【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)限制因子已經(jīng)找出，再加工油菜籽生產(chǎn)明顯的綜合效益，基地擴張不僅是項目實施的需要，也成為種植戶的一種必然選擇。根據(jù)我縣油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形式及油菜籽加工企業(yè)現(xiàn)狀，由我縣龍頭企業(yè)陜西金福海油脂工業(yè)有限公司牽頭,由XX縣生產(chǎn)力促進中心引導建設該項目。陜西金福海油脂工業(yè)有限公司成立于2005年11月，公司以食用油原料收購、加工、銷售為主的油脂工業(yè)企業(yè)。公司生產(chǎn)的“金福海”、“山花”等品牌富硒菜籽油,被安康及周邊縣市廣大消費者的認可,廣受用戶歡迎，市場占有率達到80%以上，是一種不可多得的無污染的綠色富硒食用油。特別是“XX油菜花節(jié)“的成功舉辦，“山花”富硒菜籽油具有含富硒量高、酸價低、香味濃郁等營養(yǎng)保健的特點在陜西電視臺、中央電視臺進行了報道后，逐步被省內(nèi)外廣大消費者所了解，目前逐步走向西安及國內(nèi)大城市。同時，該產(chǎn)品連年被省、市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門檢驗為合格產(chǎn)品，企業(yè)先后獲得XX縣“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)先進單位”和“納稅先進單位”,良好的效益和信譽也被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行安康市分行評為“AA”信用等級企業(yè)。技術方案在富硒菜籽油加工工藝上，向流水線作業(yè)方向發(fā)展，提高資本有機構成，降低勞動力投入。收購環(huán)節(jié)上，讓出利潤空間，利用社會閑散戶，借勢發(fā)展，良性循環(huán)。加大附產(chǎn)品的開發(fā)利用，提高附加值。實行環(huán)節(jié)成本核算，減少能耗和損耗。鼓勵技術人員開展技改、創(chuàng)新活動，加快新技術、新產(chǎn)品、新技術利用，形成自主知識產(chǎn)權。基地建設：選擇富硒區(qū)域作為項目區(qū)，在含硒量低區(qū)域全面推廣含硒肥料，提高產(chǎn)品含硒量。加大新品種更新力度，提高單位原產(chǎn)品出油率。加快土地流轉，使耕地合理、有償集中到生產(chǎn)大戶和生產(chǎn)能手之中，挖掘耕地增產(chǎn)潛力。強化技術密集度，挖掘品種、技術增產(chǎn)潛力，加大種收機械、植保機械的引進研制，降低勞動強度，節(jié)本增效。生產(chǎn)方案經(jīng)過專家考察論證，采取整體采購，使功率匹配，降低能耗，更適合流水生產(chǎn)線的要求，采購上海品牌設備，油菜籽原料以安康市7縣區(qū)為半徑，加上鄰近地區(qū)漢中、湖北等地收購，以滿足生產(chǎn)需求，供應以西北五省為主，逐步輻射全國。本加工企業(yè)地處安康的月河川道，正在修建的“十天”（湖北十堰至甘肅天水）高速公路XX段的出入口，距該企業(yè)1公里，316國道從該公司門前經(jīng)過，陽安鐵路XX貨運站距公司3公里，區(qū)位優(yōu)勢非常明顯，交通運輸十分便利，四通八達的交通網(wǎng)絡，為企業(yè)降低運輸成本提供了有力保障。項目已完成三通一平、廠房建設、職工宿舍，設備安裝、調(diào)試，建職工食堂、車間路面硬化，正在加快速度建設。營銷方案本項目產(chǎn)品富硒菜子油以本省為基點，逐步占領西北，直至全國，以大中城市、超市、縣級經(jīng)銷商、代理商為主要銷售網(wǎng)絡，以經(jīng)銷人員為主力，消費人群定位在城鄉(xiāng)居民、工薪階層、餐飲服務、食品加工行業(yè)，采用企業(yè)業(yè)務洽談會、媒體推介與參加各種貿(mào)易洽談會的機遇，逐步建立穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡。加強售后服務，以質(zhì)量求生存，以信譽占市場。（四）預期效果15萬畝基地建成后，年產(chǎn)值7200萬元，純利潤2700萬元。龍頭企業(yè)達產(chǎn)達效后，年銷售收入9672萬元。，農(nóng)民增收2700萬元。在全縣培育科技型的特色支柱產(chǎn)業(yè)，一方面實現(xiàn)無公害富硒油菜加工增值，另一方面拉動飼料加工、有機肥生產(chǎn)、無公害蔬菜等相關產(chǎn)業(yè)，還可以安排農(nóng)村剩余勞動力2000多人。項目開發(fā)的油菜產(chǎn)業(yè)化種植體系，推廣到周邊縣、市，可帶動其無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)和縣域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。項目完成后，建立規(guī)范化管理協(xié)會6家，成為安康市縣域最大的無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)化基地油菜籽產(chǎn)品深加工基地和技術示范基地。做到制度健全，管理規(guī)范，運轉高效，引導有力，效益顯著。三、具體任務實施本項目的具體任務包括6個方面，即新品種、新技術引進推廣，科技創(chuàng)新示范應用、科技體系科技網(wǎng)絡建設、科技培訓、無公害富硒油菜基地建設、富硒食用油龍頭企業(yè)建設。（一）新品種、新技術引進推廣油菜新品種引進推廣。由縣農(nóng)業(yè)局、農(nóng)技中心負責重點引進推廣組合為雙低油菜（低芥酸、低硫甙）品種秦優(yōu)7號高油油菜新品種?！扒貎?yōu)7號”雙低油菜是陜西省雜交油菜研究中心選育，2006年12月通過陜西省科技廳組織的科技成果鑒定，鑒定委員會一致認為秦優(yōu)7號是繼秦油2號重大成果之后，在優(yōu)質(zhì)油菜育種上的又一重大突破。XX縣從2003年開始推廣秦優(yōu)7號，累計推廣面積達到25萬畝，平均畝產(chǎn)油菜籽165kg以上，最高畝產(chǎn)250kg，為了加快這一油菜新品種推廣面積，在項目實施期內(nèi)，良種普及率達到95％以上。同時，加快引進雙低高產(chǎn)新品種進程，加快推廣進程（詳見技術操作規(guī)程）。油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術推廣。積極推廣雙低無公害富硒油菜高產(chǎn)栽培技術，采取綜合農(nóng)業(yè)措施（育苗移栽、測土配方施肥、增施硼硒肥、合理密植、科學管理、病蟲害綜合防治），實行技術集成，制定雙低無公害富硒油菜高產(chǎn)栽培技術操作規(guī)程，做到良種良法配套，技術普及率達到95％以上。（二）科技創(chuàng)新示范應用為延長無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入和龍頭企業(yè)的經(jīng)濟效益，提高無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟效益。在項目實施過程中，由縣科技局、生產(chǎn)力促進中心，進行科技創(chuàng)新，提高經(jīng)濟效益，一是將收獲無公害富硒油菜后的下腳料——油菜桿、油菜殼，經(jīng)過粉碎，配料→裝袋→滅菌→接種→培菌→出菇，生產(chǎn)高檔富硒食用菌，實現(xiàn)一斤廢料產(chǎn)一斤富硒食用菌。二是龍頭企業(yè)采用油菜籽現(xiàn)代制油工藝“油菜籽脫皮擠壓膨化預處理浸出制油工藝”，提高富硒菜籽油品質(zhì)，保持富硒菜籽油天然活性成分，生產(chǎn)出天然綠色富硒菜籽油。三是采用國內(nèi)先進的菜籽餅粕脫毒工藝，將菜籽餅粕中的硫苷、惡唑烷酮等有毒物質(zhì)進行脫毒，生產(chǎn)出蛋白質(zhì)含量達到48％的高蛋白脫毒菜籽餅，提高副產(chǎn)品的附加值。（三）科技服務體系，科技網(wǎng)絡建設由科技、農(nóng)業(yè)、農(nóng)綜等部門協(xié)作，繼續(xù)完善縣、鄉(xiāng)、村、組四級科技服務體系建設。縣級專業(yè)科技人員配備50人，18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備100人，150個無公害富硒油菜基地村配備1000名農(nóng)民技術員，形成縣到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）到村三級無公害富硒油菜技術服務機構。在18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立18個無公害富硒油菜種植協(xié)會，會員總數(shù)達到5000人。抓好科技網(wǎng)絡建設，建成無公害富硒油菜技術服務信息網(wǎng)絡，建立油菜協(xié)會6家，建設專家大院2個，建立民營科技企業(yè)促進會。幫助農(nóng)民和企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)及時了解國內(nèi)外無公害富硒油菜的種植技術及產(chǎn)品銷售信息。提高農(nóng)民種植技術和企業(yè)適應市場的能力。（四）科技培訓通過科技培訓，一是讓廣大農(nóng)民掌握無公害富硒油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術和利用油菜秸桿生產(chǎn)富硒食用菌技術，提高種植水平，節(jié)本增效，提高種植無公害富硒油菜經(jīng)濟效益。二是通過科技培訓，使龍頭企業(yè)員工熟練掌握各工藝的技術要領和操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。項目實施后，計劃培訓農(nóng)民2萬人次，培訓縣鄉(xiāng)技術員2000人次，企業(yè)員工120人，技術普及率達到95％以上。（五）無公害富硒油菜基地建設為了滿足市場需求和富硒菜籽油龍頭工企業(yè)對無公害富硒油菜籽原料的需求，由農(nóng)業(yè)、科技部門制定品種布局，下達指導計劃，實施補施硒肥，平衡施肥，計劃在全縣18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），150個村建立無公害富硒油菜種植基地，2009年建設12萬畝無公害富硒油菜基地，2008年建設15萬畝無公害富硒油菜基地。（六）建設富硒菜籽油生產(chǎn)龍頭企業(yè)龍頭企業(yè)通過技改擴能，購置脫皮、擠壓、膨化、除臭、脫色、脫酸、脫臘、低溫冷凝等先進設備，提高生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)。建成年加工無公害富硒油菜籽3萬噸。四、技術內(nèi)容和指標（一）主要技術來源本項目基地建設使用品種為經(jīng)過國家品種，評審委員會鑒定通過的主推品種，品種來源陜西省雜交油菜研究中心提供的秦優(yōu)7號，搭配秦優(yōu)系列其它品種，同時，與西北農(nóng)林科技大學、安康學院、安康市農(nóng)科所長期進行技術合作?；亟ㄔO的技術既有引進技術，更多的是總結當?shù)厣鷳B(tài)生產(chǎn)資源進行探索，獲得推廣獎后確定的集成配套技術，具有很強的針對性和可操作性。（二）技術依托單位情況龍頭企業(yè)技術力量雄厚，以無錫油脂科研設計院、西安糧油設計院和鄭州糧食食品工程建筑設計院為技術依托，簽訂了長期研發(fā)協(xié)議，其技術水平和技術力量在食用油等行業(yè)處全國領先水平，在項目實施前已培養(yǎng)工程師和技術人員70余人，有很強的開發(fā)能力，企業(yè)在項目區(qū)內(nèi)開展相關試驗示范，基礎工作扎實有序。（三）技術人員情況參與項目技術人員情況姓　名性別年齡學歷所學專業(yè)職稱職務張忠民男51本科植物保護高級農(nóng)藝師常權記男45本科農(nóng)學安康學院副教授龐 明男50大專機械工程師王瑞林男53本科行政管理辦公室主任張祥斌男58本科油脂化工總工程師胡德仁男68本科土壤配料高級農(nóng)藝師朱庭強男43本科化工工程師謝代忠男41大專機械高級技師龍祖林男52本科電力高級工程師劉 莉女41本科財會財務總監(jiān)鐘伯勇男34大專土建工程師尤曉瑩男24大專計算機文秘兼微機管理員（四）科技服務能力情況我縣除縣級設有科技、農(nóng)、林、水等技術推廣部門外，18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都明確有分管科技工作的領導，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均單設農(nóng)技綜合服務站，都有獨立的辦公場所，人頭經(jīng)費由財政全額預算，業(yè)務工作由縣級主管部門和當?shù)卣y(tǒng)一領導，而且每個村都配備有1名科技副村長，負責該村生產(chǎn)的組織管理及技術服務指導工作。XX縣生產(chǎn)力促進中心，為企業(yè)提供信息咨詢、技術培訓、人才引進、成果轉化等科技服務，促進企業(yè)建立技術創(chuàng)新機制，增強企業(yè)的技術創(chuàng)新能力。為確保富民強縣項目的順利實施，建立由科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣生產(chǎn)力促進中心組成科技服務隊伍，科技服務人員經(jīng)培訓上崗，會同陜西金福海油脂工業(yè)有限公司技術人員分組包片，定期對承包范圍內(nèi)油菜種植戶的油菜田間管理、油菜選種等進行深入細致的調(diào)查，為種植戶提供無公害富硒油菜種植、田間管理管理、病蟲害防治與防疫等全方位服務，確保技術問題及時反饋，及時解決。（五）技術集成、轉化、推廣方式及其技術路線技術集成 本項目基地建設使用品種為經(jīng)過國家品種，評審委員會鑒定通過的主推品種，品種來源陜西省雜交油菜研究中心提供的秦優(yōu)7號，與西北農(nóng)林科技大學、安康學院、安康市農(nóng)科所長期進行技術合作?；亟ㄔO的技術既有引進技術，更多的是總結當?shù)厣鷳B(tài)生產(chǎn)資源進行探索，獲得推廣獎后確定的集成創(chuàng)新技術，具有很強的針對性和可操作性。技術轉化 本項目實施采取以市場為導向，企業(yè)為主體，政府調(diào)控、專家服務的產(chǎn)學研相結合，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，協(xié)調(diào)聯(lián)動的技術集成、轉化與推廣的方式。 作為技術的集成地的陜西金福海油脂工業(yè)有限公司負責技術的轉化。該項目技術轉化由陜西省雜交油菜研究中心提供技術支持，以成果引進方式引進成熟技術，由縣農(nóng)業(yè)局、陜西金福海油脂工業(yè)有限公司研發(fā)部提供技術服務，安康市農(nóng)科所搭建技術服務平臺，由點到面逐步鋪開，最終提高無公害富硒油菜種植戶的經(jīng)濟效益富民強縣。 技術推廣 “XX縣無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”是一項群眾性較強的工作，只有動員廣大油菜種植戶的積極參與，才能保證各項技術的推廣實施。為此，陜西金福海油脂工業(yè)有限公司將通過建立富硒“油菜科技科服務”網(wǎng)絡資源為無公害富硒油菜種植戶提供即時、全面的經(jīng)濟、市場、科技信息，同時充分利用電臺廣播、電視講座、印發(fā)資料、科技大集、現(xiàn)場會、觀摩會、典型示范等多種形式，宣傳無公害富硒油菜規(guī)模化種植的關鍵技術，普及無公害富硒油菜的知識與常識。及時發(fā)布供求信息，新技術新產(chǎn)品信息，為我縣無公害富硒油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上信息的翅膀。 在此基礎上，技術小組定期開展現(xiàn)場技術指導、舉辦技術培訓班，以便把最新的研究成果帶給無公害富硒油菜種植戶，加快科技成果的轉化和新技術的推廣，達到以提高種植經(jīng)濟效益的目的。在加強技術服務的同時，充分發(fā)揮項目組集體智慧的優(yōu)勢，搞好信息指導服務，積極倡導行政部門、生產(chǎn)企業(yè)和廣大種植農(nóng)戶興辦無公害富硒油菜種植生產(chǎn)協(xié)會或合作社等社團組織，努力引導農(nóng)民創(chuàng)辦活牛及產(chǎn)品的加工、運銷等小型經(jīng)濟實體，使分散的小規(guī)模經(jīng)營變?yōu)榇笠?guī)模的經(jīng)營群體，組織農(nóng)民整體進入市場，形成具有區(qū)域性特色的產(chǎn)業(yè)化無公害富硒油菜生產(chǎn)局面。 技術路線充分開發(fā)富硒資源，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目標，依據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門引進示范推廣新品種、新技術，整體提高油菜生產(chǎn)經(jīng)營水平。將富硒菜籽油生產(chǎn)由粗加工提升到精加工，使富硒食用油從4級提升到1級，使產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，出油率由原來的32%提高到35%，提高了3個百分點。在工藝加工上要采用低溫壓榨，避免高溫導致硒的揮發(fā)?；厣a(chǎn)技術線路：公司、科研機構項目區(qū)確定新品種引進試驗區(qū)域布局品種布局產(chǎn)品目標技術規(guī)范協(xié)會技術部門培訓簽訂訂單技術服務育苗移栽測土平衡施肥病蟲害防治收獲收獲晾曬收購入庫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陜西金福海油脂工業(yè)有限公司200T/D油菜籽加工生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程方塊圖清理車間預處理車間預處理車間立筒倉烘干塔優(yōu)質(zhì)油菜籽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一級油散裝一級油預榨油精煉車間 小包裝成品油小包裝車間 二、三、四級散裝油預榨車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　散裝一級油小包裝車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一級油浸出毛油精煉車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小包裝成品油預榨餅浸出車間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二、三四級散裝油成品菜粕打包計量粕庫脫溶庫浸出餅 富硒油菜高產(chǎn)栽培技術操作規(guī)程 適用范圍：本規(guī)程規(guī)定了雙低雜交油菜和雙低常規(guī)油菜的高產(chǎn)栽培技術規(guī)范。本規(guī)