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正文內(nèi)容

薯類系列食品深加工新建項目招商引資建議書(編輯修改稿)

2024-07-15 18:06 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 風(fēng)化物占 2%; 砂礫巖風(fēng)化物占 %; 花崗巖風(fēng)化物占 %;第四紀(jì)紅色粘土占 %;河流沖積層土占 %。土壤氮、磷、鉀的含量較豐富。這些條件都適宜紅薯的生長。 社會經(jīng)濟狀況 桃江縣總?cè)丝?83萬余人。其中農(nóng)業(yè)人口 ,農(nóng)村勞動力。轄 24個鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣域國土面積 2063km2,耕地 52萬畝,其中水田 。 20xx年 GDP值 ,比上年增長 %。全縣財政收入 元,比上年增長 %。農(nóng)民人平純收入 2520元。 近年來,桃江縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中穩(wěn)步發(fā)展。產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化升級,農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)異軍突起,生產(chǎn)牛肉系列、中豬臘肉系列、紅薯粉絲、葛食品系列為主導(dǎo)產(chǎn)品的制品,在全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及工業(yè)規(guī)模企業(yè)發(fā)展中獨領(lǐng)風(fēng)騷,且資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化薯類加工項目 14 為市場優(yōu)勢的地方拳頭特色產(chǎn)品深受消費者的青睞,產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。 紅薯種植與淀粉制品加工及紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 紅薯是桃江縣的主要雜糧,在糧食作物中,不論是面積還是總產(chǎn)量,僅次于水稻,居第二位,年產(chǎn)量 12萬 噸以上。 91年全縣種植面積達(dá) ,薯產(chǎn)量達(dá) ,從 95年起由于種養(yǎng)效益低下,種植面積逐漸減少, 自 99年縣農(nóng)業(yè)局引入優(yōu)良新品種豫薯 868 及紅薯加工企業(yè)興起后,種植效益轉(zhuǎn)好,以生產(chǎn)粉絲為主,紅薯生產(chǎn)產(chǎn)量逐步回升,現(xiàn)年種植面積達(dá) 萬畝左右。 桃江縣紅薯深加工目前的商品率較低。在全縣薯產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)中現(xiàn)已具備一定規(guī)模的有本項目建設(shè)單位、桃江縣民多樂薯類食品有限公司兩家企業(yè),主要產(chǎn)品紅薯粉絲年產(chǎn)達(dá) 1200 T,年產(chǎn)值已達(dá) 800萬元左右。 為了進(jìn)一步做大做強薯產(chǎn)業(yè),努力提高產(chǎn)品附加值,創(chuàng)高科技、高效 益產(chǎn)品,項目建設(shè)單位與湖南農(nóng)科院薯類研究所、湖南農(nóng)大合作進(jìn)行?產(chǎn)、學(xué)、研?聯(lián)合開發(fā),拉長我縣薯產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)新項目,項目建成后每年可消耗 萬畝高產(chǎn)紅薯基地所產(chǎn)淀粉原料,將有力推進(jìn)桃江紅薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的進(jìn)程。 優(yōu)良品種種植面積從 99年 20xx 年的 ;每 667m2產(chǎn)量增加到 2150kg。 薯類加工項目 15 項目建設(shè)地點選擇 本項目建在縣城桃花江鎮(zhèn)城郊,地域條件較好;用地符合工藝布局,建址緊靠益桃一級公路,離益陽火車貨運站距離 20公里,交通十分便利,能達(dá)到工藝路線便捷,物流搬運方便、合理。建設(shè)地點周 圍無污染源,符合環(huán)保要求,并有利于科技示范及推廣,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程;紅薯種植基地分布在種植面積大,交通方便的松木塘鎮(zhèn)、石牛江鎮(zhèn)、浮邱山鄉(xiāng)、花果山鄉(xiāng)、水口山鄉(xiāng)、高橋鄉(xiāng)和桃花江鎮(zhèn)。推廣面積分布在灰山港、大栗港、沾溪等旱地面積集中連片的地區(qū)。 項目實施的有利條件 政策環(huán)境優(yōu)越 為了推進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,桃江縣早在 20xx年縣委、縣政府 1號文件中明確提出將紅薯產(chǎn)業(yè)作為桃江五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一來發(fā)展,并于 20xx年成立了縣紅薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組,指導(dǎo)紅薯 產(chǎn)業(yè)發(fā)展。桃江縣委、政府還制定了扶持、引導(dǎo)、服務(wù)等優(yōu) 惠政策和一系列措施,必將為本項目的實施及紅薯產(chǎn)業(yè)的鞏固和發(fā)展產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。 紅薯資源充裕 本項目生產(chǎn)原料主要耗用的是紅薯淀粉,項目所在地有 6萬畝紅薯基地,目前年可供淀粉 萬噸,毗鄰縣市安化、桃源、赫山、寧鄉(xiāng)、漢壽等有 30多萬畝。原材料供應(yīng)完全可以滿足加工需求。 產(chǎn)品市場競爭力強 薯類加工項目 16 本項目產(chǎn)品成本低,科技含量高,質(zhì)量好,綠色無公害,符合現(xiàn)代消費潮流與趨勢,具備打入國際市場的能力。 科技開發(fā)能力強、產(chǎn)品科技含量高 本項目由湖南省農(nóng)科院薯類研究中心與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院提 供技術(shù)支持,單位研發(fā)能力強,通過幾年的打拼,造就了一批專業(yè)技術(shù)人才,具備開發(fā)和接受新技術(shù)、新工藝的能力。 基礎(chǔ)設(shè)施條件好 項目建設(shè)地距益陽市 20Km,距湖南省省會長沙 90Km,居長常高速公路、 319國道、桃益 1級公路、長石鐵路、洛湛鐵路、洞庭湖水系交匯處,水陸交通發(fā)達(dá)。特別是鐵路交通與全國鐵路網(wǎng)的聯(lián)系,形成四通八達(dá)的交通運輸網(wǎng)絡(luò),方便快捷的運輸為紅薯開發(fā)、產(chǎn)品銷售提供了優(yōu)越的交通條件。 桃江縣自 1951年建縣后,先后投資數(shù)十億元,用于交通、通訊、供電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。特別是改革開放以來,投入近 16億元,加大了對境內(nèi)省道和縣鄉(xiāng)道路的改造與升級;加大了電網(wǎng)建設(shè);開通了程控電話和移動通訊網(wǎng)絡(luò); 1997年后又興建了 110千伏變電站 11座,供電平衡、電力充裕,是全省首批縣(市)級電氣化達(dá)標(biāo)縣(市)。這些基礎(chǔ)設(shè)施為發(fā)展淀粉系列產(chǎn)品加工提供了良好的環(huán)境。 薯類加工項目 17 項目建設(shè)主要制約因素及解決方案 本項目主要制約因素是鮮薯不耐貯存,造成加工季節(jié)集中,鮮薯采挖后最好須就地盡快加工,因為存放時間過長,一方面會造成爛薯現(xiàn)象,尤其是有外傷的薯塊,另一方面,由于存放期間鮮薯中淀粉自動酶解,造成淀粉得率不斷下降,從而影響薯農(nóng)效 益。 解決方案:加大基地淀粉提取設(shè)備設(shè)施投入,加快提粉效率,還可租用桃江兩家葛食品企業(yè)淀粉加工生產(chǎn)線,這兩條生產(chǎn)線分別位于灰山港和桃花江鎮(zhèn),這兩條生產(chǎn)線加工能力較大,每日可處理鮮薯 100噸,附近基地鮮薯完全可運到這兩家公司加工,從而使鮮薯盡快加工成淀粉,干淀粉貯存期較長,可作為原料周年供給項目建設(shè)單位。 薯類加工項目 18 第四章 項目建設(shè)單位基本情況 項目建設(shè)單位概況 項目建設(shè)單位名稱、地址、法人代表 名稱:桃江縣薯類食品高新技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司 地址:湖南省桃江縣桃花江鎮(zhèn) 法人代表: 文德軍 項目建設(shè)單位管理模式和人力資源 機構(gòu)設(shè)置與主要負(fù)責(zé)人 項目建設(shè)單位按照《公司法》的組建要求,實行現(xiàn)代的企業(yè)管理制度和運行機制。由股東大會產(chǎn)生董事、監(jiān)事和董事會,董事會選舉出董事長,并推薦總經(jīng)理人選,由董事長決定和任命總經(jīng)理。股東大會是最高權(quán)務(wù)機構(gòu),董事會是決策機構(gòu),總經(jīng)理及各職能部門負(fù)責(zé)執(zhí)行決策和管理運管,監(jiān)事代表股東利益對決策和管理行使監(jiān)督。 內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置有生產(chǎn)技術(shù)部、培植管理部、動力設(shè)備部、材料供應(yīng)部、市場營銷部、財務(wù)部、人事培訓(xùn)部和辦公室;生產(chǎn)部門有制粉車間 ,輔助整理車間,粉絲車間、干燥車間和培植示范基地;內(nèi)部機構(gòu)和生產(chǎn)部門是項目建設(shè)單位的運營實體。以 公司 +農(nóng)戶 的形式,項目建設(shè)單位將與 3600農(nóng)戶結(jié)成聯(lián)盟,通過科學(xué)合理的利益機薯類加工項目 19 制,使全縣的紅薯生產(chǎn)在原料、半成品、產(chǎn)品生產(chǎn)及市場等要素有效地聚合,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)戶增利、企業(yè)增效、國家增收、紅薯業(yè)快速發(fā)展的可觀局面。 公司組織機構(gòu)示意圖 桃江縣薯類食品高新技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,總經(jīng)理執(zhí)行董事會的決定和決議,各部門負(fù)責(zé)人由總經(jīng)理負(fù)責(zé)聘用。組織機構(gòu)示意圖如下: 組織機構(gòu)示意圖 項目建設(shè)單位人力資源情況 項目建設(shè)單位定員 232 人,其中管理和技術(shù)人員 32人,生產(chǎn)崗位員工 200 人,管理人員中大專以上文化程度且具有以上中級職稱薯類加工項目 20 的有 7 人;大學(xué)本科以上的 6 人。 技術(shù)力量和技術(shù)依托單位 技術(shù)依托單位 本項目技術(shù)依托單位是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),該院為國家 級科研單位,研發(fā)能力強大,研發(fā)成果甚多。本項目使用的技術(shù)是該所多年潛心研究,是有獨立知識產(chǎn)權(quán)的新技術(shù),產(chǎn)品經(jīng)過中試和工業(yè)化生產(chǎn),具有工藝先進(jìn)合理、自動化程度高、產(chǎn)品各項指標(biāo)均優(yōu)于同類進(jìn)口產(chǎn)品,項目建設(shè)單位與該所建立了長期的合作關(guān)系,本項目產(chǎn)品的后續(xù)產(chǎn)品開發(fā)均由該所承擔(dān)。 項目建設(shè)單位還同時與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了?工、學(xué)、科?的長期合作關(guān)系,引進(jìn)該院的高產(chǎn)高淀粉優(yōu)質(zhì)紅薯品種和種植技術(shù),指導(dǎo)項目所在地農(nóng)民種植紅薯。 科技開發(fā)思路 項目建設(shè)單位將本著資金、產(chǎn)量、技術(shù)、市場等優(yōu)勢帶動全縣紅薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的 原則。在產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)上,以學(xué)院、研究所為依托,本單位技術(shù)人員將著重以下幾個方面: ( 1)高產(chǎn)高淀粉紅薯種植技術(shù)的推廣; ( 2)紅薯綜合利用產(chǎn)品開發(fā); ( 3)紅薯其它深加工產(chǎn)品研發(fā)及推廣。 薯類加工項目 21 第五章 市場分析與銷售方案 市場供求現(xiàn)狀 本項目為公司建設(shè)的第一期工程,主要生產(chǎn)紅薯淀粉、方便紅薯粉絲及精白紅薯粉絲、粉皮。其市場供求狀況如下: 淀粉供求現(xiàn)狀 淀粉資源簡述 ( 1)淀粉概述 淀粉是一種天然高分子聚合物多糖,廣泛分布于自然界中,是高等植物中的常見組合,也是碳水化合物的貯藏的主要形 式,植物綠葉利用日光的能量,將二氧化碳和水合成為淀粉,綠葉在白天所合成的淀粉以顆粒形式存在于葉綠素的微粒中,夜間光合作用停止,生成的淀粉受植物中的糖化酶的作用轉(zhuǎn)化為單糖滲透到植物的其他部分,作為植物生長的養(yǎng)料,而多余的糖則變成淀粉貯存起來,與植物成熟后,多余淀粉存在于植物的種子、果實、塊根、細(xì)胞的白色體中,隨植物的種類而異,因此淀粉是一種可再生的天然資源。 淀粉的種類很多,一般按來源分為以下幾類: ①禾谷類淀粉,這類原料主要包括:玉米、小麥、大米、大麥、蕎麥、燕麥、高梁和黑麥等,淀粉主要貯存于其種子中。其中 小麥、大米是人們的主要口糧,而大麥、蕎麥、燕麥、黑麥和高梁等,產(chǎn)薯類加工項目 22 量低,成本高一般不作為淀粉工業(yè)的原粉,玉主產(chǎn)量高,價格低,在我國長江以北地區(qū)大面積種植,是淀粉工業(yè)的主要原粉。 ②薯類淀粉。薯類是適應(yīng)性很強的高產(chǎn)作物,在我國以甘薯、馬鈴薯和木薯等為主,淀粉主要貯存于其塊根、塊莖中,也是淀粉工業(yè)主要原料。 ③豆類淀粉。這類原粉主要有蠶豆、綠豆、碗豆和赤豆等,淀粉主要集中于其種子的子葉中。 ④其它淀粉,植物的果實(如香蕉、芭蕉、白果等),其髓(如西米、豆苗、菠蘿等)數(shù)量少,一般不做為淀粉工業(yè)的原料。 ( 2)淀粉工 業(yè)主要原料農(nóng)作物種類 淀粉工業(yè)的原料農(nóng)作物要求產(chǎn)量高,淀粉含量高,價格低,不與人爭口糧。因此淀粉工業(yè)主要原粉農(nóng)作物有以下幾種: ① 玉米:玉米產(chǎn)量高,含淀粉量高達(dá) 75%至 80%,世界上 80%左右的淀粉是用玉米加工的,我國主要在長江以北大面積種植。 ②馬鈴薯:主要在我國西北、東北地區(qū)大面積栽培,畝產(chǎn)高達(dá)5000kg以上,淀粉含量 20%左右,其淀粉品質(zhì)優(yōu)良。 ③葛根粉: ④紅薯:適應(yīng)性強,我國各地都有栽培,許多地方已將具作為支柱農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。紅薯有很高的開發(fā)價值,可作為保健食品、蔬菜,其淀粉品質(zhì)可與馬鈴薯淀粉媲美 。國內(nèi)已培育和引進(jìn)了大量優(yōu)質(zhì)高薯類加工項目 23 產(chǎn)品種 ,高產(chǎn)高淀粉品種畝產(chǎn)量達(dá)到 5000— 8000kg,甚至達(dá)到10000kg,淀粉含量就 30%左右。 ( 3)我國工業(yè)淀粉近年發(fā)展?fàn)顩r 據(jù)我國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計表明,我國工業(yè)淀粉發(fā)展迅速,年總產(chǎn)量由 1996年的 276萬噸到 20xx年的 530噸, 20xx年已達(dá) 700萬噸,僅次于美國,居世界第二位。農(nóng)種類結(jié)構(gòu)逐步改變了玉米淀粉一統(tǒng)天下的局面,紅薯、馬鈴薯、葛粉三大薯類淀粉在總產(chǎn)中比率不斷加大,體現(xiàn)出其良好的發(fā)展趨勢。 淀粉需求現(xiàn)狀 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展,淀粉衍生物及其降解產(chǎn) 品越來越多,已廣泛應(yīng)用于食品、 紡織、 醫(yī)藥、 飼料、 造紙、石油化工、冶金、建筑等各領(lǐng)域,因此其需求量不斷擴大,目前我國市場年缺口在 100萬噸以上。 方便紅薯粉絲及精白紅薯粉供求現(xiàn)狀 我國方便紅薯粉絲產(chǎn)品尚在起步階段,全國僅有四川?扁擔(dān)姑娘?、?光友?、?白家?、湖南?裕湘?等幾個品牌,年產(chǎn)量僅萬余噸,產(chǎn)值 2億元左右,在全國 300億元方便面市場中份額甚微。由于紅薯作為天然營養(yǎng)食品,公認(rèn)度高,成為擠占方便面市場的有力競爭產(chǎn)品之一,因此,其消費缺口大。 精白紅薯粉絲屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,其生產(chǎn)以紅薯產(chǎn)地, 成片的作坊或薯類加工項目 24 小工廠加工為主,據(jù)估算,全國產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬噸,紅薯粉絲、粉皮作為人們膳食的家常菜及火鍋食品,其消費潛力巨大。 市場前景分析 淀粉的利用價值與特點決定了其光明的發(fā)展前景 淀粉產(chǎn)品品種由原來的少量幾個品種 ,發(fā)展到各種淀粉糖 (結(jié)晶葡萄糖、果葡萄漿、低聚異麥芽糖、麥芽糊精等 )、糖醇 (山梨醇、甘露糖醇、木糖醇等 )、變性淀粉 (預(yù)糊化淀粉、氧化淀粉、氧離子淀粉等 )、有機酸 (檸檬酸、乳酸、衣康酸等 )、氨基酸(賴氨酸、谷氨酸等)、微生物多糖(環(huán)狀糊精、黃原膠等),燃料乙醇數(shù)百個品種,應(yīng)用于國民經(jīng) 濟的各個領(lǐng)域。 淀粉是植物通過光合作用吸收和轉(zhuǎn)化太陽能為化學(xué)能儲存起來的產(chǎn)物,是自然界最豐富的物質(zhì)之一,年年更生,是無限可再生資源,在生產(chǎn)使用及用后處置都不會對環(huán)境造成危害,相對于以礦物資源為原料的有機合成材料有著不可比擬的優(yōu)勢,特別是隨著經(jīng)濟突飛猛進(jìn)的發(fā)展,而礦物資源日益減少,甚至枯竭,淀粉衍生物在某些領(lǐng)域逐步替代有機分成材料成為一種發(fā)展趨勢。 紅薯食品符合現(xiàn)代消費潮流與趨勢 隨著生活文化水平的提高,人們飲食正朝著健康、營養(yǎng)、綠色、方便、味美的方向發(fā)展。而本項目產(chǎn)品(尤其是方便紅薯粉絲)完全符 合這一需求趨勢。 薯類加工項目 25 紅薯食品是從?農(nóng)田?到?餐桌?的綠色食品。 紅薯種植過程無須防蟲防病害,不需施用農(nóng)藥,隨無礬粉絲生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)成功,粉絲生產(chǎn)也無須添加有害物質(zhì)。 明礬作為一種傳統(tǒng)的粉絲添加劑,用這種添加劑加進(jìn)去做成的粉絲,不粘連
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