【文章內(nèi)容簡介】 、人事部對新員工進(jìn)行入店培訓(xùn)；4由新員工按職位交制服保證金后，由人事部填寫“錄用通知/申請制服表”、新員工到用人部門報(bào)到，領(lǐng)取制服；根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定和新員工所在崗位核定試用期級別。員工轉(zhuǎn)正定級人事部審核員工進(jìn)店時(shí)間，使用期是否到期；所在部門和人事部對員工進(jìn)行考核；考核合格后，人事部根據(jù)員工所在職位作出相應(yīng)工資調(diào)整；對特別優(yōu)秀者，經(jīng)考試考核合格可提前轉(zhuǎn)正定級；對考試不合格者，一律不予轉(zhuǎn)正定級，直至考試、考核合格。職位變動(dòng)部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況確定職位變動(dòng)人員，填寫“職位變更表”；將職位變更表交人事部審核，報(bào)營業(yè)部經(jīng)理批準(zhǔn)；將簽署后的“職位變更表”交員工簽名；人事部根據(jù)有關(guān)規(guī)定確認(rèn)職位變更生效日期；員工降職、調(diào)職自職位變更之日起，作響應(yīng)的工資調(diào)整；員工升職須經(jīng)過試用期滿，考核合格者方才作工資調(diào)整。離店員工自愿離職員工須提前填寫“離職通知表”，經(jīng)部門同意并簽認(rèn)后交人事部；被開除的員工，其部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)將“過失單”和“離職通知表”交人事部；外派員工名單應(yīng)提前一個(gè)月交至人事部；實(shí)習(xí)、培訓(xùn)人員的離店，培訓(xùn)部應(yīng)提前一周將名單交至人事部；離店員工應(yīng)在規(guī)定日期辦理離店手續(xù)，由人事部填寫“離店手續(xù)表”，離店員工應(yīng)按表中所列項(xiàng)目逐一辦理；人事部核查“手續(xù)表”所列項(xiàng)目后，將離店員工當(dāng)月出勤報(bào)財(cái)務(wù)部結(jié)算工資；將離店員工檔案歸檔。培訓(xùn)管理制度 為提高全員素質(zhì)，員工培訓(xùn)要按計(jì)劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進(jìn)行培訓(xùn)。一、培訓(xùn)方式員工培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)。二、 培訓(xùn)內(nèi)容入職培訓(xùn)主要針對新招聘員工和見習(xí)學(xué)員，內(nèi)容包括《員工手冊》、公司各項(xiàng)規(guī)章制度、部門組織機(jī)構(gòu)和員工崗位職責(zé)及專業(yè)知識；在職培訓(xùn)主要針對員工在職、升職和調(diào)職而進(jìn)行，內(nèi)容包括專業(yè)知識培訓(xùn)、規(guī)章制度、新的崗位職責(zé)及專業(yè)知識。三、 培訓(xùn)方法專業(yè)教師授課，系統(tǒng)講授專業(yè)基礎(chǔ)知識和業(yè)務(wù)知識；公司管理層發(fā)揮傳幫傳帶作用；組織優(yōu)秀員工到其它公司學(xué)習(xí)、實(shí)地觀摩。四、培訓(xùn)形式長期脫產(chǎn)培訓(xùn) 。培養(yǎng)有前途的優(yōu)秀員工，使之成為合格的管理人員；短期脫產(chǎn)培訓(xùn)。主要適用于在職培訓(xùn)或某些專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)；半脫產(chǎn)培訓(xùn)。主要是專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)公司基礎(chǔ)管理知識；業(yè)余培訓(xùn)。公司鼓勵(lì)員工在不影響工作的基礎(chǔ)上，積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。四、 培訓(xùn)檔案培訓(xùn)部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案，及時(shí)地將員工培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核成績記錄在案；五、 員工培訓(xùn)情況應(yīng)與工資晉級、提拔任用相結(jié)合，對于取得優(yōu)異成績者，可給予表彰或獎(jiǎng)勵(lì)。考核制度一、各級主管對所屬員工應(yīng)就其品行、學(xué)識、經(jīng)驗(yàn)、能力、工作效率和主動(dòng)性等隨時(shí)作嚴(yán)格公正的考核。凡有特殊功過者，應(yīng)隨時(shí)報(bào)請獎(jiǎng)懲。二、 人事部應(yīng)將員工考勤獎(jiǎng)懲隨時(shí)記錄，裝入員工檔案，以便辦理年度考績。三、 晉級考核 人事部負(fù)責(zé)員工的晉級考核。四、工資晉級須同時(shí)符合以下條件：在現(xiàn)崗位轉(zhuǎn)正或工作滿1年中工資未晉級；全年無嚴(yán)重過失；病、事假不超過20天以上；曠工不超過2天以上；需晉級員工提出書面申請。五、領(lǐng)班級以下員工晉級考核依據(jù)《員工晉級考核表》中的工作表現(xiàn)、理論考試、實(shí)際操作、上級評定等內(nèi)容進(jìn)行；領(lǐng)班級以上員工晉級考核依據(jù)《管理人員晉級考核表》中的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)知識、上級評分、下級評定等內(nèi)容進(jìn)行。六、 人事部負(fù)責(zé)組織晉級員工的理論考試、實(shí)際操作考核和問卷調(diào)查并審核員工的晉級資格，填寫《員工晉級考核表》。七、 人事部提供各崗位的理論考試試卷、實(shí)際操作內(nèi)容和領(lǐng)班級以上員工理論試卷的評分、問卷調(diào)查的統(tǒng)計(jì)，填寫《管理人員晉級考核表》，將考核結(jié)果通報(bào)公司。八、 考核結(jié)果評定考核總分在90分以上工資晉1級并作為預(yù)備人才儲備；2；3；在60分以下者下降1級工資。九、職位升遷考核職位升遷采取員工報(bào)名、競爭考核、擇優(yōu)錄用的原則；人事部負(fù)責(zé)員工的升遷考核。十、公司各職位空缺時(shí)，人事部以張榜形式將空缺職位所需人數(shù)、崗位技能要求等予公布。十一、人事部提供試卷進(jìn)行理論和實(shí)際操作的考核，將領(lǐng)班級以下人員的考核結(jié)果報(bào)部門主管簽認(rèn)、領(lǐng)班級以上人員考核結(jié)果報(bào)營業(yè)部經(jīng)理簽認(rèn)后，將考核結(jié)果張榜公布。十二、人事部辦理員工職位變動(dòng)手續(xù)后，將考核合格員工調(diào)入新職位試用。獎(jiǎng)懲制度 為維護(hù)員工的正常利益，促進(jìn)員工的個(gè)人發(fā)展，公司在管理中將嚴(yán)格貫徹“獎(jiǎng)優(yōu)罰劣”的基本方針，即：“有功必獎(jiǎng)，有過必懲；小過即改，既往不咎；制度面前，人人平等”，公司每一位員工應(yīng)嚴(yán)于律己，按照公司各項(xiàng)規(guī)章制度完成工作，充分發(fā)揮個(gè)人潛能，出色的品質(zhì)和業(yè)績，獲得尊重與獎(jiǎng)賞。獎(jiǎng)懲的目的是為了公正地評價(jià)員工的表現(xiàn)，嚴(yán)管厚愛。 獎(jiǎng)懲上根本目的在于公正評價(jià)員工表現(xiàn)，樹立良好的風(fēng)貌，促進(jìn)每個(gè)員工和整個(gè)公司的健康發(fā)展。 獎(jiǎng)勵(lì)制度公司設(shè)立的獎(jiǎng)項(xiàng)包括：突出表現(xiàn)獎(jiǎng)、優(yōu)秀建議獎(jiǎng)、優(yōu)秀消防員、星級技工、星級服務(wù)員、優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理人員獎(jiǎng)及競賽獎(jiǎng)，所有員工均有機(jī)會獲得以上獎(jiǎng)項(xiàng)。一、突出表現(xiàn)獎(jiǎng)評選條件：（1）凡對外接待中，維護(hù)公司利益并帶來良好聲譽(yù)者；（2）在工作中表現(xiàn)突出進(jìn)而得到客人書面表揚(yáng)；（3）為保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和顧客生命安全，見義勇為；（4）忠于職守，為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失；（5）發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時(shí)采取措施，防止事故發(fā)生；（6）嚴(yán)格控制成本，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績者；（7）拾金不昧；（8）助人為樂，幫助他人解決困難；（9）因其它突出表現(xiàn)為公司做出貢獻(xiàn)者。評選程序：（1）由員工所在部門負(fù)責(zé)人將其事跡填報(bào)人事部；（2）營業(yè)部經(jīng)理審批后，給予獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)辦法：（1）視突出表現(xiàn)的影響，獲得10元以上獎(jiǎng)金，在員工會上公開頒獎(jiǎng)或通報(bào)表揚(yáng)，并記入光榮榜；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個(gè)人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。二、優(yōu)秀建議獎(jiǎng)評選條件：凡為公司經(jīng)營管理提出合理建議或被公司采納者，可獲優(yōu)秀建議獎(jiǎng)；評選程序：（1）由員工將建議填報(bào)部門負(fù)責(zé)人；（2）經(jīng)公司商討予以采納后，由所在部門負(fù)責(zé)人簽署意見；（3）報(bào)人事部、營業(yè)部經(jīng)理審批后，給予獎(jiǎng)勵(lì)；獎(jiǎng)勵(lì)辦法：（1）視貢獻(xiàn)大小，獲得10元以上獎(jiǎng)金，在員工會上公開頒獎(jiǎng)或通報(bào)表揚(yáng)，并記入光榮榜；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個(gè)人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。三、優(yōu)秀消防員評選條件（1） 道德品質(zhì)良好；（2） 遵守《員工手冊》；（3） 全年無消防安全過失，無嚴(yán)重過失；（4） 在消防知識競賽中獲獎(jiǎng)；（5） 嚴(yán)格遵守安全制度，積極消除安全隱患。評選程序（1）各部門根據(jù)消防知識競賽結(jié)果及考評中得分優(yōu)秀，綜合評定出全年優(yōu)秀消防員。（2）報(bào)營業(yè)部經(jīng)理審批后，予以獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)辦法（1）獲得獎(jiǎng)金119元及有特殊意義紀(jì)念品，在年終總結(jié)大會上頒獎(jiǎng)，在光榮榜上張貼照片；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個(gè)人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。四、星級技工評選條件：（1）道德品質(zhì)良好；（2）遵守《員工手冊》；（3）當(dāng)月出勤記錄良好；（4）當(dāng)月無重大過失；（5）操作技能優(yōu)異；（6）高效優(yōu)質(zhì)，具備良好的協(xié)作精神。評選程序：（1）各位領(lǐng)班依據(jù)員工工作評定表中操作規(guī)范得分，列出符合條件的星級操作員候選人（2）由前廳主管、廚房主管參考員工意見，綜合評定出當(dāng)月星級操作員；（3）報(bào)營業(yè)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，予以獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)辦法：（1）獲得150元獎(jiǎng)金，在員工會上公開頒獎(jiǎng)，并在光榮榜上張貼照片以表彰；（2）成為優(yōu)秀員工候選人；（3）記入員工個(gè)人檔案，成為本年度晉級的參考依據(jù)之一。五、星級服務(wù)員評選條件：（1）道德品質(zhì)良好；（2）遵守《員工手冊》；（3）當(dāng)月出勤記錄良好；（4）當(dāng)月無重大過失；（5）服務(wù)中多次受到客人表揚(yáng)；（6）服務(wù)技能優(yōu)異；（7）高效優(yōu)質(zhì)，具備良好的協(xié)作精神。評選程序：（1）前廳領(lǐng)班依據(jù)員工工作評定表中服務(wù)規(guī)范得分，列出符合條件的星級服務(wù)員侯選人（2）大堂主管、廚房主管、參考