原奶行業(yè)分析報(bào)告(編輯修改稿)
2024-08-28 19:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 費(fèi)也將重回穩(wěn)定增長(zhǎng)，參照日本乳品消費(fèi)增長(zhǎng)歷史，預(yù)計(jì)我國(guó)城鎮(zhèn)人均乳品消費(fèi)量將在2022 年達(dá)到34 千克，%。因此，我們測(cè)算2022 年我國(guó)原奶行業(yè)分析報(bào)告.原奶需求相比2022 年將有47%的提升空間，%，對(duì)應(yīng)2022022 年原奶需求量分別為505353 萬(wàn)噸，主要基于：（1）人均收入倍增計(jì)劃帶動(dòng)農(nóng)村乳制品需求快速提升從城鎮(zhèn)乳品消費(fèi)歷史看，由于三聚氰胺事件影響，依靠可支配收入增長(zhǎng)拉動(dòng)的城鎮(zhèn)乳品消費(fèi)階段高點(diǎn)發(fā)生在2022年，最高達(dá)到 千克/人對(duì)應(yīng)年可支配收入14000 元左右?？紤]到我國(guó)農(nóng)村居民純收入基數(shù)較低，我們預(yù)計(jì)20222020 年農(nóng)村人均純收入將保持10% 以上的復(fù)合增速，并在2022 年達(dá)到城鎮(zhèn)2022 年的收入水平。假設(shè)未來(lái)十年農(nóng)村乳品消費(fèi)增長(zhǎng)模式與城鎮(zhèn)乳品消費(fèi)歷史相同，鑒于農(nóng)村消費(fèi)習(xí)慣相比城鎮(zhèn)節(jié)儉，保守估計(jì)階段高點(diǎn)人均消費(fèi)量約為城鎮(zhèn)的80%左右，據(jù)此，計(jì)算得出2022 年農(nóng)村人均乳品消費(fèi)量將達(dá)到21kg 左右的水平，%。（2）新型乳品飲料推廣驅(qū)動(dòng)未來(lái)城鎮(zhèn)乳品需求穩(wěn)定增長(zhǎng)2022 年受三聚氰胺事件沖擊， 千原奶行業(yè)分析報(bào)告. 千克，并于2022－2022 年在22 千克附近停滯不前，主要原因在于：參考日本乳品消費(fèi)歷史，在人均年總收入達(dá)到2022 美元后，依靠人均收入增長(zhǎng)拉動(dòng)原奶需求的階段將基本結(jié)束，人均原奶消費(fèi)量開(kāi)始下降，而我國(guó)城鎮(zhèn)人均年可支配收入在2022 年超過(guò)了2022美元，三聚氰胺事件只是催化了這一時(shí)期的結(jié)束；隨著城鎮(zhèn)居民收入和生活水平的進(jìn)一步提升，城鎮(zhèn)居民消費(fèi)傾向?qū)⒅鸩綇钠胀ㄅＤ滔M(fèi)轉(zhuǎn)移到高端乳品或乳品飲料。因此，未來(lái)年城鎮(zhèn)乳品消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)因素將是新型/高端乳品飲料上市推廣。根據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計(jì)，2022－2022 年我國(guó)風(fēng)味牛奶飲料銷量復(fù)合% ，帶動(dòng)2022 年城鎮(zhèn)人均乳品消費(fèi)量回升至25 千克，同比% 。未來(lái)看，城鎮(zhèn)乳品飲料化趨勢(shì)已經(jīng)明確，根據(jù)歐睿咨詢預(yù)測(cè)，2022－2022 年新型乳品飲料將繼續(xù)保持10%以上的復(fù)合增速，高于同期牛奶、奶粉及大豆飲料的預(yù)測(cè)數(shù)。參考日本新型乳品飲料推廣階段，在1975 年日本人均年收入超過(guò)4500 美金后，新型乳品飲料驅(qū)動(dòng)日本人均原奶消費(fèi)量五年增長(zhǎng)了25% ，年均增長(zhǎng)%， 2022 年我國(guó)城鎮(zhèn)人均年可支配收入 3962 美金，與日本1975 年情況類似，據(jù)此，我們測(cè)算到2022 年城鎮(zhèn)人均乳品消費(fèi)量將達(dá)到34 千克，%。原奶行業(yè)分析報(bào)告.原奶行業(yè)分析報(bào)告.二、奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖推動(dòng)原奶產(chǎn)量增速加快政策鼓勵(lì)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖，提升奶牛單產(chǎn)水平長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低導(dǎo)致我國(guó)原奶品質(zhì)較差，根據(jù)中國(guó)奶業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)，2022 年我國(guó)奶牛存欄1233 萬(wàn)頭，100 % ，2022 年后由于三聚氰胺事件，國(guó)家開(kāi)始出臺(tái)扶持政策支持奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖，促進(jìn)原奶品質(zhì)提升。根據(jù)業(yè)內(nèi)判斷，2022 年我國(guó)奶牛100 頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比重已達(dá)到35%，同期，奶牛單產(chǎn)從2022 年的 4575 千克/年上升到了2022 年的5400 千克/年，%，但與發(fā)達(dá)國(guó)家910 噸/頭的單產(chǎn)水平仍有很大差距。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，我國(guó)奶牛單產(chǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的主要原因在于奶牛育種以及合理的飼料配方，而傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式受制于設(shè)備及技術(shù)原因難以達(dá)到上述要求，因此，未來(lái)規(guī)?；B(yǎng)殖是我國(guó)提升奶牛單產(chǎn)的必由之路。原奶行業(yè)分析報(bào)告.未來(lái)看，《全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022－2022 年》提到2022 年我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；壤龑⑦_(dá)到38%以上，而2022年我國(guó)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比例已經(jīng)達(dá)到了35%，我們判斷到 2022 年我國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例將達(dá)到45%以上，%，奶牛單產(chǎn)有望達(dá)到6700 千克/ 年左右，年均增長(zhǎng)3%。主要原因在于：（1）養(yǎng)殖收益低于務(wù)工收益，散養(yǎng)奶農(nóng)逐步退出根據(jù)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益匯編》數(shù)據(jù)，飼料費(fèi)用在奶牛養(yǎng)殖成本中約占70%，2022 年奶牛飼料的主要成分玉米、豆粕以及苜蓿草價(jià)格分別上漲了9%、7%、9% ，奶牛飼料價(jià)格約上漲了9% 左右，原奶行業(yè)分析報(bào)告.同期，%，我們預(yù)計(jì)2022 年散養(yǎng)奶牛頭均盈利在4560 元左右，%。按散養(yǎng)農(nóng)戶每人平均年飼養(yǎng)奶牛5 頭計(jì)算，2022 年月均收入為1903 元，低于農(nóng)民工月均收入2290 元，同時(shí)，2022 年牛肉價(jià)格上漲21%，導(dǎo)致淘汰牛價(jià)格隨之上漲，進(jìn)一步促使散養(yǎng)奶農(nóng)退出奶牛養(yǎng)殖業(yè)。（2）政策推動(dòng)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖，促使奶牛單產(chǎn)持續(xù)提升2022 年11 月，《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》發(fā)布，要求推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化及標(biāo)準(zhǔn)化，2022 年國(guó)家繼續(xù)保持對(duì)奶牛養(yǎng)殖扶持力原奶行業(yè)分析報(bào)告.度，落實(shí)中央投資5 億，扶持521 家規(guī)模奶牛場(chǎng)（小區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化改擴(kuò)建。據(jù)《中國(guó)畜牧雜志》不完全統(tǒng)計(jì)，三聚氰胺事件后已建及在建的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已有500 多家。對(duì)比美國(guó)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，1
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