【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)限制因子已經(jīng)找出，再加工油菜籽生產(chǎn)明顯的綜合效益，基地?cái)U(kuò)張不僅是項(xiàng)目實(shí)施的需要，也成為種植戶的一種必然選擇。根據(jù)我縣油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形式及油菜籽加工企業(yè)現(xiàn)狀，由我縣龍頭企業(yè)陜西金福海油脂工業(yè)有限公司牽頭,由XX縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心引導(dǎo)建設(shè)該項(xiàng)目。陜西金福海油脂工業(yè)有限公司成立于2005年11月，公司以食用油原料收購、加工、銷售為主的油脂工業(yè)企業(yè)。公司生產(chǎn)的“金福?！薄ⅰ吧交ā钡绕放聘晃俗延?被安康及周邊縣市廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,廣受用戶歡迎，市場占有率達(dá)到80%以上，是一種不可多得的無污染的綠色富硒食用油。特別是“XX油菜花節(jié)“的成功舉辦，“山花”富硒菜籽油具有含富硒量高、酸價低、香味濃郁等營養(yǎng)保健的特點(diǎn)在陜西電視臺、中央電視臺進(jìn)行了報(bào)道后，逐步被省內(nèi)外廣大消費(fèi)者所了解，目前逐步走向西安及國內(nèi)大城市。同時，該產(chǎn)品連年被省、市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)為合格產(chǎn)品，企業(yè)先后獲得XX縣“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)先進(jìn)單位”和“納稅先進(jìn)單位”,良好的效益和信譽(yù)也被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行安康市分行評為“AA”信用等級企業(yè)。技術(shù)方案在富硒菜籽油加工工藝上，向流水線作業(yè)方向發(fā)展，提高資本有機(jī)構(gòu)成，降低勞動力投入。收購環(huán)節(jié)上，讓出利潤空間，利用社會閑散戶，借勢發(fā)展，良性循環(huán)。加大附產(chǎn)品的開發(fā)利用，提高附加值。實(shí)行環(huán)節(jié)成本核算，減少能耗和損耗。鼓勵技術(shù)人員開展技改、創(chuàng)新活動，加快新技術(shù)、新產(chǎn)品、新技術(shù)利用，形成自主知識產(chǎn)權(quán)?；亟ㄔO(shè)：選擇富硒區(qū)域作為項(xiàng)目區(qū)，在含硒量低區(qū)域全面推廣含硒肥料，提高產(chǎn)品含硒量。加大新品種更新力度，提高單位原產(chǎn)品出油率。加快土地流轉(zhuǎn)，使耕地合理、有償集中到生產(chǎn)大戶和生產(chǎn)能手之中，挖掘耕地增產(chǎn)潛力。強(qiáng)化技術(shù)密集度，挖掘品種、技術(shù)增產(chǎn)潛力，加大種收機(jī)械、植保機(jī)械的引進(jìn)研制，降低勞動強(qiáng)度，節(jié)本增效。生產(chǎn)方案經(jīng)過專家考察論證，采取整體采購，使功率匹配，降低能耗，更適合流水生產(chǎn)線的要求，采購上海品牌設(shè)備，油菜籽原料以安康市7縣區(qū)為半徑，加上鄰近地區(qū)漢中、湖北等地收購，以滿足生產(chǎn)需求，供應(yīng)以西北五省為主，逐步輻射全國。本加工企業(yè)地處安康的月河川道，正在修建的“十天”（湖北十堰至甘肅天水）高速公路XX段的出入口，距該企業(yè)1公里，316國道從該公司門前經(jīng)過，陽安鐵路XX貨運(yùn)站距公司3公里，區(qū)位優(yōu)勢非常明顯，交通運(yùn)輸十分便利，四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)降低運(yùn)輸成本提供了有力保障。項(xiàng)目已完成三通一平、廠房建設(shè)、職工宿舍，設(shè)備安裝、調(diào)試，建職工食堂、車間路面硬化，正在加快速度建設(shè)。營銷方案本項(xiàng)目產(chǎn)品富硒菜子油以本省為基點(diǎn)，逐步占領(lǐng)西北，直至全國，以大中城市、超市、縣級經(jīng)銷商、代理商為主要銷售網(wǎng)絡(luò)，以經(jīng)銷人員為主力，消費(fèi)人群定位在城鄉(xiāng)居民、工薪階層、餐飲服務(wù)、食品加工行業(yè)，采用企業(yè)業(yè)務(wù)洽談會、媒體推介與參加各種貿(mào)易洽談會的機(jī)遇，逐步建立穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)售后服務(wù)，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)占市場。（四）預(yù)期效果15萬畝基地建成后，年產(chǎn)值7200萬元，純利潤2700萬元。龍頭企業(yè)達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，年銷售收入9672萬元。，農(nóng)民增收2700萬元。在全縣培育科技型的特色支柱產(chǎn)業(yè)，一方面實(shí)現(xiàn)無公害富硒油菜加工增值，另一方面拉動飼料加工、有機(jī)肥生產(chǎn)、無公害蔬菜等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，還可以安排農(nóng)村剩余勞動力2000多人。項(xiàng)目開發(fā)的油菜產(chǎn)業(yè)化種植體系，推廣到周邊縣、市，可帶動其無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和縣域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目完成后，建立規(guī)范化管理協(xié)會6家，成為安康市縣域最大的無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)化基地油菜籽產(chǎn)品深加工基地和技術(shù)示范基地。做到制度健全，管理規(guī)范，運(yùn)轉(zhuǎn)高效，引導(dǎo)有力，效益顯著。三、具體任務(wù)實(shí)施本項(xiàng)目的具體任務(wù)包括6個方面，即新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣，科技創(chuàng)新示范應(yīng)用、科技體系科技網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、科技培訓(xùn)、無公害富硒油菜基地建設(shè)、富硒食用油龍頭企業(yè)建設(shè)。（一）新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣油菜新品種引進(jìn)推廣。由縣農(nóng)業(yè)局、農(nóng)技中心負(fù)責(zé)重點(diǎn)引進(jìn)推廣組合為雙低油菜（低芥酸、低硫甙）品種秦優(yōu)7號高油油菜新品種。“秦優(yōu)7號”雙低油菜是陜西省雜交油菜研究中心選育，2006年12月通過陜西省科技廳組織的科技成果鑒定，鑒定委員會一致認(rèn)為秦優(yōu)7號是繼秦油2號重大成果之后，在優(yōu)質(zhì)油菜育種上的又一重大突破。XX縣從2003年開始推廣秦優(yōu)7號，累計(jì)推廣面積達(dá)到25萬畝，平均畝產(chǎn)油菜籽165kg以上，最高畝產(chǎn)250kg，為了加快這一油菜新品種推廣面積，在項(xiàng)目實(shí)施期內(nèi)，良種普及率達(dá)到95％以上。同時，加快引進(jìn)雙低高產(chǎn)新品種進(jìn)程，加快推廣進(jìn)程（詳見技術(shù)操作規(guī)程）。油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術(shù)推廣。積極推廣雙低無公害富硒油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，采取綜合農(nóng)業(yè)措施（育苗移栽、測土配方施肥、增施硼硒肥、合理密植、科學(xué)管理、病蟲害綜合防治），實(shí)行技術(shù)集成，制定雙低無公害富硒油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)程，做到良種良法配套，技術(shù)普及率達(dá)到95％以上。（二）科技創(chuàng)新示范應(yīng)用為延長無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入和龍頭企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，提高無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，由縣科技局、生產(chǎn)力促進(jìn)中心，進(jìn)行科技創(chuàng)新，提高經(jīng)濟(jì)效益，一是將收獲無公害富硒油菜后的下腳料——油菜桿、油菜殼，經(jīng)過粉碎，配料→裝袋→滅菌→接種→培菌→出菇，生產(chǎn)高檔富硒食用菌，實(shí)現(xiàn)一斤廢料產(chǎn)一斤富硒食用菌。二是龍頭企業(yè)采用油菜籽現(xiàn)代制油工藝“油菜籽脫皮擠壓膨化預(yù)處理浸出制油工藝”，提高富硒菜籽油品質(zhì)，保持富硒菜籽油天然活性成分，生產(chǎn)出天然綠色富硒菜籽油。三是采用國內(nèi)先進(jìn)的菜籽餅粕脫毒工藝，將菜籽餅粕中的硫苷、惡唑烷酮等有毒物質(zhì)進(jìn)行脫毒，生產(chǎn)出蛋白質(zhì)含量達(dá)到48％的高蛋白脫毒菜籽餅，提高副產(chǎn)品的附加值。（三）科技服務(wù)體系，科技網(wǎng)絡(luò)建設(shè)由科技、農(nóng)業(yè)、農(nóng)綜等部門協(xié)作，繼續(xù)完善縣、鄉(xiāng)、村、組四級科技服務(wù)體系建設(shè)?？h級專業(yè)科技人員配備50人，18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備100人，150個無公害富硒油菜基地村配備1000名農(nóng)民技術(shù)員，形成縣到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）到村三級無公害富硒油菜技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)。在18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立18個無公害富硒油菜種植協(xié)會，會員總數(shù)達(dá)到5000人。抓好科技網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建成無公害富硒油菜技術(shù)服務(wù)信息網(wǎng)絡(luò)，建立油菜協(xié)會6家，建設(shè)專家大院2個，建立民營科技企業(yè)促進(jìn)會。幫助農(nóng)民和企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)及時了解國內(nèi)外無公害富硒油菜的種植技術(shù)及產(chǎn)品銷售信息。提高農(nóng)民種植技術(shù)和企業(yè)適應(yīng)市場的能力。（四）科技培訓(xùn)通過科技培訓(xùn)，一是讓廣大農(nóng)民掌握無公害富硒油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和利用油菜秸桿生產(chǎn)富硒食用菌技術(shù)，提高種植水平，節(jié)本增效，提高種植無公害富硒油菜經(jīng)濟(jì)效益。二是通過科技培訓(xùn)，使龍頭企業(yè)員工熟練掌握各工藝的技術(shù)要領(lǐng)和操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目實(shí)施后，計(jì)劃培訓(xùn)農(nóng)民2萬人次，培訓(xùn)縣鄉(xiāng)技術(shù)員2000人次，企業(yè)員工120人，技術(shù)普及率達(dá)到95％以上。（五）無公害富硒油菜基地建設(shè)為了滿足市場需求和富硒菜籽油龍頭工企業(yè)對無公害富硒油菜籽原料的需求，由農(nóng)業(yè)、科技部門制定品種布局，下達(dá)指導(dǎo)計(jì)劃，實(shí)施補(bǔ)施硒肥，平衡施肥，計(jì)劃在全縣18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），150個村建立無公害富硒油菜種植基地，2009年建設(shè)12萬畝無公害富硒油菜基地，2008年建設(shè)15萬畝無公害富硒油菜基地。（六）建設(shè)富硒菜籽油生產(chǎn)龍頭企業(yè)龍頭企業(yè)通過技改擴(kuò)能，購置脫皮、擠壓、膨化、除臭、脫色、脫酸、脫臘、低溫冷凝等先進(jìn)設(shè)備，提高生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)。建成年加工無公害富硒油菜籽3萬噸。四、技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo)（一）主要技術(shù)來源本項(xiàng)目基地建設(shè)使用品種為經(jīng)過國家品種，評審委員會鑒定通過的主推品種，品種來源陜西省雜交油菜研究中心提供的秦優(yōu)7號，搭配秦優(yōu)系列其它品種，同時，與西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院、安康市農(nóng)科所長期進(jìn)行技術(shù)合作?；亟ㄔO(shè)的技術(shù)既有引進(jìn)技術(shù)，更多的是總結(jié)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)生產(chǎn)資源進(jìn)行探索，獲得推廣獎后確定的集成配套技術(shù)，具有很強(qiáng)的針對性和可操作性。（二）技術(shù)依托單位情況龍頭企業(yè)技術(shù)力量雄厚，以無錫油脂科研設(shè)計(jì)院、西安糧油設(shè)計(jì)院和鄭州糧食食品工程建筑設(shè)計(jì)院為技術(shù)依托，簽訂了長期研發(fā)協(xié)議，其技術(shù)水平和技術(shù)力量在食用油等行業(yè)處全國領(lǐng)先水平，在項(xiàng)目實(shí)施前已培養(yǎng)工程師和技術(shù)人員70余人，有很強(qiáng)的開發(fā)能力，企業(yè)在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)開展相關(guān)試驗(yàn)示范，基礎(chǔ)工作扎實(shí)有序。（三）技術(shù)人員情況參與項(xiàng)目技術(shù)人員情況姓　名性別年齡學(xué)歷所學(xué)專業(yè)職稱職務(wù)張忠民男51本科植物保護(hù)高級農(nóng)藝師常權(quán)記男45本科農(nóng)學(xué)安康學(xué)院副教授龐 明男50大專機(jī)械工程師王瑞林男53本科行政管理辦公室主任張祥斌男58本科油脂化工總工程師胡德仁男68本科土壤配料高級農(nóng)藝師朱庭強(qiáng)男43本科化工工程師謝代忠男41大專機(jī)械高級技師龍祖林男52本科電力高級工程師劉 莉女41本科財(cái)會財(cái)務(wù)總監(jiān)鐘伯勇男34大專土建工程師尤曉瑩男24大專計(jì)算機(jī)文秘兼微機(jī)管理員（四）科技服務(wù)能力情況我縣除縣級設(shè)有科技、農(nóng)、林、水等技術(shù)推廣部門外，18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都明確有分管科技工作的領(lǐng)導(dǎo)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均單設(shè)農(nóng)技綜合服務(wù)站，都有獨(dú)立的辦公場所，人頭經(jīng)費(fèi)由財(cái)政全額預(yù)算，業(yè)務(wù)工作由縣級主管部門和當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，而且每個村都配備有1名科技副村長，負(fù)責(zé)該村生產(chǎn)的組織管理及技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)工作。XX縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心，為企業(yè)提供信息咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、人才引進(jìn)、成果轉(zhuǎn)化等科技服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)建立技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，增強(qiáng)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力。為確保富民強(qiáng)縣項(xiàng)目的順利實(shí)施，建立由科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心組成科技服務(wù)隊(duì)伍，科技服務(wù)人員經(jīng)培訓(xùn)上崗，會同陜西金福海油脂工業(yè)有限公司技術(shù)人員分組包片，定期對承包范圍內(nèi)油菜種植戶的油菜田間管理、油菜選種等進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查，為種植戶提供無公害富硒油菜種植、田間管理管理、病蟲害防治與防疫等全方位服務(wù)，確保技術(shù)問題及時反饋，及時解決。（五）技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化、推廣方式及其技術(shù)路線技術(shù)集成 本項(xiàng)目基地建設(shè)使用品種為經(jīng)過國家品種，評審委員會鑒定通過的主推品種，品種來源陜西省雜交油菜研究中心提供的秦優(yōu)7號，與西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院、安康市農(nóng)科所長期進(jìn)行技術(shù)合作?；亟ㄔO(shè)的技術(shù)既有引進(jìn)技術(shù)，更多的是總結(jié)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)生產(chǎn)資源進(jìn)行探索，獲得推廣獎后確定的集成創(chuàng)新技術(shù)，具有很強(qiáng)的針對性和可操作性。技術(shù)轉(zhuǎn)化 本項(xiàng)目實(shí)施采取以市場為導(dǎo)向，企業(yè)為主體，政府調(diào)控、專家服務(wù)的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，協(xié)調(diào)聯(lián)動的技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化與推廣的方式。 作為技術(shù)的集成地的陜西金福海油脂工業(yè)有限公司負(fù)責(zé)技術(shù)的轉(zhuǎn)化。該項(xiàng)目技術(shù)轉(zhuǎn)化由陜西省雜交油菜研究中心提供技術(shù)支持，以成果引進(jìn)方式引進(jìn)成熟技術(shù)，由縣農(nóng)業(yè)局、陜西金福海油脂工業(yè)有限公司研發(fā)部提供技術(shù)服務(wù)，安康市農(nóng)科所搭建技術(shù)服務(wù)平臺，由點(diǎn)到面逐步鋪開，最終提高無公害富硒油菜種植戶的經(jīng)濟(jì)效益富民強(qiáng)縣。 技術(shù)推廣 “XX縣無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”是一項(xiàng)群眾性較強(qiáng)的工作，只有動員廣大油菜種植戶的積極參與，才能保證各項(xiàng)技術(shù)的推廣實(shí)施。為此，陜西金福海油脂工業(yè)有限公司將通過建立富硒“油菜科技科服務(wù)”網(wǎng)絡(luò)資源為無公害富硒油菜種植戶提供即時、全面的經(jīng)濟(jì)、市場、科技信息，同時充分利用電臺廣播、電視講座、印發(fā)資料、科技大集、現(xiàn)場會、觀摩會、典型示范等多種形式，宣傳無公害富硒油菜規(guī)?；N植的關(guān)鍵技術(shù)，普及無公害富硒油菜的知識與常識。及時發(fā)布供求信息，新技術(shù)新產(chǎn)品信息，為我縣無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上信息的翅膀。 在此基礎(chǔ)上，技術(shù)小組定期開展現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，以便把最新的研究成果帶給無公害富硒油菜種植戶，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和新技術(shù)的推廣，達(dá)到以提高種植經(jīng)濟(jì)效益的目的。在加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)的同時，充分發(fā)揮項(xiàng)目組集體智慧的優(yōu)勢，搞好信息指導(dǎo)服務(wù)，積極倡導(dǎo)行政部門、生產(chǎn)企業(yè)和廣大種植農(nóng)戶興辦無公害富硒油菜種植生產(chǎn)協(xié)會或合作社等社團(tuán)組織，努力引導(dǎo)農(nóng)民創(chuàng)辦活牛及產(chǎn)品的加工、運(yùn)銷等小型經(jīng)濟(jì)實(shí)體，使分散的小規(guī)模經(jīng)營變?yōu)榇笠?guī)模的經(jīng)營群體，組織農(nóng)民整體進(jìn)入市場，形成具有區(qū)域性特色的產(chǎn)業(yè)化無公害富硒油菜生產(chǎn)局面。 技術(shù)路線充分開發(fā)富硒資源，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目標(biāo)，依據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門引進(jìn)示范推廣新品種、新技術(shù)，整體提高油菜生產(chǎn)經(jīng)營水平。將富硒菜籽油生產(chǎn)由粗加工提升到精加工，使富硒食用油從4級提升到1級，使產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，出油率由原來的32%提高到35%，提高了3個百分點(diǎn)。在工藝加工上要采用低溫壓榨，避免高溫導(dǎo)致硒的揮發(fā)。基地生產(chǎn)技術(shù)線路：公司、科研機(jī)構(gòu)項(xiàng)目區(qū)確定新品種引進(jìn)試驗(yàn)區(qū)域布局品種布局產(chǎn)品目標(biāo)技術(shù)規(guī)范協(xié)會技術(shù)部門培訓(xùn)簽訂訂單技術(shù)服務(wù)育苗移栽測土平衡施肥病蟲害防治收獲收獲晾曬收購入庫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陜西金福海油脂工業(yè)有限公司200T/D油菜籽加工生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程方塊圖清理車間預(yù)處理車間預(yù)處理車間立筒倉烘干塔優(yōu)質(zhì)油菜籽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一級油散裝一級油預(yù)榨油精煉車間 小包裝成品油小包裝車間 二、三、四級散裝油預(yù)榨車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　散裝一級油小包裝車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一級油浸出毛油精煉車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小包裝成品油預(yù)榨餅浸出車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二、三四級散裝油成品菜粕打包計(jì)量粕庫脫溶庫浸出餅 富硒油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)程 適用范圍：本規(guī)程規(guī)定了雙低雜交油菜和雙低常規(guī)油菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范。本規(guī)