人和（伙伴的信任與積極性），進(jìn)行店面拓展的新方式。建立客戶檔案　　店鋪經(jīng)營一段時(shí)間后，肯定會(huì)有很多顧客的來來往往，有些客人來了之后會(huì)經(jīng)常來，有些客人來一次可能以后都不會(huì)再來了，但無論什么客人，我們都希望他們成為店鋪的?？?，這樣就需要我們建立客戶的檔案。 　　是不是每個(gè)客人上門消費(fèi)我們就需要叫他們填份資料，這樣可能不是很禮貌的，我們可以通過一些技巧留下客戶的資料。 比如：當(dāng)客人第一次來消費(fèi)的時(shí)候，客戶填寫資料，我們會(huì)經(jīng)常搞一些優(yōu)惠活動(dòng)或者新產(chǎn)品上市的通知（也可以是手機(jī)、微博通知）。　　當(dāng)建立了客戶檔案之后，我們有必要不定期約客人搞一些活動(dòng)，或者新飲品上市的消費(fèi)信息給客戶，或者在節(jié)日給一些親切的問候等等都會(huì)讓你的陌生顧客成為熟客，熟客成為你店鋪的朋友。 　　我們做的每個(gè)細(xì)節(jié)，都有可能會(huì)讓客戶感動(dòng)！六、經(jīng)營管理公司在融資成功后，通過主管部門和工商稅務(wù)部門登記，建立公司總部機(jī)構(gòu)。明確各部門職責(zé)，采取各業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)制。公司負(fù)責(zé)市場營銷、品牌管理、伙伴招聘、產(chǎn)品保證、財(cái)務(wù)管理等。 公司的地址在深圳市龍崗區(qū)中心城周邊的寫字樓。 咖啡館 在深圳市龍崗區(qū)中心城龍翔路文化中心C區(qū)，毗鄰龍崗書城、龍崗圖書館，面積120平方米左右。在購置相關(guān)服務(wù)設(shè)備，進(jìn)行店內(nèi)裝潢后，正式對(duì)外營業(yè)。種類 成本 可制數(shù)量（杯）新鮮烘焙半磅咖啡豆 () 23（） 30元 23商務(wù)級(jí)意大利式咖啡豆454g 45海岸咖啡豆(454g) 45新鮮烘焙藍(lán)山咖啡豆450g A級(jí) 45云南波邦豆元/kg 20元 100注：一公斤=2斤=1000g一杯咖啡=7~10g一磅=一公斤咖啡豆=80杯考慮到咖啡原材料質(zhì)量、數(shù)量和成本問題，公司將于多家咖啡原材料供應(yīng)商合作。公司遵循尋找最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，對(duì)咖啡原材料、產(chǎn)品的品質(zhì)做出保證。不抬高原材料價(jià)格、不欺騙顧客。、電動(dòng)磨動(dòng)機(jī)、奶油槍、打奶泡器等等類型的制作設(shè)備，使各種設(shè)備在性能和生產(chǎn)效率上相互協(xié)調(diào)匹配。同時(shí)，各種設(shè)備之間的比例關(guān)系應(yīng)根據(jù)食品的出產(chǎn)周期性變化，進(jìn)行及時(shí)地調(diào)整，使設(shè)備的負(fù)荷在可承受范圍內(nèi)。 ，制訂和貫徹執(zhí)行有關(guān)設(shè)備使用方面的規(guī)章制度，以提高設(shè)備使用的經(jīng)濟(jì)性和產(chǎn)品的安全性。如建立設(shè)備安全操作規(guī)程和檢查保養(yǎng)規(guī)程，嚴(yán)格憑證操作設(shè)備，以及規(guī)定合理的能耗、物耗定額與費(fèi)用定額等。 、全過程管理思想，強(qiáng)化對(duì)職工的培訓(xùn)和考核。特別是重要工種和維修人員的培訓(xùn)考核，為該設(shè)備配備相應(yīng)工種的、熟練的操作者，并通過考核決定員工是否能夠上崗。 公司店面日常營業(yè)58位伙伴，兩位咖啡師伙伴。營業(yè)時(shí)間為早上8點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，伙伴一個(gè)月輪休六天。按公司部門分配，公司人員之間相互協(xié)調(diào)、合作。上班時(shí)間為早上8點(diǎn)到晚上6點(diǎn)。：各國有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件的城市信用社要為自主創(chuàng)業(yè)的各大高校畢業(yè)生提供小額貸款。在貸款過程中，簡化程序，提供開戶和結(jié)算便利，貸款額度在5萬元左右。 貸款期限最長為兩年，到期后確定需要延長貸款期限的，可以申請(qǐng)延期一次。貸款利息按照中國人民銀行公布的貸款利率確定，擔(dān)保最高限額為擔(dān)?；鸬?倍，擔(dān)保期限與貸款期限相同。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款辦理方法如下：大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，需到創(chuàng)業(yè)實(shí)體所在地的當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)資金(本)在50萬元以下的，可以允許分期到位，首期到位的資金不得低于注冊(cè)資本的10％(出資額不得低于3萬元)，1年內(nèi)實(shí)際繳納注冊(cè)資本如追加至50％以上，余款可以在3年內(nèi)分期到位。如有創(chuàng)業(yè)大學(xué)生家庭成員的穩(wěn)定收入或有效資產(chǎn)提供相應(yīng)的聯(lián)合擔(dān)保，信譽(yù)良好、還款有保障的，在風(fēng)險(xiǎn)可控的基礎(chǔ)上可以適當(dāng)加大發(fā)放信用貸款，并可以享受優(yōu)惠的低利率。： 大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)第二個(gè)受到關(guān)注的地方在于稅務(wù)方面的問題。我國的賦稅屬于比較高的國家，而且稅收項(xiàng)目比較多，除了企業(yè)必須要繳納的國稅、地稅和所得稅以外，根據(jù)企業(yè)所從事的不同行業(yè)還會(huì)有一些其他的稅需要繳納。國家在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策中對(duì)于稅收方面作出了以下規(guī)定： 凡高校畢業(yè)生從事個(gè)體經(jīng)營的，自當(dāng)?shù)毓ど滩块T批準(zhǔn)其經(jīng)營之日起1年內(nèi)免交稅務(wù)登記證工本費(fèi)（即：免稅）。 新成立的城鎮(zhèn)勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)企業(yè)（國家*的行業(yè)除外)，當(dāng)年安置待業(yè)人員（含已辦理失業(yè)登記的高校畢業(yè)生，下同)超過企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)60％的，經(jīng)相關(guān)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可免納所得稅3年。 勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)企業(yè)免稅期滿后，當(dāng)年新安置待業(yè)人員占企業(yè)原從業(yè)人員總數(shù)30％以上的，經(jīng)相關(guān)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減半繳納所得稅2年。 除此之外，具體不同的行業(yè)還有不同的稅務(wù)優(yōu)惠： 大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦咨詢業(yè)、信息業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請(qǐng)經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)后，可免征企業(yè)所得稅兩年。 大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事交通運(yùn)輸、郵電通訊的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申請(qǐng)經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)后，第一年免征企業(yè)所得稅，第二年減半征收企業(yè)所得稅。 大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事公用事業(yè)、商業(yè)、物資業(yè)、對(duì)外貿(mào)易業(yè)、旅游業(yè)、物流業(yè)、倉儲(chǔ)業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、飲食業(yè)、教育文化事業(yè)、衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，提交申 請(qǐng)經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)后，可免征企業(yè)所得稅一年。有了眾多免稅的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策扶持，相信廣大自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，在創(chuàng)業(yè)初期就能省下大量資金用于企業(yè)運(yùn)作。： 企業(yè)運(yùn)營管理方面的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策相對(duì)于貸款優(yōu)惠和稅收優(yōu)惠政策來說，并不受到大多數(shù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，甚至有的自主創(chuàng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生根本不知道有這一優(yōu)惠政策。這方面的優(yōu)惠政策： 。對(duì)大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)辦的企業(yè)，自當(dāng)?shù)毓ど滩块T批準(zhǔn)其經(jīng)營之日起1年內(nèi)，可以在政府人事、勞動(dòng)保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站免費(fèi)查詢?nèi)瞬?、勞?dòng)力供求信息，免費(fèi)發(fā)布招聘廣告等。這一點(diǎn)有助于在創(chuàng)業(yè)初期獲得相關(guān)行業(yè)所需求的人才資源。能夠幫助自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生以最低代價(jià)，更容易地獲取所需專業(yè)人才。 、勞動(dòng)保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)舉辦的人才集市或人才、勞務(wù)交流活動(dòng)時(shí)可給予適當(dāng)減免交費(fèi)；政府人事部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)免費(fèi)為創(chuàng)辦企業(yè)的畢業(yè)生、優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的伙伴提供一次培訓(xùn)、測評(píng)服務(wù)。 以上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策是國家針對(duì)全國所有自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生所制定的。另外，各地政府為了扶持當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，也出臺(tái)了相關(guān)的政策法規(guī)，而且因?yàn)楦嗅槍?duì)性，所以更加細(xì)化，更貼近實(shí)際，大學(xué)生如果準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)，那么在了解國家的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)鼓勵(lì)政策外，也一定要去了解當(dāng)?shù)氐脑敿?xì)的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策。除此此外，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)在檔案保存和社會(huì)保障辦理方面也有對(duì)應(yīng)的優(yōu)惠，是為了鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，解決創(chuàng)業(yè)的后顧之憂，提供有效的保障和服務(wù)。為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家和各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。對(duì)打算創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說，了解這些政策，才能走好創(chuàng)業(yè)的第一步。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)無息借款的基本條件，有兩種情況：（一）個(gè)人名義申請(qǐng)無息借款；（二）企業(yè)名義申請(qǐng)企業(yè)無息借款。詳細(xì)信息如下：(1)個(gè)人名義申請(qǐng)無息借款的基本條件：年齡18周歲至45周歲，具有完全民事行為能力的中國公民；有本市常住戶口，有固定的住所；有按期償還無息借款的能力，且能提供保證人；信譽(yù)良好，無不良記錄；項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。(2)企業(yè)名義申請(qǐng)企業(yè)無息借款的基本條件：經(jīng)工商行政管理部門核準(zhǔn)登記，且年檢合格；有必要的組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)營管理制度和財(cái)務(wù)管理制度；企業(yè)及經(jīng)營者信譽(yù)良好，具備履行合同、償還債務(wù)的能力，還款意愿良好，無不良信用記錄，且能提供保證人；項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益等?？赡墚a(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)機(jī)遇總是伴隨著風(fēng)險(xiǎn)的。所以公司設(shè)定了目標(biāo)、原則和執(zhí)行后，就如何實(shí)施進(jìn)行了詳細(xì)的安排，但由于市場和公共政策等的不確定性以及企業(yè)內(nèi)部客觀存在的不穩(wěn)定因素，公司在發(fā)展過程中會(huì)遇到一系列的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。為了對(duì)可能出現(xiàn)