【文章內容簡介】 、人事部對新員工進行入店培訓；4由新員工按職位交制服保證金后，由人事部填寫“錄用通知/申請制服表”、新員工到用人部門報到，領取制服；根據(jù)公司有關規(guī)定和新員工所在崗位核定試用期級別。員工轉正定級人事部審核員工進店時間，使用期是否到期；所在部門和人事部對員工進行考核；考核合格后，人事部根據(jù)員工所在職位作出相應工資調整；對特別優(yōu)秀者，經(jīng)考試考核合格可提前轉正定級；對考試不合格者，一律不予轉正定級，直至考試、考核合格。職位變動部門負責人根據(jù)實際情況確定職位變動人員，填寫“職位變更表”；將職位變更表交人事部審核，報營業(yè)部經(jīng)理批準；將簽署后的“職位變更表”交員工簽名；人事部根據(jù)有關規(guī)定確認職位變更生效日期；員工降職、調職自職位變更之日起，作響應的工資調整；員工升職須經(jīng)過試用期滿，考核合格者方才作工資調整。離店員工自愿離職員工須提前填寫“離職通知表”，經(jīng)部門同意并簽認后交人事部；被開除的員工，其部門負責人應及時將“過失單”和“離職通知表”交人事部；外派員工名單應提前一個月交至人事部；實習、培訓人員的離店，培訓部應提前一周將名單交至人事部；離店員工應在規(guī)定日期辦理離店手續(xù)，由人事部填寫“離店手續(xù)表”，離店員工應按表中所列項目逐一辦理；人事部核查“手續(xù)表”所列項目后，將離店員工當月出勤報財務部結算工資；將離店員工檔案歸檔。培訓管理制度 為提高全員素質，員工培訓要按計劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進行培訓。一、培訓方式員工培訓分為入職培訓和在職培訓。二、 培訓內容入職培訓主要針對新招聘員工和見習學員，內容包括《員工手冊》、公司各項規(guī)章制度、部門組織機構和員工崗位職責及專業(yè)知識；在職培訓主要針對員工在職、升職和調職而進行，內容包括專業(yè)知識培訓、規(guī)章制度、新的崗位職責及專業(yè)知識。三、 培訓方法專業(yè)教師授課，系統(tǒng)講授專業(yè)基礎知識和業(yè)務知識；公司管理層發(fā)揮傳幫傳帶作用；組織優(yōu)秀員工到其它公司學習、實地觀摩。四、培訓形式長期脫產(chǎn)培訓 。培養(yǎng)有前途的優(yōu)秀員工，使之成為合格的管理人員；短期脫產(chǎn)培訓。主要適用于在職培訓或某些專業(yè)性較強的技術培訓；半脫產(chǎn)培訓。主要是專業(yè)培訓，系統(tǒng)學習公司基礎管理知識；業(yè)余培訓。公司鼓勵員工在不影響工作的基礎上，積極參加各種與本職工作有關的培訓。四、 培訓檔案培訓部應建立員工培訓檔案，及時地將員工培訓內容、培訓方式、考核成績記錄在案；五、 員工培訓情況應與工資晉級、提拔任用相結合，對于取得優(yōu)異成績者，可給予表彰或獎勵。考核制度一、各級主管對所屬員工應就其品行、學識、經(jīng)驗、能力、工作效率和主動性等隨時作嚴格公正的考核。凡有特殊功過者，應隨時報請獎懲。二、 人事部應將員工考勤獎懲隨時記錄，裝入員工檔案，以便辦理年度考績。三、 晉級考核 人事部負責員工的晉級考核。四、工資晉級須同時符合以下條件：在現(xiàn)崗位轉正或工作滿1年中工資未晉級；全年無嚴重過失；病、事假不超過20天以上；曠工不超過2天以上；需晉級員工提出書面申請。五、領班級以下員工晉級考核依據(jù)《員工晉級考核表》中的工作表現(xiàn)、理論考試、實際操作、上級評定等內容進行；領班級以上員工晉級考核依據(jù)《管理人員晉級考核表》中的工作表現(xiàn)、業(yè)務知識、上級評分、下級評定等內容進行。六、 人事部負責組織晉級員工的理論考試、實際操作考核和問卷調查并審核員工的晉級資格，填寫《員工晉級考核表》。七、 人事部提供各崗位的理論考試試卷、實際操作內容和領班級以上員工理論試卷的評分、問卷調查的統(tǒng)計，填寫《管理人員晉級考核表》，將考核結果通報公司。八、 考核結果評定考核總分在90分以上工資晉1級并作為預備人才儲備；2；3；在60分以下者下降1級工資。九、職位升遷考核職位升遷采取員工報名、競爭考核、擇優(yōu)錄用的原則；人事部負責員工的升遷考核。十、公司各職位空缺時，人事部以張榜形式將空缺職位所需人數(shù)、崗位技能要求等予公布。十一、人事部提供試卷進行理論和實際操作的考核，將領班級以下人員的考核結果報部門主管簽認、領班級以上人員考核結果報營業(yè)部經(jīng)理簽認后，將考核結果張榜公布。十二、人事部辦理員工職位變動手續(xù)后，將考核合格員工調入新職位試用。獎懲制度 為維護員工的正常利益，促進員工的個人發(fā)展，公司在管理中將嚴格貫徹“獎優(yōu)罰劣”的基本方針，即：“有功必獎，有過必懲；小過即改，既往不咎；制度面前，人人平等”，公司每一位員工應嚴于律己，按照公司各項規(guī)章制度完成工作，充分發(fā)揮個人潛能，出色的品質和業(yè)績，獲得尊重與獎賞。獎懲的目的是為了公正地評價員工的表現(xiàn)，嚴管厚愛。 獎懲上根本目的在于公正評價員工表現(xiàn)，樹立良好的風貌，促進每個員工和整個公司的健康發(fā)展。 獎勵制度公司設立的獎項包括：突出表現(xiàn)獎、優(yōu)秀建議獎、優(yōu)秀消防員、星級技工、星級服務員、優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理人員獎及競賽獎，所有員工均有機會獲得以上獎項。一、突出表現(xiàn)獎評選條件：（1）凡對外接待中，維護公司利益并帶來良好聲譽者；（2）在工作中表現(xiàn)突出進而得到客人書面表揚；（3）為保護公司財產(chǎn)和顧客生命安全，見義勇為；（4）忠于職守，為公司挽回重大經(jīng)濟損失；（5）發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施，防止事故發(fā)生；（6）嚴格控制成本，節(jié)約費用有顯著成績者；（7）拾金不昧；（8）助人為樂，幫助他人解決困難；（9）因其它突出表現(xiàn)為公司做出貢獻者。評選程序：（1）由員工所在部門負責人將其事跡填報人事部；（2）營業(yè)部經(jīng)理審批后，給予獎勵。獎勵辦法：（1）視突出表現(xiàn)的影響，獲得10元以上獎金，在員工會上公開頒獎或通報表揚，并記入光榮榜；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。二、優(yōu)秀建議獎評選條件：凡為公司經(jīng)營管理提出合理建議或被公司采納者，可獲優(yōu)秀建議獎；評選程序：（1）由員工將建議填報部門負責人；（2）經(jīng)公司商討予以采納后，由所在部門負責人簽署意見；（3）報人事部、營業(yè)部經(jīng)理審批后，給予獎勵；獎勵辦法：（1）視貢獻大小，獲得10元以上獎金，在員工會上公開頒獎或通報表揚，并記入光榮榜；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。三、優(yōu)秀消防員評選條件（1） 道德品質良好；（2） 遵守《員工手冊》；（3） 全年無消防安全過失，無嚴重過失；（4） 在消防知識競賽中獲獎；（5） 嚴格遵守安全制度，積極消除安全隱患。評選程序（1）各部門根據(jù)消防知識競賽結果及考評中得分優(yōu)秀，綜合評定出全年優(yōu)秀消防員。（2）報營業(yè)部經(jīng)理審批后，予以獎勵。獎勵辦法（1）獲得獎金119元及有特殊意義紀念品，在年終總結大會上頒獎，在光榮榜上張貼照片；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。四、星級技工評選條件：（1）道德品質良好；（2）遵守《員工手冊》；（3）當月出勤記錄良好；（4）當月無重大過失；（5）操作技能優(yōu)異；（6）高效優(yōu)質，具備良好的協(xié)作精神。評選程序：（1）各位領班依據(jù)員工工作評定表中操作規(guī)范得分，列出符合條件的星級操作員候選人（2）由前廳主管、廚房主管參考員工意見，綜合評定出當月星級操作員；（3）報營業(yè)部經(jīng)理批準后，予以獎勵。獎勵辦法：（1）獲得150元獎金，在員工會上公開頒獎，并在光榮榜上張貼照片以表彰；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。五、星級服務員評選條件：（1）道德品質良好；（2）遵守《員工手冊》；（3）當月出勤記錄良好；（4）當月無重大過失；（5）服務中多次受到客人表揚；（6）服務技能優(yōu)異；（7）高效優(yōu)質，具備良好的協(xié)作精神。評選程序：（1）前廳領班依據(jù)員工工作評定表中服務規(guī)范得分，列出符合條件的星級服務員侯選人（2）大堂主管、廚房主管、參考