【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 堅(jiān)強(qiáng)決心。具體措施表現(xiàn)有：積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)民收入，增加農(nóng)村人均的資源占有量，實(shí)現(xiàn)工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與鄉(xiāng)村發(fā)展的良性互動(dòng)；拓寬農(nóng)業(yè)投資渠道，增加農(nóng)村金融供給和信貸對(duì)農(nóng)業(yè)的資金投入，增加對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的投入，尤其是完善科技推廣、信息服務(wù)、植物病蟲害防治等體系，加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步、提高農(nóng)民抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。十六大報(bào)告針對(duì)“三農(nóng)問題”提出了新的思路，即“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”，把“三農(nóng)”問題和城鎮(zhèn)化進(jìn)程、工業(yè)化發(fā)展結(jié)合起來(lái)，用統(tǒng)籌的方法解決問題。并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)指出“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入是全面建設(shè)小康社會(huì)的重大任務(wù)”。胡錦濤同志在黨的十六屆四中全會(huì)上審時(shí)度勢(shì)地提出“兩個(gè)趨勢(shì)”的重要論斷，指出“在工業(yè)化初期，農(nóng)業(yè)支持工業(yè)，是一個(gè)普遍的趨向；在工業(yè)化達(dá)到相當(dāng)程度后，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村，也是一個(gè)普遍趨向?！保河袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)自然資源豐富，適合有機(jī)產(chǎn)品的開發(fā)與推廣，隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)內(nèi)外對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求越來(lái)越高，有機(jī)食品是健康型、安全型、營(yíng)養(yǎng)型食品，符合當(dāng)代國(guó)際食品發(fā)展的潮流，為國(guó)際市場(chǎng)所青睞。因此，以農(nóng)民增收為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷向高附加值、經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)調(diào)整，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和有機(jī)食品加工是其中途徑之一，有機(jī)食品生產(chǎn)有助于增加農(nóng)民收入。我國(guó)發(fā)展有機(jī)奶對(duì)幫助解決“三農(nóng)問題”有如下益處：216。 發(fā)展有機(jī)奶能改善我國(guó)國(guó)民的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和提升身體素質(zhì)。216。 發(fā)展有機(jī)奶是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重大措施，有助于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。216。 發(fā)展有機(jī)奶是解決“三農(nóng)”問題的有效手段，有助于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，吸納一部分富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民自身素質(zhì)。216。 有機(jī)奶是節(jié)糧型畜牧業(yè)，大力發(fā)展奶業(yè)符合我國(guó)人多耕地少的基本國(guó)情。、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新－探索解決“三農(nóng)問題” 奶牛超市項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式概述某實(shí)業(yè)有限公司的管理層系統(tǒng)分析了“三農(nóng)問題”的成因和現(xiàn)狀，結(jié)合有機(jī)奶產(chǎn)品在未來(lái)乳品競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位和高成長(zhǎng)性，提出“奶牛養(yǎng)殖超市”這一創(chuàng)新農(nóng)業(yè)投資運(yùn)營(yíng)模式項(xiàng)目。該項(xiàng)目以公司為主體，通過金融投資服務(wù)與集中托管機(jī)制的引入，整合區(qū)域優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料實(shí)行集中管理、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)資源的高效配置；公司在運(yùn)營(yíng)過程中，引入多元投資體系，使農(nóng)牧民以投資者和生產(chǎn)者及供應(yīng)商的身份，全程參與公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，獲取投資收益、勞動(dòng)收入和定單合同，使傳統(tǒng)農(nóng)牧民的收入結(jié)構(gòu)和利益格局發(fā)生重大改變，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)牧民收入的長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性、增值性，使各方利益主體在企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中取得良性的互動(dòng)與和諧提升；最終公司通過發(fā)揮在資金、管理、技術(shù)、衛(wèi)生防疫、市場(chǎng)等方面的綜合優(yōu)勢(shì)，有機(jī)整合第一、二、三產(chǎn)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的巨大收益，提升公司在市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。促進(jìn)縣域工業(yè)化的發(fā)展，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，通過區(qū)域品牌的形成和輻射，迅速占領(lǐng)和擴(kuò)大市場(chǎng)；增加農(nóng)民收入和就業(yè)機(jī)會(huì)，拉動(dòng)內(nèi)需，進(jìn)一步加快城鎮(zhèn)化建設(shè)的進(jìn)程；構(gòu)建食品安全體系，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，建立人與自然的和諧關(guān)系。通過集中托管機(jī)制，提高金融信貸資金的安全性和使用效率，構(gòu)建和諧的金融生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)信貸資金的良性循環(huán)。農(nóng)民作為單一經(jīng)營(yíng)個(gè)體，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的不確定因素多，金融機(jī)構(gòu)直接給農(nóng)民貸款，金額小且客戶分散，貸款管理和回收難度大，由此會(huì)加大金融機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。公司作為產(chǎn)業(yè)鏈中生產(chǎn)的組織者和托管方，集中優(yōu)勢(shì)資源和放大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，以規(guī)模產(chǎn)業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，金融機(jī)構(gòu)對(duì)公司授信，便于對(duì)貸款資金使用情況進(jìn)行監(jiān)管，這樣既保證了資金的安全性，又提高了資金的使用效率。公司作為縣域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)組織者，整合優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源，通過集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)營(yíng)管理，通過區(qū)域品牌的形成和輻射，迅速占領(lǐng)和擴(kuò)大市場(chǎng)，以此整合畜牧業(yè)上下游資源，優(yōu)化資源配置，提升公司整體運(yùn)營(yíng)能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。改變目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)利益格局和農(nóng)民收入結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民身份的轉(zhuǎn)變和收入的多元化，真正保證了農(nóng)民收入的長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性、增值性，并在農(nóng)村建立了農(nóng)民增收的長(zhǎng)效增收和保障機(jī)制。在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式中，農(nóng)民購(gòu)買生產(chǎn)資料自主經(jīng)營(yíng)，與奶制品公司是利益分割的買賣關(guān)系，短期合作，品質(zhì)沒保證，收入不穩(wěn)定。在新模式下，首先，農(nóng)牧民是公司的投資者和奶牛的所有者，通過讓渡奶牛經(jīng)營(yíng)管理使用權(quán)給公司集中托管形成投資關(guān)系，獲取長(zhǎng)期的投資收益；其次，農(nóng)牧民是公司的生產(chǎn)者，農(nóng)牧民經(jīng)過公司培訓(xùn)與公司簽訂勞務(wù)合同形成雇傭關(guān)系，通過勞動(dòng)取得穩(wěn)定的勞動(dòng)收入和養(yǎng)老醫(yī)療保障；再次，農(nóng)牧民是公司的供應(yīng)商，公司與農(nóng)民簽訂飼料收購(gòu)合同形成買賣關(guān)系，獲取訂單收益。幫助農(nóng)民中最窮的人，構(gòu)建農(nóng)村和諧社會(huì)。農(nóng)民是我國(guó)國(guó)民中最窮的弱勢(shì)群體，其中有一部分農(nóng)民由于無(wú)資金和收入來(lái)源單一，只能進(jìn)行簡(jiǎn)單勞作，單個(gè)農(nóng)戶根本無(wú)法購(gòu)置生產(chǎn)資料擴(kuò)大生產(chǎn)，生活愈加貧困，成為農(nóng)民中最窮的人。他們的組織化程度很低、信息閉塞、科技文化素質(zhì)普遍不高，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力極差。奶牛養(yǎng)殖超市項(xiàng)目充分考慮了目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)各方主體的綜合利益，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)組織者的組織和領(lǐng)頭作用，通過奶牛產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，帶領(lǐng)廣大農(nóng)民，特別是農(nóng)民中的窮人一起致富，組織資金為農(nóng)民購(gòu)置生產(chǎn)資料，并進(jìn)行集中管理，提高產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量；提高農(nóng)民素質(zhì)和加強(qiáng)職業(yè)化培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變；組織農(nóng)民種植草料和青貯飼料，拓展收入渠道和增加農(nóng)民收入；建立農(nóng)民的養(yǎng)老和醫(yī)療等社會(huì)保障體系，最大限度地調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，解決農(nóng)民的后顧之憂，深度開發(fā)農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，全面參與縣域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和諧發(fā)展?。旱?008年第一期建成當(dāng)年，，其中，（原料奶按2600元/噸計(jì)算，），，；。增加就業(yè)機(jī)會(huì)1,440個(gè)（按每2,000頭奶牛配80人計(jì)算），人均增收12,000元/年；直接帶動(dòng)飼草種植戶16,200戶，共計(jì)64,800人，其中從事草料種植的農(nóng)民36,200人，從事青貯飼料種植的農(nóng)民28,600人，種植戶人均增收4,000元/年；優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，改良草地30萬(wàn)畝。到2009年第一期達(dá)產(chǎn)后，，（原料奶按2600元/噸計(jì)算，），，；。增加就業(yè)機(jī)會(huì)2,350個(gè)（按每2,000頭奶牛配80人計(jì)算），人均增加收入12,000元/人；直接帶動(dòng)飼草種植戶21,150戶，共計(jì)84, 600人，人均增加收入4,000元/年，其中從事草料種植的農(nóng)民47,373人，從事青貯飼料種植的農(nóng)民37,227人；改良草地40萬(wàn)畝。：奶牛養(yǎng)殖超市項(xiàng)目將奶牛飼養(yǎng)基地建設(shè)、有機(jī)原料奶的加工和銷售這一完整產(chǎn)業(yè)鏈條整合到一個(gè)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)上，有助于提高我國(guó)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入的快速增長(zhǎng)，改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，建立人與自然的和諧關(guān)系。另一方面，農(nóng)牧民積極投身于公司牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)了收入的多元化并提高了農(nóng)牧民的綜合素質(zhì)，這樣才真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增值，真正縮小了城鄉(xiāng)差別，這也正是社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)要求。、奶牛養(yǎng)殖超市項(xiàng)目在新農(nóng)村建設(shè)中所起的作用某實(shí)業(yè)貫徹國(guó)家建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村精神和農(nóng)業(yè)規(guī)劃意志，立志于通過實(shí)踐來(lái)解決農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增值和農(nóng)村增效問題，革新傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力水平，實(shí)施現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，在注重農(nóng)民增收和生態(tài)保護(hù)的理念下，擔(dān)當(dāng)政府政策有力的實(shí)踐者和有效的執(zhí)行者；擔(dān)當(dāng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的大力提倡和有力維護(hù)者；擔(dān)當(dāng)農(nóng)業(yè)合作組織的組織者，維護(hù)和保護(hù)農(nóng)民個(gè)體經(jīng)濟(jì)利益，保障農(nóng)民穩(wěn)定均衡致富；擔(dān)當(dāng)農(nóng)民增收的帶動(dòng)者，促進(jìn)農(nóng)民醫(yī)療、養(yǎng)老保障體系的建立健全，消除農(nóng)民的后顧之憂；擔(dān)當(dāng)廣大農(nóng)民提高素質(zhì)的引導(dǎo)者，通過國(guó)際化和專業(yè)化培訓(xùn)，整體提高農(nóng)民素質(zhì)和綜合知識(shí)水平；擔(dān)當(dāng)新型農(nóng)村發(fā)展的建設(shè)者，整體提高農(nóng)民居住環(huán)境和居住水平，消除二元經(jīng)濟(jì)差異，加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。實(shí)現(xiàn)了我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。企業(yè)有效發(fā)揮了提供技術(shù)管理、組織培訓(xùn)等軟環(huán)境方面的能力，通過企業(yè)的市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的力量，引導(dǎo)畜牧業(yè)養(yǎng)殖逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展由粗放經(jīng)營(yíng)向環(huán)保型、生態(tài)型轉(zhuǎn)變。由企業(yè)建設(shè)糞便處理設(shè)施，將糞便轉(zhuǎn)化成可利用的新型能源、有機(jī)肥料，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的需要。以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，走資源節(jié)約發(fā)展之路，走資源充分利用之路，注重環(huán)境和生態(tài)的保護(hù)，建設(shè)具有可持續(xù)性發(fā)展的原料奶生產(chǎn)基地。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，探索和實(shí)踐了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)之路。為農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模提供資金支持，為農(nóng)民的養(yǎng)殖活動(dòng)提供基礎(chǔ)設(shè)施，并提供統(tǒng)一的技術(shù)服務(wù)、衛(wèi)生防疫、配種繁育、科學(xué)飼料供給等全方位的服務(wù)，統(tǒng)一加入財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、醫(yī)療和養(yǎng)老保險(xiǎn)，統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)教育，以硬件設(shè)施和軟件環(huán)境共同建設(shè)，保障農(nóng)民的根本利益，增加農(nóng)民的收入。項(xiàng)目產(chǎn)品―――有機(jī)奶及有機(jī)乳制品、有機(jī)奶的定義國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）頒布的《有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)有機(jī)食品的定義為：指來(lái)自于有機(jī)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。具體來(lái)講，有機(jī)奶及有機(jī)乳制品指的是：原料奶必須來(lái)自已經(jīng)建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；在原料奶和乳制品生產(chǎn)的全過程中，嚴(yán)格禁止使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、催奶劑、食品添加劑等人合成的化學(xué)物質(zhì)；嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)；有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和生產(chǎn)、銷售記錄、檔案；必須通過獨(dú)立的、國(guó)家權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。、有機(jī)奶的優(yōu)點(diǎn)216。 有機(jī)奶是健康安全的牛奶國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 》規(guī)定：有機(jī)牛奶年均體細(xì)胞數(shù)不能超過40萬(wàn)個(gè)／ml；細(xì)菌數(shù)不得超過1萬(wàn)個(gè)／ml。有機(jī)奶生產(chǎn)體系采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)、回歸自然的生產(chǎn)方式。在生產(chǎn)過程中，禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等物質(zhì)；不使用動(dòng)物源飼料；在進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)前，生產(chǎn)牧草和飼料作物的土地要經(jīng)過2～3年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，既使是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也要經(jīng)過半年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，奶牛要經(jīng)過6個(gè)月的有機(jī)轉(zhuǎn)換，在生產(chǎn)過程中飼喂有機(jī)飼料，通過有機(jī)認(rèn)證后才生產(chǎn)出有機(jī)奶，不存在抗生素和農(nóng)藥的殘留問題，保證有機(jī)奶的食品安全性。216。 有機(jī)奶是更有營(yíng)養(yǎng)的牛奶有機(jī)牛奶包含的ω3不飽和脂肪酸比非有機(jī)奶高了71%，有機(jī)牛奶中ω3和ω6的比率都要比普通牛奶高。意大利Paola Bergamo等，研究發(fā)現(xiàn)，與常規(guī)牛奶相比，有機(jī)奶還有更高的共軛亞油酸CLA、亞麻酸LNA、花生四烯酸（TVA）、維生素A、維生素E、β胡蘿卜素。并且共軛亞油酸CLA與亞油酸LNA的比值明顯高于普通牛奶。亞油酸、亞麻油酸、花生四烯酸人體不能合成，是必須脂肪酸，對(duì)人體的健康具有重要的作用。共軛亞油酸具有促進(jìn)降低脂肪沉積，減少體脂，減少血漿粘稠度，減少心血管疾病發(fā)生的作用，可以提高人體免疫力，還具有抗癌的功能。、國(guó)外有機(jī)食品和有機(jī)奶的發(fā)展情況歐洲是世界上最大的有機(jī)食品市場(chǎng)，2002年有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占食品總消費(fèi)量的5%以上；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品土地耕作面積占農(nóng)業(yè)用地的2％以上。在部分發(fā)達(dá)國(guó)家如德國(guó)，2005年有機(jī)食品占食品市場(chǎng)的比重達(dá)25%，絕大部分有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品的差價(jià)在100％～200％之間?！　　　〉聡?guó)是歐盟最大的有機(jī)奶生產(chǎn)國(guó)。生產(chǎn)有機(jī)奶的牧場(chǎng)主要在南巴伐利亞和BadenWuenttemberg州。德國(guó)有機(jī)乳制品的銷售也一路攀升，幾家最早從事有機(jī)乳制品生產(chǎn)和銷售的公司，在推出新產(chǎn)品后營(yíng)業(yè)額上升30％～200％。2005年上半年大約50％的有機(jī)奶是以普通價(jià)格在傳統(tǒng)市場(chǎng)渠道中出售，只有8％的有機(jī)奶通過直銷方式出售。丹麥2001年生產(chǎn)有機(jī)奶的牛場(chǎng)750家，年產(chǎn)有機(jī)奶40萬(wàn)t，占總產(chǎn)奶量的9％，在液態(tài)奶中有機(jī)奶占25％，約有10％的發(fā)酵乳制品及3％的干酪、奶油用有機(jī)奶生產(chǎn)。因此消費(fèi)者更多地喜歡有機(jī)奶，也促使了有機(jī)奶銷售量的穩(wěn)固增長(zhǎng)。、我國(guó)有機(jī)奶的認(rèn)證、發(fā)展和市場(chǎng)前景2002年4月，OFDC公布了《有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》并于當(dāng)年7月1日實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)場(chǎng)(含奶牛場(chǎng))、加工廠（含乳品加工廠）、作物生產(chǎn)（含飼料生產(chǎn)）、食品加工（含乳品加工）、畜禽養(yǎng)殖（含奶牛養(yǎng)殖）以及產(chǎn)品的包裝、標(biāo)識(shí)等均作了詳細(xì)規(guī)定和說(shuō)明。為了和國(guó)際接軌，OFDC注冊(cè)了國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心，并于2002年12月獲得IFOAM認(rèn)可，2003年正式開展認(rèn)證工作。2005年1月，國(guó)家公布了《有機(jī)生產(chǎn)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 196302005 ，包含四部分，分別對(duì)有機(jī)產(chǎn)品（含有機(jī)奶和有機(jī)奶制品）的生產(chǎn)、加工、管理、標(biāo)志和銷售做了明確的規(guī)定。我國(guó)政府非常重視有機(jī)奶的發(fā)展，2004年，國(guó)家相關(guān)部門連續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)條例、規(guī)定和通知，強(qiáng)調(diào)有機(jī)奶制品的發(fā)展是建立人與自然和諧關(guān)系，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕和生態(tài)良好的文明發(fā)展方式的重要舉措，加快有機(jī)奶制品發(fā)展、規(guī)范有機(jī)認(rèn)證市場(chǎng)、加強(qiáng)對(duì)有機(jī)奶的監(jiān)督和管理及扶持有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)；制訂有機(jī)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)養(yǎng)殖重點(diǎn)基地、產(chǎn)品及企業(yè)，給予政策性扶持和優(yōu)惠，促進(jìn)中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。我國(guó)有機(jī)牛奶和有機(jī)乳制品生產(chǎn)目前仍處于“綠色食品”階段，目前我國(guó)有機(jī)奶市場(chǎng)基本處于空白。 2006年7月4日某延慶興利鵬奶牛養(yǎng)殖中心通過了某路橋質(zhì)檢認(rèn)證中心對(duì)飼料基地、有機(jī)鮮牛奶、有機(jī)牛奶加工生產(chǎn)線的全程有機(jī)認(rèn)證，成為全國(guó)首家、也是目前唯一一家正式進(jìn)入生產(chǎn)期的有機(jī)牛奶認(rèn)證的企業(yè)。2006年6月5日，伊利乳業(yè)集團(tuán)通過了國(guó)家環(huán)?？偩帜暇﹪?guó)環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證中心（OFDC）頒發(fā)的“有機(jī)奶牛精飼料加工”和“有機(jī)奶粉加工”等兩項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，并將繼續(xù)推進(jìn)“有機(jī)奶牛生產(chǎn)”和“有機(jī)液態(tài)奶加工”的認(rèn)證工作，從而完成有機(jī)奶產(chǎn)品生產(chǎn)的全部資質(zhì)認(rèn)證。目前，長(zhǎng)富乳業(yè)、內(nèi)蒙古云海秋林公司、新疆金牛旗下的蓋瑞乳業(yè)、銀香偉業(yè)集團(tuán)等企業(yè)已著手準(zhǔn)備或投資有機(jī)奶項(xiàng)目。、有機(jī)奶的五大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：216。 高端優(yōu)勢(shì)：有機(jī)奶產(chǎn)品符合人們追求健康、綠色消費(fèi)的要求，生產(chǎn)有機(jī)奶就是引導(dǎo)消費(fèi)，占據(jù)市場(chǎng)制高點(diǎn)。有機(jī)奶產(chǎn)品有利于幫助企業(yè)對(duì)于樹立高品質(zhì)的產(chǎn)品特色，跳出同質(zhì)化陷阱，搶占市場(chǎng)塔尖，避免陷于低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。216。 品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：有機(jī)奶的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)保證了其高品質(zhì)的產(chǎn)品特征，生產(chǎn)有機(jī)奶有助于企業(yè)獲得市場(chǎng)品質(zhì)的認(rèn)可，滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的技術(shù)要求，即節(jié)約了市場(chǎng)進(jìn)入成本，又獲得了代表高品質(zhì)的有機(jī)奶標(biāo)志。216。 市場(chǎng)細(xì)分優(yōu)勢(shì)：有機(jī)奶從其產(chǎn)品特征看，是滿足嬰兒、兒童、老人、病人等脆弱人群特別追求高品質(zhì)生活的高消費(fèi)人群奶類需求的最合適和最佳產(chǎn)品。中國(guó)每年有1700